Semuzhny राजदूत chum: व्यञ्जनहरु

कसले नूनिलो माछा मन छैन? हो, उसिनेर आलु, ताजा साग र खस्ता रोटी! राम्रो-पकाएको माछा पक्का घरपरिवारको सबै सदस्यहरु संग खुसी हुनेछन् हुन। र यो एक सरल माछा र chum सामन महान हो भने, पकवान कुनै पनि छुट्टी तालिकाको लागि सबै भन्दा राम्रो सजावट हुनेछ। वजन तिथि व्यञ्जनहरु, तर तिनीहरूलाई बीच साँच्चै सबै भन्दा राम्रो हुनेछ भन्ने एक खोज्न - यो एक कठिन कार्य हो। semuzhny राजदूत chum - हामी Housewives लागि जीवन सजिलो बनाउन र तिनीहरूलाई सबै भन्दा राम्रो प्रस्ताव गर्न चाहन्छु। एक पटक माछा पकाउन गर्ने प्रयास, तपाईं असल लागि सही नुस्खा हुनेछ।

एक कला

र यो सत्य हो। यहाँ समाप्त पकवान छ, र - मात्र पहिलो नजर मा यो बस नुन संग माछा छिडकना कि जस्तो लाग्न सक्छ। वास्तवमा, पकाउने विकल्प को एक किसिम हो, र प्रत्येक एक यसको आफ्नै स्वाद छ। Semuzhny राजदूत chum सबै भन्दा राम्रो जाडो वा वसन्त माछा गरिन्छ। ikrometa अघि यसको मासु बढी बोसो समावेश गर्छ, त्यसैले प्रक्रिया पछि उत्कृष्ट स्वाद छ। Salting को Tissues मा नुन पानी को प्रतिस्थापन भाग हो।

अन्तिम तयारी

Semuzhny राजदूत chum भद्दा नुन को प्रयोग आवश्यक छ। धेरै मानिसहरू गल्ती मुख्य कार्य माछा स्वाद गुणस्तर दिन छ ठान्छन्। यो त छैन। यसको मुख्य उद्देश्य चिस्यान हटाउन छ। बस यस कारण र संरक्षण गर्ने बस्तु प्रभाव छ। भद्दा नुन यो जो त्यो लास देखि लिन्छ चिस्यान, आवश्यक, बिस्तारै घुल।

ठीक नुन अप प्रक्रिया गति, त्यसैले केही प्रशंसक semuzhny राजदूत chum स्तरवृद्धि गर्न रुचाउँछु। तथापि, palatability केहि फरक हुन्छन्। नुन बल्छ पुछ्ने, तर तिनीहरूलाई dehydrate छैन। फलस्वरूप, माछा चाँडै prosalivaetsya, तर निर्जलित छैन।

हामी व्यापार गर्न तल प्राप्त

खैर, यो पकवान लगभग कुनै पनि sturgeon भन्दा अन्य माछा लागि सिद्ध छ। यी सुंदरियों आवश्यक छ कि घर मा विशेष प्रशीतन उपकरण Salting। तर रातो माछा - सामन, सिम, chum, सोकाई सामन, ट्राउट - पूर्ण फिट। तिनीहरूले स्वाद मा अलिकति फरक। सबै भन्दा राम्रो विकल्प chum semuzhny salting मान्न सकिन्छ। गुलाबी सामन सामन लायक एकदम महंगा पनि सुक्खा छ, तर यो माछा सबै पक्षहरूमा मा इष्टतम छ।

यो मात्र ताजा, तर माछा स्थिर प्रयोग गर्न सकिन्छ। दोस्रो सबै पनि सजिलो भएकोले। thawed को लास को अन्त सम्म प्रतीक्षा छैन। यस मामला मा हड्डी रिज सजिलै विभाजित गर्न सकिन्छ, र पट्टिका अखण्ड रहनेछ।

ड्राई विधि

यो धेरै कम समय र प्रयास चाहिन्छ रूपमा यो सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्प छ। घरमा Semuzhny राजदूत chum बस ड्राई विधि बुझाउँछ। को काम मिश्रण गर्न, चीनी र नुन को बराबर रकम लिन। वैकल्पिक, तपाईं यसलाई मसला थप्न सक्नुहुन्छ। मसला संख्या भिन्न हुन सक्छन्, र प्रत्येक समय तपाईँले नयाँ स्वाद प्राप्त। चयन क्लासिक ड्राई salting मा बस नुन र भान्सा तालिका मा बायाँ अलि समय संग माछा खन्याउन। यस पछि यो तयार सम्म एक सुन्दर ठाउँमा हटाइएको छ।

केही nuances

हामी पहिले नै उल्लेख गरेको छ यस्ता नुनीन chum semuzhny रूपमा एक उत्पादन को तयारी, घर मा यसको आफ्नै quirks छ। तर परिणाम रूपमा एक, तेजस्वी सुगन्धित र स्वादिष्ट माछा प्राप्त। तपाईं एक ठूलो ट्रंक गर्न आवश्यक हुनेछ। यसलाई पर्याप्त बोसो जम्मा गर्न व्यवस्थित यो माछा छ र धेरै स्वादिष्ट छ। यो माछा धुन आवश्यक छैन। अब हामी fillets तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, रिज साथ भित्रबाट यसलाई काटे। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - बोक्रा गर्न जस्ताको तस्तै रह्यो। यो गोली गर्न आवश्यक छैन।

salting लागि व्यञ्जन

आदर्श embodiment सानो आयताकार हत्येदार बरतन वा गहिरो fryer हुन सक्छ। यो पट्टिका एकदम खुलेर को तल स्थित थियो आवश्यक छ। को fillets बाहिर राख्नु आवश्यक छ भद्दा नुन, संग सुत्न तल। पहिले नै तैयार, त्यहाँ अन्तिम स्पर्श छ। तपाईं नुन माछा को एक पत्र माथि निदाउँछन् र 12 घन्टा को लागि कोठा छोड। तपाईं हल्कासित माछा नुनीन मनपर्छ भने, यो रूपमा प्रारम्भिक 6 घण्टा रूपमा यसलाई हटाउन सम्भव छ। को बडा यो छ, प्रतीक्षा आवश्यकता अब गर्न: यो पनि माछा को वजन मा निर्भर गर्दछ।

परिष्करण स्पर्श

त्यसैले, समय चाँडै द्वारा flown छ, यो हाम्रो लास प्राप्त गर्न समय छ। यो धुन र यो सुक्खा दिनु राम्रो हुनुपर्छ। अब तपाईं मरिच संग माछा छिडकना गर्न आवश्यक छ। तपाईं मसालेदार चाहनुहुन्छ भने, यो रातो मरिच थप्न सिफारिस गरिएको छ। आधा घिउ संग माझ्छु। जैतून, सूर्यमुखी वा भटमास - तपाईं कुनै पनि चयन गर्न सक्नुहुन्छ। आधा, तपाईंले राख्न सक्छ लसुन, र माथि - एक Laurel पात। अब हामी 12 घण्टा फ्रिज मा पकाना हटाउन। तपाईं त पातलो स्लाइस मा माछा कटौती र रोटी र मक्खन मा फैलाउन सक्छ। यो stunningly स्वादिष्ट।

सुदूर semuzhny राजदूत

हामी पहिले देखि नै नुस्खा मात्र होइन नुन, तर चिनी थपिएको छ कि सुरुमा भने छ। बस, तपाईं ठीक छ कि सबै भन्दा मन एउटा चयन गर्न सक्छन् जो देखि धेरै विकल्प छन्। अब हामी तपाईंलाई भन्नेछु कसरी नियम, सुदूर पूर्व नाभिकहरु द्वारा नुन chum semuzhny राजदूत गर्न। तिनीहरूलाई लागि, आदर्श विकल्प - यो बराबर अनुपात मा चीनी र नुन लिन छ। के तपाईं, समतल भित्र र फिर्ता मार्फत नुन संग छिडकना चाहनुहुन्छ ताजा माछा आवश्यक हुनेछ। यस चीनी, राख्न मरिच र तेजपात एक चम्मच थप्नुहोस्। अब सफा कपडा मा माछा र्याप र फ्रिज मा राखे। एक दिन तपाईं खान सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने यो विधि धेरै स्वादिष्ट छ, त्यसैले म यी माछा प्रयास गर्न सुझाव दिन्छौं।

द्रुत विकल्प

तपाईं दरवाजे मा अतिथि छ भने, र तपाईं आफ्नो स्वादिष्ट स्यान्डविच व्यवहार गर्न चाहन्छु, यसलाई गर्न एकदम सजिलो छ। बरु लास chum सामन र हिउं पग्लनु लागि पुग्न। Keta semuzhny salting बैंकहरू घण्टा बस एक जोडी तयार हुनेछ। यो गर्न, लास fillets मा कटौती हुनुपर्छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक नुन-कोटिंग मिश्रण, नुन र चिनी 50/50 जसमा portioned पातलो प्लास्टिक मा कटौती र खन्याउन हुनुपर्छ। अब यो एक जार मा सबै टुक्रा राख्नु र कस बन्द दृढ रहनेछ। आपतकालीन पकाउने लागि तालिका मा छोड्न सक्नुहुन्छ, र यदि बढी समय फ्रिज मा यसलाई हटाउन आवश्यक छ।

नुस्खा वोदका

त्यहाँ अर्को विकल्प छ, र एक परिणाम रूपमा एक स्वादिष्ट chum semuzhny salting प्राप्त। नुस्खा केहि असामान्य, तर यो अन्तिम परिणाम मा असर गर्दैन। यसबाहेक, यस संस्करणमा सबैभन्दा कोमल माछा आफ्नो मुखमा पिघलने प्रदान गर्दछ। त्यसैले, तपाईं fillets मा माछा कटौती गर्न आवश्यक छ। छाला हटाइएको वा आफ्नो इच्छा अनुसार, ठाउँमा बायाँ गर्न सकिन्छ। टुक्रा मा कटौती आवश्यक छैन। अब, 2 चमचा नुन, चिनी को 1 चमचा र एक सानो वोदका मिश्रण। धेरै slurry खन्याउन कुनै आवश्यकता पनि सुक्खा वा, conversely, भिजेको हुनु हुँदैन। यो मिश्रण संग माछा फैलाउन र शरीरलाई पट्टिका शरीर राख्न आवश्यक छ। अब एक सनी कपडा मा माछा र्याप र फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्। माछा 12 घण्टा भित्र तयार हुनेछ, कुनै दमन आवश्यक छैन। यो धेरै ठूलो छ भने, त्यसपछि तपाईं एक दिन प्रतीक्षा गर्न सक्नुहुन्छ।

माछा प्रत्यक्ष खपत को लागि अभिप्रेरित गरिएको छ भने, हामी वर्णन प्रेरित प्रतिबन्ध गर्न सक्नुहुन्छ। तर जो माछा अब राख्न चाहन्छु ती लागि, परिषद: एक दिन यो विस्तार र अतिरिक्त नुन बन्द सफा। अब यो एक सनी कपडा मा माछा र्याप र चिसो मा राख्न फेरि आवश्यक छ। त्यसैले यो एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो सामान्यतया लगभग तुरुन्त टाढा जान्छ हुनत, अतिथि निर्धारित तपाईं विशेष गरी भने।

नुनीन प्रयोग नुन माछा संग सिजन

तपाईं लगातार माथि सुझाव व्यञ्जनहरु प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तर केही नयाँ प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ, हामी तपाईंलाई अर्को तरिका प्रस्ताव। को नुनीन बरु माछा हुनेछ, र स्वाद यो थप संतृप्त बन्नेछ। नुनीन को क्लासिक संस्करण (त उहाँले भनिन्छ) पर्याप्त सरल तयार। नुन को 3 चमचा र चीनी को एक चमचा लिनुहोस्। तपाईं कच्चा पानी लिन सक्छ, तर तपाईं एक लामो समय को लागि माछा भण्डारण गर्न योजना भने, यो फोडा गर्न अझै पनि राम्रो छ।

यहाँ मुख्य गोप्य ल्याउन आवश्यक छ। तपाईं नुनीन प्रयोग माछा खाना पकाउने भने, त्यसपछि तोरी पाउडर थप्नुहोस्। भने, त्यसपछि तयार राखे। यो डरलाग्दो स्वाद दिन हुनेछ, र प्रक्रिया हुनेछ। तर सम्झना, 50 डिग्री गर्न नुनीन अप शांत सुनिश्चित। समाधान तयार भएपछि, तपाईं बस तिनीहरूलाई तयार लास भर्न आवश्यक छ। माछा पुरा नुनीन छ भने, त्यसपछि 2-3 दिन को लागि यो छोड्नुहोस्। एक पट्टिका पाँच घन्टा तयार हुनेछ, यो भन्दा छिटो विकल्प छ।

बरु एउटा निष्कर्षमा को

अब तपाईं chum कसरी अचार राम्रो थाहा छ। यस लेखमा प्रस्तुत विभिन्न विकल्प तपाईं आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू अनुरूप हुनेछ कि एक चयन गर्न लागि। सबै व्यञ्जनहरु परीक्षण र उत्कृष्ट परिणाम प्रस्ताव गर्दै छन्, यो बाँच्न सक्दैन। आउँदै बिदाको लागि स्वादिष्ट chum तयार गर्न निश्चित हुनुहोस्। त्यो तालिका र ठूलो खाजा विकल्प सजाउनु हुनेछ!