Sbiten। यो पछिल्लो मा, पेय लागि नुस्खा प्रस्थान

टाढा फिर्ता जान्छ इतिहास जो सुगन्धित र मीठो intoxicating पेय, - Sbiten मह। लोकप्रियता sbiten मह समाजवाद समयमा गुमाए। तर, जबकि कुराहरू धेरै परिवर्तन भएको थियो। विगतमा मा, बजार र वर्गहरूको त्यहाँ "साइट मा" सीधा रक्सी सबैका लागि एक व्यक्ति निर्धारण गरिएको बेचिएको गर्ने, मानिसहरूलाई-Sbitenschik। यो रक्सी पिउने पेय आजकल बियर भन्दा ठूलो लोकप्रियता आनन्द, र त्यो धेरै भन्छन्। प्रत्येक घरको पेय को आफ्नो विशेष तयारी थियो, र मान्छे छिमेकी व्यवहार बिदाको घर को गर्व थियो जो आफ्नो ट्रेडमार्क, sbiten।

sbiten नुस्खा मह, गुड, चीनी र पानी को लागि प्रदान गर्दछ रूपमा यो पेय तयार। तातो पानी, यी सामाग्री पूर्ण dissolution सम्म मिश्रित छन्। फोडा र थप मसला गर्न तरल समायोजन गर्नुहोस्। को मसला आफ्नो सबै सुगन्ध र स्वाद दिन छैन अप जस्ता समय सम्म पकाउन। यस्तो पेय गैर-रक्सी पिउने छ। तर मेला मा, को पाठ्यक्रम, ठूलो माग कम रक्सी sbiten मा। थप "डिग्री" तरिका को एक किसिम हुन सक्छ। (विगतमा) राष्ट्रिय स्तर मा एक पेय ल्याए जो धेरै समय को लागि, उत्पादन 45 "क्लासिक" व्यञ्जनहरु। हामी कसरी घर मा sbiten पकाउन र न्यूनतम प्रयास संग एक अविस्मरणीय स्वाद प्राप्त गर्न बाहिर आंकडा प्रयास गर्नुहोस्।

का सबैभन्दा सरल सुरु गरौँ। मत sbiten, को नुस्खा जो तल दिइएको छ, यो धेरै परिचित गर्न सम्भव छ। तयारीको लागि हामी आवश्यक:

• पानी - 2.5-3 एल;
• hops - 15 G;
• मह - 800 ग्राम;
• खमीर - 15-20 G;
• दालचिनी - 1 सानो पिन्च।

पानी जोश र को मह र रहनेबारे जोडदार थप्न dissolution हासिल। सुतेको दालचिनी र hops गिरावट। , 10-15 मिनेट उसिनेर simmer गर्न त खमीर थप्न र न्यानो ठाउँमा 8 घण्टा को पेय छोड्न जारी। किण्वन Sbitnev कम रक्सी पेय सबै लाभ दिन्छ। प्रयोग sbiten अघि फ्रिज मा शांत सिफारिस गरिएको।

यसलाई उत्कृष्ट स्वाद "छुट्टी sbiten" छ। मुख्य सामाग्री, मसलाहरु बाहेक नुस्खा र Cranberry रस आवश्यक छ। थप:

• पानी - 3.2 एल;
• मह - 600 ग्राम;
• Carnation - 5g;
• अदुवा - 5 G;
• मरिच (दुवै डट्स र जमीन लागि उपयुक्त) - 5 G;
• खमीर - 40-50 G

जो समय हटाइनु पर्छ को फोम बारेमा भूल बिना पतला मह र जोश। को लौंग, अदुवा, मरिच र दालचिनी थप्नुहोस्। 15 मिनेट को लागि जोश, त्यसपछि तरल शांत दिनुभयो। खमीर, बोतल र न्यानो ठाउँमा 10 घण्टा बाँकी पतला। बोतल को बसोबास पछि 3 हप्तासम्म बन्द र परिपक्वता अवधिका लागि एक सुन्दर ठाउँमा राख्नु पर्छ। लामो समय को लागि भण्डारण Sbiten। उपयोग गर्नु भन्दा पहिले, यो तेस्रो थप्न Cranberry रस पिउन सिफारिस गरिएको छ।

साँझ रमाइलो बादल थप र न्यानो बनाउन कसरी sbiten जडीबुटी संग खाना पकाउन सिक्नुपर्छ। हामी आवश्यक:

• मह (पुष्प) - 1 किलो;
• पानी - 2.5-3 एल;
• जडीबुटी को एक मिश्रण (सेज, स्टेटजोन्स wort, पुदीना, अजवायन) प्रत्येक प्रजाति को 20 G;
• मसला (लौंग, दालचिनी र अलैंची) - 10 ग्राम

मह र जडीबुटी पानी, त्यसपछि एक दिन को लागि सुन्दर उबलते भंग र कोठा तापमान राखिएको। माटो बर्तन मा decantation फैल पेय र जोश 2 chasa पछि (ढक्कन कवर छैन)। फोम, 15 मिनेट लागि पकाएको सम्म मसला र जडीबुटी थप्न एक slotted चम्चा संग हटाउन।

यो रक्सीको साथै समावेश गर्दैन sbiten नुस्खा, सामान्यतया मिठाई सेवा कि टिप्पण लायक छ। सबै तरल बसोबास गरेपछि एक मसला दाँत मा चरचर सक्छ रूपमा, फिल्टर गर्न आवश्यक छ। वा, अधिक सुविधाजनक, seasonings र मसाले पनि gauze मा र्याप गर्न सकिन्छ र यो यस्तो भविष्यमा "झोला" sbiten थप्न छ।

नुस्खा अक्सर मात्र ससर्त मान छ। सर्वश्रेष्ठ छाप एक कल्पना को तयारी मा प्रकट भएको छ, जो एक पेय, छोड्नुहोस्। कुक र आफू र आफ्नो प्रियजनलाई दुवै विस्मित।