Marzipan र कसरी यो पकाउन के छ?

पक्कै पनि तपाईं एक पटक marzipan संग केक बन्स मा पूरा भएको थियो। र यो तपाईं कहिल्यै कसैले सुन्न हुनेछ, वा आफूलाई चरा गरेको दूध र माछा फर जस्तै, गैर-अस्तित्वहीन केहि लागि पर्यायवाचीशब्दप्रविष्टगर्नुहोस् रूपमा "तला marzipan" अभिव्यक्ति प्रयोग सम्भव छ। तर के ठीक marzipan छ?

यो एक फल र एक तरकारी छैन। जर्मन भाषा को connoisseurs यो हो भन्नुभयो गर्न सकिन्छ "मार्च रोटी।" हो, शब्द त्यो बाटो अनुवाद, तर वास्तवमा छ यस्तो marzipan कि यो वाक्यांश लागि आंकडा सम्भव छैन। "मार्च रोटी" एक लोचदार पेस्ट छ, सबै भन्दा स्थिरता र गुण माटो resembling।

आज यो कहिले र कहाँ उहाँले आटा बनाउन पहिलो पटक सिकेको भन्न गाह्रो छ बादाम चीनी संग, तर देशहरू र मान्छे को धेरै को "आविष्कारक" हुन दाबी गर्छन्। त्यहाँ पनि बाइजान्टियम पहिले नै के marzipan थाहा प्रमाण हो। इटालेलीहरू मध्य युग मा उनि एक गरिब बाली थियो भन्ने तथ्यलाई तल फोडा - लगभग सबै रोपण हराएको थियो। बादाम मात्र भाग्य को एक अनौठो मोड द्वारा बाँचे। कि यो छ, र पीसने र यो पिठो देखि रोटी सेंकना गर्न थाले। इटालियन च्याम्पियनशिप चुनौती Sicilians, तिनीहरूले चीनी संग मिश्रित पागल प्रयोग गर्न सुरु गरेका छन् भन्ने दाबी। र फ्रान्सेली आफ्नो देश पहिलो confectioners को जन्म ठाउ छ भन्ने तथ्यलाई उल्लेख, र तिनीहरूले marzipan केक खान आए। यस नुस्खा देखि लुबेक को जर्मन शहर अझै मिठाई वातावरणमा भीषण बहस को कुरा छ। मास्टर विश्वासीपूर्वक भन्दा हेर्न पेशेवर गोप्य, र नट मिश्रण बनाउने गोप्य कुनै खुलासा गरेनन्। एउटै संस्करण हरेक सय मीठो पागल को लागि, यो imperative राख्नु हो कि एक तीतो यद्यपि, र एक राम्रो परिणाम दिन्छ, तर यो मूल यसलाई ल्याउन छैन।

तर, विश्व वरिपरि marzipan व्यापक रूप कन्फेक्शनरी उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ यो सक्छन् रूपमा हुन। यो स्वादिष्ट व्यवहार तयार र स्वतन्त्र गर्न सकिन्छ।

घरमा marzipan खाना पकाउने

यस नुस्खा तपाईं अहिले के हुन् र आफै हेर्न, सरल छ। तपाईंलाई आवश्यक यस विनम्रता तयार:

• बादाम को 0.5 किलो;
• 10 तीतो पागल;
• चिनी वा धुलो चिनी को 200 G;
• 1 Tbsp। पानी चम्चा।

बादाम एक अलिकति न्यानो ओवन मा एक सानो ड्राई पानी, उम्लिरहेको आफ्नो छाला बन्द लिनुहोस्, र त्यसपछि संग scalded पर्दैन। यो जल छैन भनेर, यो स्टोभ खोल्न छोड्न सम्भव छ - यो प्रक्रिया नियन्त्रण गर्न सजिलो हुनेछ।

आटा मा एक कफी Grinder पीसने nucleoli मा, Icing चीनी (, यो उपलब्ध पाउडर छैन भने त त्यसै Grinder चीनी मा पिस्नु) थप्न र एक पारंपरिक परीक्षण को तयारी मा रूपमा राम्ररी हलचल। मिश्रण को प्रक्रिया मा समय समयमा सानो खुराक पानी थप्नु पर्छ। यो भन्दा सजिलै एक स्प्रे बन्दूक संग गरेको छ। आटा सामाग्री बन्धन सेवा गर्नेछन् बादाम तेल।

प्लास्टिक वा पन्नी मा तयार ठूलो र्याप र एकै रातमा फ्रिज मा पठाउनुहोस्। चिसो marzipan लामो हुन सक्छ, त्यसैले एक पटक भविष्यको लागि यो तयार भण्डार, त्यसपछि तपाईं कुनै पनि समयमा यसको प्रयोग गर्न सक्षम हुनेछ। इच्छित भने, तपाईं कुनै पनि खाद्य रंग को ठूलो रङ र उनको बच्चाहरु स्वादिष्ट मूर्तिहरु को एक किसिम ढाला गर्न सक्नुहुन्छ।

अब तपाईं के marzipan र कसरी यो पकाएको छ थाहा छ। आफ्नो प्रियजनलाई आफ्नो केक masterpieces, मूल र स्वादिष्ट विवरण संग सजाया कदर हुनेछ भनेर ढुक्क हुन।