क्राइमन pasties: नुस्खा, विशेष गरी आटा र toppings

का एक वास्तविक क्राइमन पकाउन प्रयास गरौं pasties नुस्खा टाढा शानदार प्रायद्वीप फैलियो छ। निस्सन्देह, हरेक आत्म-आदर krymchanka यो पकवान को तयारी को यसको विधि cherishes, उहाँले खुसीसाथ अतिथि व्यवहार र यो उनको वास्तविक pasties छ भनेर भन्छन् हुनेछ।

पक्कै पनि प्रत्येक परिवार आफ्नो रहस्य र चाल छ, र विभिन्न परिवार भिन्न बसालेको परम्परा स्वाद। अझै क्राइमन pasties गर्न सक्छन् मा निहित साधारण विशेषताहरू पहिचान। गरेको यो पकवान को intricacies बुझ्न प्रयास गरौं।

सुविधाहरू

खस्ता आटा chebureks - सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सर्त। हावा बुलबुले, रसदार तहहरू गर्भवती मासु रस र खस्ता पाप्रो सुनको - यसको विशेषताहरु अपरिवर्तित।

अर्को महत्त्वपूर्ण कारक भर्ने छ। यो सामान्यतया पोर्क, पाठो, मासु वा चिकन मासु बाट बनेको छ। तर क्राइमन भोजन निर्दिष्ट हुन्छन् कि अन्य विकल्प छन्। यो धेरै कडा भएको तातार परम्परा र, त्यसैले, एउटा महत्त्वपूर्ण स्थान घरेलू नुनीन पनीर दिइएको छ, जुन स्थानीय Housewives शताब्दीयौंदेखि गरिरहेका छन् प्रभावित छ। पनीर र क्राइमन pasties संग तयार हुनुहोस्। यस नुस्खा क्लासिक धेरै समान छ, तर यो भर्ने indifferent पनि diehard मासु-वालों छोड छैन।

सूर्यमुखी तेल पफ केक

यो नुस्खा धेरै स्वादिष्ट क्राइमन pasties Puff केक बाहिर बारी। धेरै मानिसहरू गल्ती आधार घिउ र रोलिंग तहहरू मेटाएर, को तयार स्थिर आटा लिन वा शास्त्रीय तरिका मा खाना पकाउन सक्छ भन्ने विश्वास गर्छन्। वास्तवमा, यो नै exfoliates। र माथि दिइएका विकल्प समोसे लागि उपयुक्त, तर chebureks लागि छैन।

हामी आवश्यक:

• एक अन्डा को पहेंलो भाग;
• पानी - 180 एमएल;
• पीठो - 480 ग्राम;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत, आवश्यक) - 75 एमएल;
• साल्ट - चिम्टी।

एक कचौरा मा पीठो चाल्नु - त्यसैले आटा भव्य बाहिर बारी हुनेछ। एक गिलास ब्रेक बिभाजनमा पहेंलो भाग मा, नुन, portionwise घनघोर पानी थप्न। राम्रो मिश्रण र पीठो मा खन्याउन। आटा मुछ्नु यो एक सानो अनौठो छ, सजिलो छैन। यो आवश्यक छैन को डर छ। पहिलो, गुच्छे, एक बल मा जोडिएको हुन चाहँदैनथे जो हुनेछ। कि यो हुनुपर्छ बाटो हो। यसले तेल थप्न समय छ भन्ने हो। आटा वा हतियार यसलाई सिधै कास्टिङ गर्न सक्नुहुन्छ।

वनस्पति तेल टांसिनु फिलिम संग आटा र्याप र 40 मिनेट को लागि कोठा तापमान मा छोड्नुहोस्।

Choux केक

अर्को क्राइमन chebureks लागि आटा नुस्खा सतह मा बुलबुले को एक प्रशस्त सुनिश्चित गर्दछ। यो आत्माको एक बिट समावेश छ। यो एक एजेन्ट रूपमा केवल कार्य। गर्मी उपचार समयमा डिग्री पूर्ण evaporates।

हामी आवश्यक:

• पानी - पूर्ण एक गिलास;
• अन्डा - 1 पीसी। (औसत);
• नुन - चिम्टी;
• पीठो - 640 ग्राम;
• वनस्पति तेल र वोदका - 35 एमएल।

पानी, नुन, बिस्तारै यसलाई मा तेल थप्न र आगो मा सेट। जब यो फोडे, गर्मी हटाउन र पीठो हस्तक्षेप गर्न थाल्छन्। , आधा राख्नु मात्रा थप्न आटा मा अन्डा तोड्न र वोदका खन्याउन। आटा को शेष रूपमा आवश्यक हस्तक्षेप - आटा निर्दिष्ट रकम भन्दा अलि कम लाग्न सक्छ।

मासु भराई

को भराई मा शोरबा थप्न को क्राइमन pasties नुस्खा धेरै पुस्ताका द्वारा परीक्षण छ तयार। यो भरने रसदार दिन्छ। समाप्त ससेज मासु को समतल मा शोरबा 50 ग्राम को एक औसत आवश्यक हुनेछ। तपाईं दूध वा न्यानो पानी संग प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।

राम्रो Cooks एक मासु Grinder मार्फत प्याज सम्झना छैन सल्लाह छन् - यो सबै रस बाहिर squeeze र संरचना नष्ट हुनेछ। यो प्याज अंगीठी यदि धेरै tastier हुनेछ। उहाँले भरने रसदार र खुशबूदार गर्नेछ। तपाईं बस सूक्ष्मता बोर्डहरू एक चक्कु संग प्याज काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ।

पनीर संग क्राइमन वास्तविक pasties

यो ठूलो पकवान प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्! Krymchanki भराई विभिन्न तरिकामा तयार छ। भराई chebureks सिद्ध suluguni, पनीर, वा अन्य कुनै पनि घर मसालेदार चीज लागि। स्वाद यो डिल, पालुङ्गो, भन्छन् चुकंदर भन्दा माथि, जवान लसुन, हरियो प्याज। भराई एक तह गठन, पनीर केही कच्चा अन्डा ड्राइव। बराबर रकम मा पनीर र घरेलु पनिर को संयोजन जस्तै केही मानिसहरू। विभिन्न तरिकामा प्रयास र तपाईं सबैभन्दा मनपर्ने कुरा फेला पार्न पक्का छन्। आवश्यक यस्तो cheddar पनीर, Maasdam वा जो अंगीठी सक्नुहुन्छ अन्य कुनै पनि रूपमा, पनीर भर्ने र गाह्रो पनीर मा थपियो।

उत्पादनहरु एक पनीर क्राइमन chebureks को तयारी को लागि को उदाहरणीय संयोजन:

• पनीर, वा suluguni तत्संबंधी एक मिश्रण - 350 ग्राम।
• पनीर - 150 ग्राम;।
• नुन - चिम्टी;
• 2 वा 1 अण्डाको पहेंलो भाग।

पनीर अंगीठी, मिश्रण, अण्डा, जडीबुटी, मसला, र नुन थप्न फेरि मिश्रण चिल्लो नभएसम्म राम्रो मुछ्नु।

गठन

एक प्वाला एक सर्कल यसलाई बाहिर कटौती आटा, बाहिर रोल। थप Pies जस्तै उत्पादन अन्यथा प्राप्त पातलो पत्र संग कुनै भराई केक लागू,। एक cheburek कीमा बनाएको मासु एक चमचा भन्दा अलि बढी लाग्छ। किनाराको र बिस्तारै रोल्ड cheburek रोलिंग पिन चिमोटे।

गर्मी उपचार को प्रक्रिया

कच्चा फलाम wok, गहिरो कराइ वा cauldron - आदर्श बर्तन क्राइमन pasties खाना पकाउनु। यस नुस्खा तिनीहरू केवल एक पैन मा तलना छैन र तातो तेल मा खाना पकाउन, सुझाव।

एक कचौरा तह मा तेल खन्याउन एक सेन्टिमिटरले भन्दा कम छ। एक उच्च तापमान पुग्न दे। तपाईं छाला स्प्रे संग सम्पर्क परहेज, एक मा pasties राख्न सक्नुहुन्छ। pasties पियर्स छैन कुनै पनि मामला मा बरस रही समयमा। अन्यथा, रस प्रवाह बाहिर, खस्ता आटा chebureks खाना पकाउनु व्यर्थमा हुनेछ भारी स्प्रे र प्रयास मा खर्च पैदा। एक काँटा भन्दा एक स्पाटुला प्रयोग गर्नुहोस्।

तयार pasties अतिरिक्त बोसो तल आउन तिनीहरूलाई कागज तौलिए मा ठाँउ हो। सस र कटा जडीबुटी संग सेवा गर्छन्।