खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
Puff केक क्रीम र प्रोटिनको स्वादिष्ट रोल कसरी बनाउने?
Puff केक को ट्यूब - स्वादिष्ट र हार्दिक पेस्ट्री, मात्र होइन छोराछोरीलाई तर पनि वयस्क खुसी छन् जो। यो यस्तो मीठो उत्पादनहरु सजिलै भण्डारमा खरिद गर्न सकिन्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। तर स्वादिष्ट र स्वस्थ मिठाई यो सबै मात्र यो घरमा आफैलाई बनाउन छ भने मामला हुनेछ।
चरण द्वारा चरण नुस्खा केक ट्यूब लागि
यो मिठाई तयार गर्न, तपाईं Puff आधार मुछ्नु पर्छ। यसो गर्न, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:
- sifted गहुँको पीठो - 350 ग्राम;
- घिउ वा margarine राम्रो छ - 210 ग्राम;
- ठीक समुद्र नुन - 1/3 मिठाई चम्मच;
- चिसो पानी - 160 एमएल।
मिश्रण को प्रक्रिया
पफ आटा ट्यूब, को नुस्खा हामी विचार गर्दै छन् जो, एकदम सजिलै गरिन्छ। यो चिसो पानी मा भंग राम्रो समुद्र नुन आवश्यक छ, र त्यसपछि बिस्तारै sifted पीठो यसलाई खन्याउन। यी कार्यहरू फलस्वरूप, तपाईं एक सुंदर कडा आटा प्राप्त गर्नुपर्छ। यसलाई नरम र थप homogeneous बनाउन, यो मा राखिएको हुनुपर्छ एक प्लास्टिक झोला एक घण्टा र राखिएको कोठा तापमान मा।
लस swells, यो तेल खाना पकाउन को प्रक्रिया गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो गर्न, घिउ वा margarine, र त्यसपछि एक सानो हिउं पग्लनु लिन र गहुँको पीठो को चम्मच को एक जोडी संग मिश्रण। कि पछि, आवश्यकता ईटा को फारम लिन र एक समय को लागि अलग छोड्न धेरै प्राप्त गर्नुहोस्।
पाक Basics
तपाईं Puff केक को रोल बनाउन अघि, तिनीहरूले ओवन मा Bake गर्नुपर्छ। यो अन्त गर्न, यो एक कोन को आकार मा एक विशेष फारम प्रयोग गर्न मनमोहक छ। तर यदि यस्तो उपकरणहरू साबित छैन यो एक साधारण गत्ता प्रयोग गर्न सम्भव छ। यो पाक कागज कवर गर्न आवश्यक र यो बाहिर बाट देखा भनेर kulechek मा र्याप छ।
को मोल्ड तयार पछि रोलिङ बाहिर Puff केक सुरु गर्न पर्याप्त छ। यो मनमोहक छ किनभने थप 4 भन्दा मिलिमिटरमा एक मोटाइ दुई आयताकार पाना बनाउन। यसबाहेक, प्रत्येक तह चौडाई को लामो स्ट्रिप्स मा 3 सेन्टिमिटर सम्म कटौती हुनुपर्छ। यस्तो ट्यूब को गठन को लागि र्याप पहिले तयार फारम आटा lapped हुनुपर्छ र त्यसपछि Browning (लगभग 10-14 मिनेट) सम्म धेरै तातो ओवन मा पैन र पाक्नु तिनीहरूलाई राख्नु। तयार शंकु प्राप्त गर्न आवश्यक छ, दफ्ती खाली को नि: शुल्क र सुन्दर।
विस्तृत नुस्खा choux केक
मिठाई लागि आधार तयार हुनेछ भएपछि, तपाईं तुरुन्त गुलियो तर भर्ने को तयारी गर्न जानु पर्छ। यसो गर्न, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:
- साइट्रिक एसिड - साढे मिठाई चम्मच;
- पानी उम्लिरहेको - 80 एमएल;
- बालुवा चीनी - 250 ग्राम;
- अन्डा को सफेद - 2 अन्डा देखि।
भरने को तयारी को प्रक्रिया
Puff केक को ट्यूब कुनै पनि क्रीम संग भरी गर्न सकिन्छ। हामी प्रोटिनको उज्यालो जग प्रयोग गर्ने निर्णय गरे। तसर्थ, यस ठूलो चिनी उम्लिरहेको पानी भर्न र भंग सम्म हलचल पर्छ सिर्जना गर्न। कि पछि, त्यही भाँडा को साइट्रिक एसिड खन्याउन, र त्यसपछि यसलाई कम गर्मी मा राख्नु र उम्लिरहेको सम्म खडा गरौं आवश्यक छ। निम्न ब्रेक अन्डा, yolks छेउमा गर्न सम्मान गर्नु (अन्य व्यञ्जन को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिँदैन) र प्रोटीन कडा सुन्दर र मिक्सर संग हरायो वा कडा चुचुराहरूको गठन गर्ने whisk।
को सिरप पछि बस फोडा गर्न सुरु, र यसको सतह गठन बुलबुले मा, तरल गर्मी हटाउन र अन्डा ठूलो एउटा पातलो स्ट्रिम खन्याउन आवश्यक छ। यसरी प्रोटीन पनि लगातार whisking गर्नुपर्छ। यो प्रक्रिया को परिणाम स्वरूप, तपाईं पूर्णतया यसको आकार राख्छ कि एक, बाक्लो चमकदार र रसीला क्रीम दिन छ।
गठन प्रक्रिया
Puff केक को ट्यूब तिनीहरूले प्रोटिन कस्टर्ड भरिएका हुन्छन् मात्रै प्रयोगको लागि पूर्ण तयार हुनेछ। यो अन्त गर्न, हावा ठूलो एक पकाउने सिरिंज मा राखिएको र हल्कासित ताजा कोन भर्नु को सही राशि थिचेर squeeze हुनुपर्छ। यी केक थप appetizing र सुन्दर देख्यो गर्न, तिनीहरूलाई माथि, तपाईं ताजा जमीन बदाम वा चकलेट चिप्स संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।
कसरी तालिका घर मिठाईहरू प्रस्तुत गर्न?
आत्म-गरे Puff प्रोटिन क्रीम संग रोल , वा तिनीहरूलाई बिना, एक ठूलो कचौरा मा तालिका सेवा गर्नुपर्छ चिया, कफी, कोका साथ। यो किनभने तिनीहरूले ज्योति भर्ने समावेश यी केक छैन क्यालोरी धेरै उच्च छन् भन्ने विशेष उल्लेखनीय छ। तपाईं अझ पौष्टिक उत्पादन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले क्रीम प्रोटिन सट्टा कुनै पनि अन्य तेल ठूलो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
Similar articles
Trending Now