क्विसाडिल्ला - एक परम्परागत मेक्सिकन पकवान

हरेक राष्ट्रिय भोजन मा compatriots गर्न परिचित, तर अन्य देशहरूमा वसोवास गर्न प्रसिद्ध छैनन् भनेर व्यञ्जन छ। उदाहरणका लागि, रूस को बहुमत छैन पनि भन्ने क्विसाडिल्ला महसुस गर्छन् - यो एक महिलाको नाम वा शहर र धेरै लोकप्रिय मेक्सिकन खाना को नाम छैन। ज्ञान को यो खाली हटाउन, यो पकवान बारेमा थप जानकारी प्राप्त गर्न आवश्यक छ।

थाहा रोचक

यो तेज र निश्चित विदेशी निश्चित कुरा - मेक्सिकन खाना भनेर तर्क। भाग मा, यो सत्य हो। साँच्चै, स्थानीय बस Tacos, fajitas, enchiladas र tamales, को untrained palates गर्न साँच्चै scalding लाग्न सक्छ जो को स्वाद जस्ता व्यञ्जन प्रेम। यो वर्ग छ र प्रसिद्ध क्विसाडिल्ला समावेश गर्नुहोस्। स्पेनी र भारतीय: यो पकवान दुई संस्कृतिका विलय प्रतिनिधित्व गर्दछ। मकै, सिमी,: लामो युरोपेली विजयी आहार स्थानीय मुख्य रूप साधारण उत्पादनहरु शामिल अमेरिका को आगमन अघि टमाटर, खुर्सानी र मेक्सिकन सिउँडी। Spaniards तिनीहरूलाई मासु, तेल, रक्सी र पनीर थप्नुभयो। समय, तिनीहरूले एक जो एक लोकप्रिय क्विसाडिल्ला छ एक विस्तृत व्यञ्जन, किसिम लागि आधार गठन। यो वास्तवमा, सामान्य राष्ट्रिय tortillas छ (tortilla) भरी।

तिनीहरूले अग्रिम सुखा छन् र त्यसपछि मुख्य अर्द्ध-समाप्त उत्पादन रूपमा प्रयोग। यो पकवान, त्यहाँ fillings मा प्रयोग गरिएको छ संरचना कुन फरक धेरै प्रजातिहरू छन्। तैपनि क्विसाडिल्ला - यो वर्तमान दुई मुख्य घटक हुनुपर्छ जो एक उत्पादन, छ: एक tortilla र पनीर। अन्य सामाग्री प्रयोग - स्थानीय शेफ को कल्पना र स्वाद प्राथमिकताहरू को embodiment छ।

एक क्लासिक नुस्खा

परम्परागत क्विसाडिल्ला - एक गहुँको वा मकै tortilla (tortilla) र कडा चीज। यस्तो पकाउने नुस्खा मा मुख्य वा क्लासिक मानिन्छ। यो पकवान तयार पार्न तपाईंलाई आवश्यक: 2 ताजा tortilla र पनीर को 50 ग्राम।

राष्ट्रिय tortillas उपलब्ध छैनन् भने, तिनीहरूले आफैलाई पकाउन वा पातलो आर्मेनियाली lavash प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। अर्को, तपाईं निम्न गर्नुपर्छ:

1. पनीर अंगीठी, र त्यसपछि एक tortilla को सतह बाहिर फैलियो।
2. बिस्तारै माथि दोस्रो केक ठाँउ।
3. दुवै पक्षले निर्माण पैन मा राखे, घिउ संग greased र भुट्नु।

समाप्त उत्पादन 4 भागमा विभाजित गर्नुपर्छ। तपाईं पिज्जा कटौती गर्न एक चक्कु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तालिका क्विसाडिल्ला गर्न सामान्यतया मसालेदार "साल्सा" सस संग तातो सेवा गरे। यो हो भने, तपाईं प्याज, खुर्सानी, लसुन र ताजा जडीबुटी को एक बिट जोडने, नियमित केचप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। र जल स्वाद पक्षमा छैनन् गर्नेहरूलाई सामान्य खट्टा क्रीम सन्तुष्ट हुन सक्छ।

ठूलो वैकल्पिक

विशेषज्ञहरूका अनुसार, एक राम्रो विकल्प पनि चिकन मानिन्छ क्विसाडिल्ला। नुस्खा राम्ररी प्रसिद्ध पकवान तयार, मेक्सिकन भोजन सामेल निर्णय भएकाहरूलाई मदत फोटो संग।

2 गेहूं tortilla, पनीर को 90 ग्राम, टमाटर 1, ताजा चिकन, 2 chive, प्याज आधा, नुन, चम्मच वनस्पति तेल, एक सानो मरिच र आधा Tbsp कटा साग को 120 ग्राम: आवश्यक कामको लागि।

को पकाउने प्रक्रिया धेरै चरणमा स्थान लिन्छ:

1. पहिलो, तपाईं सबै उत्पादनहरु पीसने गर्न आवश्यक: सानो टुक्रा मा मासु कट र प्याज - आधा छल्ले, टमाटर - स्लाइस, र पनीर एक ठूलो grater प्रयोग गर्न राम्रो छ। साग बस सानो बन्चरो काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ।
2. पट्टिका हल्कासित प्याज, लसुन, जोडने, र साना मरिच र नुन संग तेल मा तला।
3. को घटक सँगै जोडिएको र मिश्रण।
4. परिणामस्वरूप ठूलो भएको lozenges को एक धारण छ।
5. दोस्रो tortilla परिणाम संरचना कवर गर्नुपर्छ।
6. सुविधा खाद्य पदार्थ दुवै पक्षले तलना। तपाईं पारंपरिक तेल थप नगरी एक ग्रिल वा कराइ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

इच्छुकता उत्पादन सजिलै संग पिघला पनीर को भित्र द्वारा निर्धारित छन्।

स्वाद भोज

प्रत्येक महाराज quesadillas कसरी बनाउने आफु को लागि निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ जो बीच तपाईं आफूलाई लागि उपयुक्त विकल्प चयन गर्न सक्नुहुन्छ fillings, एक विस्तृत विविधता दर्जनौं छन्। उदाहरणको लागि, निम्न घटक प्रयोग एक नुस्खा: एक गिलास grated पनीर 2 पातलो Lavash (यदि कुनै tortillas), मरिच Jalapeno, मक्खन को चम्मच, साथै साढे कप क्यान्ड मकै, खुर्सानी र sirloin को टुक्रा कटौती ( तपाईं भराई लिन सक्छ)।

काम, सामान्य रूपमा, भरने सुरु:

1. पनीर र द्वारा पूछे जाने को अपवाद संग सबै उत्पादनहरु सुक्खा कराइ मा तलना गर्न आवश्यक छ।
2. कि पछि, यो एक धेरै सफा कचौरा मा बदलाव र एक ढक्कन संग कवर गर्न, छैन सुन्दर छ यसलाई अगाडि आवश्यक छ।
3. पान आगो हालेर यसलाई तल एक द्वारा पूछे जाने बन्द गर्नुहोस्।
4. एक हातले पनीर, र शीर्ष यसलाई छिडकना, आधा पकाएको भराई राखे। दोस्रो भाग अन्य भाग लागि बायाँ गर्नुपर्छ।
5. grated पनीर बिस्तारै पगाल्न सुरु भएपछि, द्वारा पूछे जाने आधा जोडेको हुनुपर्छ। उच्च तापमान को कार्य अन्तर्गत चाँडै दुवै पक्ष मिलेर छडी।

एउटै प्रक्रिया दोस्रो lavash संग गर्नुपर्छ।