आलुसँग छिटो तलािएको पाई

सबै भन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जन - आलु संग फ्रिड पाई - छिटो र सजिलै संग एक धेरै अनुभवी होस्ट द्वारा तैयार। यसैले यदि तपाईं आफ्नो रिश्तेदारहरुलाई खुसी पार्न वा तपाईंको प्रिय अतिथिहरूलाई यी स्वादिष्ट व्यवहारमा व्यवहार गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईं सही पथमा हुनुहुन्छ। यो चीज केवल आलु संग पाटी को तख्ते को बारे मा जान्छ कि उनि स्वादिष्ट र नरम बाहिर जान्छन्।

त्यसोभए, हामीले पेस्ट्री परीक्षणको लागि सबै आवश्यक जम्मा गर्न थालेका छौं । हामीलाई के चाहिन्छ?

निस्सन्देह, खमीर, 20-25 ग्राम बिना। अर्को शर्कु (शाब्दिक एक चम्मच), तातो पानी (उबले) - 0.3 लिटर, चार र आधा चश्मा र एक चिसोको चुरोट। अब भरेर जानुहोस्, किनकि आलुसँग किसिमको फ्राइड पिटहरू , यदि उनीसँग छैन भने? भरने को लागि, तपाईंलाई 5-7 आलु, एक प्याज (र शायद दो - पकाने को आवश्यकता हो - यो तपाईंको प्राथमिकताहरुमा निर्भर गर्दछ), सूरजमुखी तेल र नुन। यदि सबै गर्मीको महिनाहरूमा हुन्छ भने, प्याज डिलसँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।

खैर, हामीले सबै आवश्यक अवयवहरू भेला भएका छौं, अब हामी राप्ती सुरु गर्छौं - आलु संग स्वादिष्ट तलीको पट्टी तयार पार्नुहोस्।

सबै भन्दा पहिले, सफा गर्नुहोस्, गहिरो धोएर र पकाउने आलु सुरु गर्नुहोस्। र जब यो भरी छ, तपाईं आटा तयार गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। खमीर, हामी एक कन्टेनरमा खसेको छ, अचम्मको चिनो लगाएर। हामी परिणामस्वरूप मिश्रण फैलियो। हामी 100 ग्राम को गर्म पानी मा जोड्छन र चीनी को भंग गर्न को इंतजार गर्दछ। थोडा पछि पछि, थोडा नमक र अँध्यारो चप्पलको दोहोर्याउनुहोस्। अब हामी सबैको मिश्रण गर्न आवश्यक छ, एक तौलिया तौलिया संग बर्तन को कवर र एक पूर्व तैयार गरिएको गर्म स्थान मा राख्नु पर्छ। तपाईं पानी स्नान गर्न सक्नुहुन्छ।

अनुहारको साथमा भोज गर्ने क्रममा हामीले आलु पहिल्यै पकाएको थियो। हामी यसलाई सामान्य मेडhed आलु बनाउँछौं।

प्याज फेरी, यदि प्याज संग भरने वाला योजना हो, वा कट डिल, यदि तपाईं अझै पनि आलु र डिल संग फ्राइड पटाई बनाउन को लागि तय गर्दछ। त्यसोभए, पतले कटा प्याजहरू सूरजमुखीको तेलमा त्रिए। टाढा नपुग्नुहोस्: ओभरले प्याजले तपाईंको परिवारको भूखानलाई हतोत्साहित गर्न सक्छ। जब रे पारदर्शी राज्यमा पुग्छ, तुरुन्तै ग्याँस बन्द गर्छ र यो सुन नपर्ने सम्म पर्खनुहोस्। सबै कुरा, प्याज तयार छ, तपाई यसलाई फरिङ प्यानबाट हटाउन सक्नुहुन्छ।

प्याजमा प्याज जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, नमक स्वाद, (केहि प्याज सँगसँगै तेल लगाएर जसलाई यो भुवाउनु पर्यो)। अब हामीसँग आलुले पकाएको पित्रीको सामान चीज गर्न केहि छ।

जब हामी भरने संग काम गर्दै थिए, हामी उठ्यो र ओपारा। हाम्रो थप कार्यहरू निम्नानुसार हुनेछन्: आटा उचाल्नुहोस्, बाँकी पानीलाई चम्मचमा थप्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। बिस्तारै सबै बाँकी आटा जोड्न आटा नरम बनाउन। यदि यो तपाईंको हातमा छ भने, तपाईले केहि चम्मचको सूरजमुखी तेललाई यसमा राख्न सक्नुहुन्छ। जब आटा राम्रोसँग मिलाएको हुन्छ, तपाईं यसलाई 15 मिनेटको लागि गर्मीमा राख्न सक्नुहुन्छ। हामी उहाँलाई हेर्छौं, र जब यो आउछ, हामी पट्टे बनाउन सुरु गर्छौं। हामी आटाको सानो टुक्रा आँसु पुछिन्छौं, जसको साइज तपाईले मन पराउनुभएको आकारमा प्रत्यक्ष रूपमा निर्भर गर्दछ।

एक केक मा आटा को ढक्कन रोल गर्नुहोस र परिणामस्वरूप पैनकेक को बीच मा हामी भरने को एक जोडे को चम्मच फैल्यो। भरने को सही राशि प्रयोगात्मक रूप देखि निर्धारित हुन्छ, मुख्य कुरा यो छ कि यो पाटी देखि बाहिर नहीं।

अब जुन हामीले पाटी बनायौं, हामीलाई आटा बोर्डमा राख्नु पर्छ र यसलाई रोलिंग पिनको साथमा लैजानु पर्छ। तर यहाँ मुख्य कुरा यसलाई अधिक गर्नु हुँदैन, धेरै पतली पाई आउन सक्छ।

अब हामी सहानुभूतिको स्तरमा पुगेको छौँ: हामी ठूलो आगो लगायौं, स्टोवमा फ्राइङ प्यान राख्नुहोला, यसमा गर्मीको तेल राख्नुहोस् र यसलाई हाम्रो लामो र पतली पिठ राख्नुहोस्। तिनीहरूको सानो मोटाईको कारण तिनीहरू धेरै छिटो त्रिएका छन्, त्यसोभए नून: एकचोटि एक तिर धकेल्दै - तुरून्तै फर्कन्छ। दोस्रो छेउमा फ्र्रिङ प्यान डाउन गर्नुहोस् र अर्को राख्नुहोस्। सबै केक तयार छ? छोटो ठोलो र अन्तिम, धेरै स्वादिष्ट चरणमा जानुहोस्, हामी चश्मा सुरु गरौं!

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, आलु संग तलीको पटाई पकाउन सजिलो छैन , यो डिशको लागि नुस्खा धेरै सरल छ, र, हामी प्रतिज्ञा को रूप मा, यो हरेक होस्टिसको शक्ति भित्र, सबैभन्दा अनुभव पनि।