उत्पादन बुझाने

मासु।

एक खस्ता पाप्रो गठन गर्ने ठूलो एक पैन मा नुन, मरिच संग छर्कियो र तला, quenching लागि मासु को टुक्रा (मासु, पाठो)। मासु त्यसपछि हत्येदार बरतन (गहिरो कचौरा) मा राखिएको छ पानी वा शोरबा संग आधा हालिएको छ, तरकारी जोडी: प्याज, गाजर, साग, तेजपात, मरिच - र 1.5-2.5 घण्टा भित्र बुझाने। स्ट्यु मासु (पोर्क, मासु) बिट को vydachey.Portsionnye टुक्रा अघि अंश मा कटौती र कण्डरा चीरा निरुत्साहित। मासु को सानो टुक्रा (पाठो, पोर्क) 25-40 G तयारी मासु घन एक पैन मा नुन संग छर्कियो र तला वा सुनको खैरो सम्म पैन frying मा कटौती। मासु त्यसपछि एक गहिरो कचौरा मा बदलाव छ आधा शोरबा खन्याउन, 1 1.5 घण्टा को लागि एक ढक्कन र स्ट्यु संग तरकारी, टमाटर, तेजपात, कभर थप्नुहोस्।

माछा।

माछा निभाउन कच्चा वा पूर्व-तला। अक्सर, साना माछा राम्रो यसलाई नरम को हड्डी संग पुरा stewed। अत्यधिक नुनीन माछा को stews तयार उचित। माछा salting गर्दा यसको स्वाद निर्धारण जो extractives भाग हराएको छ। एकदम Quenching यो shortcoming, पकवान स्वादिष्ट र खुशबूदार veschestvami.Ryba, अंश (सामान्य रूप मा खोक्रो) मा कटौती अर्थपूर्ण सच्याउनुहुन्छ, पकवान (पैन, हत्येदार बरतन) मा एक पंक्ति मा राखिएको छ। माछा shredded गाजर, प्याज, साग राख्नु छन्। त्यसपछि माछा र फेरि तरकारी को एक पत्र माथि अर्को पत्र राखे। माछा तेल, टमाटर पोख्नुहोस्, पानी थपियो तेजपात, मरिच को सात पटक रकम पतला र ढक्कन संग निभाउन 40-50 मिनेट बन्द।

तरकारी।

तरकारी स्ट्यु तरल को एक सानो राशि संग सिल कन्टेनर कम जोश मा। थप बुझाने गर्दा प्याज, गाजर, साग, टमाटर, बन्दागोभी र बीट लोच बन्दागोभी, बीट दिन्छ र यसको रंग पनि कायम रहन्छ जो सिरका, संग स्ट्यु spetsii.Svezhaya।

तपाईं त्यहाँ फर्नीचर के शैली थाहा गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि प्रदान लिंक जानुहोस्।