कसरी ब्याजेल तयार? चरण गरेर नुस्खा चरण

एक ब्याजेल के हो? यो असामान्य वस्तुहरूको नुस्खा तल छलफल गरिनेछ। हामी पनि यो पकवान छ र यसको इतिहास के छ भन्ने बताउन।

सारांश

विभिन्न देशहरूमा, बेकरी उत्पादन विभिन्न तरिकामा तयार छन्। उदाहरणका लागि, ब्यागेल्स संयुक्त राज्य अमेरिका मा धेरै लोकप्रिय छन्। यो पौराणिक muffins एउटा सानो घन्टी को रूप मा सुखा।

यस्तो उत्पादनहरु प्रतिनिधित्व गर्ने संयुक्त राज्य अमेरिका को एक परम्परागत पकवान तथ्यलाई बाबजुद पाक को ग्रन्थकारिता यहूदीहरूलाई पर्छ। बाटो गरेर, इजरायली यी सुखा सामान कल "यिद्दिस।"

केक को घटना को इतिहास

रूसी अमेरिकी ब्यागेल्स हाम्रो देशमा अधिकांश मानिसहरू लागि लोकप्रिय छन्, यस्तो उत्पादनहरू outlandish छन्। यो भान्सा रूसी त्यहाँ dryers वा ब्यागेल्स भनिन्छ यस्तै केक छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

तल देखाइएको छ नुस्खा जो पहिलो ब्याजेल, 1616 मा क्राको को यहूदी समुदाय को विनियम को कोड मा उल्लेख गरिएको छ। सम्झैताको को एल्डरहरूले तिनीहरूले एक केक बच्चा जन्म दिए जो हरेक महिला जारी गर्नेछ भन्ने निर्णय गरेका छौं। यो पनि त्यहाँ पनि यो अन्त्येष्टि, हार्ड-उसिनेर अन्डा र एक ब्याजेल पछि मान्छे व्यवहार निर्णय थियो जो अनुसार थप पुरातन यहूदी अनुकूलन हो कि, उल्लेख गर्नुपर्छ।

पकाउने ब्यागेल्स विशेषताहरु

भाँडा कसरी खाना पकाउनु अमेरिकी भोजन को? स्वादिष्ट ब्यागेल्स विशेषज्ञहरु अन्डा प्रयोग, सम्पूर्ण पीठो, दालचिनी, किसमिस, मह, ठूलो नुन, pumpernickel र तिल बीउ, लसुन र प्याज, र यति मा लागि।

हामी अमेरिकी Cooks भर्ने संग धेरै लोकप्रिय नुस्खा ब्यागेल्स छ भनेर भन्न सक्दैन। अन्तिम कुक एक नरम चीज, धूम्रपान सामन, र यति मा। डी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ रूपमा

स्वादिष्ट र अलिकति मिठाई उत्पादन आधा कटौती गरे, र त्यसपछि सँगै नास्ता, भोजन वा सिर्फ एक कफी toppings को एक किसिम तिनीहरूलाई राख्नु र खान्छन्।

अमेरिकी ब्यागेल्स बाहिर मा भित्र रसदार टुकडा र खस्ता सुनको छन्। तिनीहरूले पकाना र पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन र अफीम बीउ, तिल बीउ, पनीर वा तला प्याज संग छिडकना अघि खमीर आटा बनेको गर्न सकिन्छ।

ब्याजेल: नुस्खा

एक ब्याच बनाउनको लागि, तपाईं निम्न सामाग्री हुनुपर्छ:

• अधिकतम उज्ज्वल आटे - 550 ग्राम;
• गाई दूध बोसो - 350 एमएल;
• ताजा घिउ - 50 ग्राम भन्दा कुनै थप;
• ड्राई खमीर - 10 G;
• चिनी सानो - कुनै 2 भन्दा बढी चमचा;
• तालिका नुन - 1 मिठाई;
• खानेपानी - 2 लिटर (पकाउने उत्पादनहरु);
• चमचा सोडा - 1,5 ठूलो चम्मच (उत्पादनहरु उम्लिरहेको लागि);
• मकै अफीम वा तिल बीउ, तला प्याज, जमीन अन्न - मा इच्छा (अर्ध-समाप्त को छिडकाव लागि)।

mesim आटा

कसरी अमेरिकी ब्याजेल तयार? यो पाक को नुस्खा एकदम सरल छ। पहिलो, तपाईंले खमीर आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। कम गर्मी (राज्य जोडी) भन्दा गरम यो बोसो गाई गरेको दूध लागि, जो पछि यो ठीक चीनी मा भंग भएको थियो। पछि नै पकवान सुख्खा खमीर खन्याउन र लागि ¼ घण्टा यसलाई अलग छोड्नुहोस्।

15 मिनेट पछि, परिणामस्वरूप समाधान नरम थपिएको थियो पाकशाला बोसो (तेल), साधारण नुन र ज्योति भोजन।

ध्यान दिएर vymeshivaya हात सामाग्री, तपाईं सम्म चिल्लो आधार ल्याउन छन्। त्यसपछि, यो एक ढक्कन ढाकिएको र 2 घन्टा लागि एक फ्रिज पठाइएको थियो। यो समयमा खमीर आटा राम्रो वृद्धि गर्न आवश्यक छ।

कसरी उत्पन्न गर्न?

अमेरिकी ब्यागेल्स एकदम सजिलै गठन। आटा को Refrigerating खण्ड आफूलाई कन्फिगर पछि, यो भागहरु 10-12 विभाजन गरिएको छ। यी peculiar फारम Bagels, एउटा सानो थर्मल प्रक्रिया गर्न subjected छन् जो को। यो उद्देश्य लागि, एक ठूलो पट पानी हालिएको छ, र जोश यसलाई ल्याउन। पनि भोजन कोठाबाट सोडा थपिएको थियो।

को skimmer वा fryer मा अर्ध-उत्पादन समाप्त राख्दै, तिनीहरूले 40 सेकेन्ड पानी उम्लिरहेको जोडतोडले छन्। यस मामला मा, धेरै पटक भन्दा बढी पानी रोल मा उत्पादन।

समय बित्दै जाँदा, Bagels हटाइएको र एक पाक पाना, तेल lubricated छ जो मा फैलियो।

पाक प्रक्रिया

यी कदम पूरा गरेर, तपाईं, यो semifinished अण्डाको पहेंलो भाग चिल्लो गर्न त अफीम बीउ, तिल बीउ, पनीर वा अन्य सामाग्री संग छिडकना छ। केही मिनेट प्रतीक्षा पछि, एक preheated ओवन मा उत्पादन पठाउनुहोस्।

190 डिग्री मा ब्यागेल्स Bake 25 मिनेट भन्दा कुनै थप हुनुपर्छ। यो समयमा तिनीहरूले चढ्नु र राम्रो browned छ।

कसरी तालिका गर्न अमेरिकी व्यञ्जन लागू गर्न?

अब उनीहरूले ओवन मा सुखा गर्नुपर्छ कसरी, के ब्यागेल्स थाहा छ। यसलाई त्यहाँ यस्तो उत्पादन को तयारी केही गाह्रो छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ।

को केक पूर्णतया पकाएको भएपछि, पैन देखि यसलाई हटाउन र अलिकति cooled। यसबाहेक, प्रत्येक पीठो उत्पादन आधा (lengthways) मा विभाजन गरिएको छ। डोनट प्रसार टुक्रा नुनीन सामन नरम क्रिम चिज, ताजा जडीबुटी, सलाद वा अन्य सामाग्री, र त्यसपछि दोस्रो आधा रोल ढाकिएको र तालिका खुवाउनुभयो तल्लो भाग मा। कफी वा चिया संग सैंडविच गर्न सक्छन् यस प्रकारको उपभोग गर्न। यो पनि यो उत्पादन काममा एक उत्कृष्ट खाजा वा साथीहरूसँग एउटा पिकनिक हुनेछ उल्लेख गर्नुपर्छ।

सारांशमा गर्न

वास्तवमा, त्यहाँ खाना पकाउन र अमेरिकी ब्यागेल्स को प्रस्तुति अन्य थुप्रै तरिकाहरू छन्। केही Housewives तिनीहरूलाई पानी आधारित बनाउन र अरूलाई margarine, अन्डा र पनि दही थप्नुहोस्। मुख्य आवश्यकता आटा पकाना समयमा राम्रो गुलाब र ब्यागेल्स बाहिर मा भित्र र crunchy नरम गरिएका छ।

खैर, यो पकवान भर्नु खपत गर्न सकिन्छ मात्र, तर पनि यो बिना। यस मामला मा, यो मीठो चिया, कफी वा अन्य कुनै पनि पेय पकाना पेश गर्न सिफारिस गरिएको छ।