घरमा स्याउको रस को एक उमालेर बनाउनु कसरी बनाउने

विशेष गरी देश, क्षेत्र वा एक निजी घर बगैचा मा निम्ति - - स्याउ प्रशोधन गर्न ठूलो तरिका घर moonshine छ। स्याउको रस को बनाउँने सामान्य छ, र एक पनि एक लोकतान्त्रिक पेय, भन्न सक्छ। आखिर, विभिन्न किसिमहरु को फल उत्कृष्ट तिनीहरूलाई जबरजस्ती गर्दा सबैतिर पाइन्छन् फल पेय, वा "घर Calvados"।

खैर, स्याउ रस वा स्याउ बनेका कुनै पनि रक्सी खींचना केही सँगै वर्तमान यसको मूल र अद्वितीय सुगन्ध र स्वाद स्याउ काठ को आशय संग संतृप्त छ जो ओक, बनेको व्यारेल मा वृद्ध Calvados Spetstechnology सुझाव रूपमा छ, जो एकदम सही यो नाम, अन्तर्गत संयुक्त।

सामान्य प्रावधान

यस पेय को व्यञ्जनहरु विशेष कठिन र सबैभन्दा महत्वपूर्ण छैनन् - व्यावहारिक गुणात्मक आसवन अतिरिक्त श्रद्धाको पछि प्रदर्शन आवश्यक छैन: गंध फिर्ता लिने, शोधन। र यो सबै स्याउको रस वा स्याउ को एक उमालेर बनाउनु छ जो सुखद सुगन्ध र रसदार फल, को कारण। र प्रशोधन र unclarified रस देखि सिफारिश गर्न सकिन्छ Mash र स्याउ र केक प्राप्त गर्न।

ओह, र सबै को सबै भन्दा राम्रो, फल विभिन्न किसिमका छन् भने, यो मामला मा, अन्तिम उत्पादन प्रजातिहरू प्रत्येक एक विशेष मिश्रित फूलगुच्छा र स्वाद प्रस्तुत हुनेछ।

को बनाउँने स्याउको रस। लागि नुस्खा

बनाउन घर Braga पहिले देखि नै समाप्त रस धेरै पुरा फल सिधै भन्दा सजिलो छ। वार्षिक प्रशस्त यी विधिहरू actuate रुचि - स्याउ बगैचा मा गर्नेहरूलाई किन सायद छ। रस कुनै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: प्राकृतिक रूपमा, ताजा-निचोडा र अन्तिम गर्मी संरक्षण र खाना पकाउने। प्राकृतिक रस (विशेष गरी तथाकथित blending) अन्तिम उत्पादन प्राप्त सबैभन्दा सुगन्धित र पूर्ण bodied स्वाद हुनेछ यो याद छ। तपाईं राम्रो गुणस्तरीय Juicer छ यदि कच्चा माल रूपमा रस को विकल्प सान्दर्भिक छ, र क्रप को सरासर मात्रा sokovyzhimkoy गर्न अनुमति दिन्छ।

घरमा के गर्न सकिन्छ

यो कच्चा माल देखि सिर्फ एक घर बनाएको Calvados बनाउन प्रयास गर्न आवश्यक छ। र तरिका द्वारा, र तपाईं प्राकृतिक उत्पादनहरु को राशि एक feedstock रूपमा भविष्यको लागि रस मा, उहाँलाई एक tincture, स्वाद मात्रा प्रयोग गरिरहेका बनाउन procure सक्नुहुन्छ, त्यसपछि।

प्रक्रिया एकदम सरल छ आधारभूत: चीनी, शुरू खमीर, hereinafter संग पतला मज्जा संग रस - पछि आसवन संग लिन्छ ठाउँ वृद्ध Mash। यो स्याउ को रस को सम्भव र लोकप्रिय नुस्खा उमालेर बनाउनु, जो जोरजियन chacha परिपक्व तरिका को reminiscent छ, तर यो मामला मा स्याउ धेरै, मिठाई पाकेको, रसदार हुनुपर्छ। फल पनि बीउ देखि साफ छ र softest लिन, तर बिग्रेको छैन।

एक घर भान्सा Calvados मा बनाउन चाहनेहरूको ती ओक व्यारेल, यो हुनेछ जहां पेय समातेर पछि किन्न गर्नुपर्छ। को पीपा सामान्य र कुशल प्रतिस्थापन melchatsya र रस बाहिर kicked रक्सीको तयार कन्टेनर लोड कि ओक चिप्स प्रयोग हुनेछ। जलसेक प्रक्रिया नै छ भन्दा बढी महिना (- र वर्ष र राम्रो) हुनुपर्छ। निस्सन्देह, हरेक bootlegger छैन समय सामना र प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ हुनेछ। तर यो उद्देश्य लागि त्यहाँ एक छिटो, तर कम तीव्र सुगन्ध पेय मात्र Calvados सम्झाउने कि बनाउने एउटा तरिका हो। यी उद्देश्यका लागि, प्लस वेनिला मसला केही मात्रामा लिइएका।

moonshine गर्न स्याउको रस देखि Braga। नुस्खा

Braga, को पाठ्यक्रम, मुख्य घटक र unchangeable राम्रो पकाउने पेय। सजिलो र लोकप्रिय सामाग्री को सेट मानिसहरू बीच: रस हरेक पाँच लिटर लागि चीनी को एक किलो र 20 ग्राम मा लिन थिचिएको खमीर। त्यसपछि तपाईं निश्चित अपेक्षाकृत चाँडै किण्व | | खमीर पर्छ र सबै सही हुनेछ। तर यो मामला मा Mash "खमीर" को एक सानो स्वाद हुनेछ। तपाईं accustomed छन् भने तपाईं स्टोर खमीर, परिषद को स्वाद रुचि छैन भने, हतारमा छैन: सट्टा अलिकति किण्वित किशमिश साधारण अङ्गुर प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूले प्राकृतिक रक्सी खमीर, रक्सी खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ जो एक संस्कृति बाँचिरहेका छौं। , यो मानिन्छ हानिकारक जीवाणु नष्ट गर्न केही Housewives गर्न जस्तै छ रूपमा coddle छैन - बस अगाडि "खमिर," हामी पनि किसमिस, विशेष धुन प्रयास गर्नुपर्छ। यो प्रक्रिया देखि, सबै खमीर Braga मृत्यु हुन सक्छ - किण्व | | खमीर छैन।

अर्को सिफारिस

चिनी सर्वश्रेष्ठ गरम रस को एक सानो राशि मा भंग र पट मा मुख्य wort को किण्वन लागि मात्रा संग जगाएर पछि छ। Mash निर्माण प्रक्रियामा जस्तै (खमीर बिना) हुनेछ घटना एक खमीर तैयार मा भन्दा लामो छ, र पनि माथि अवधि एक महिना हुन सक्छ। तर स्वाद गुणस्तर धेरै पतली हुनेछ।

सामान्य प्रावधान

घर-बनाउँने स्याउको रस देखि Braga पक्कै किण्वन को एक उत्पादन हो। त्यसैले, पनि अलिकति ग्याँस विकास छ भने, यो हाइड्रोलिक ताले को प्रयोग आवश्यक छ। यो स्याउ को रस देखि moonshine बनाउन एक जरूरी छ। समयमा किण्वन ठूलो स्थिर रहनेबारे जोडदार आवश्यक छैन र अन्तिम मादक पेय निस्पंदन, स्पष्टीकरण, अतिरिक्त स्वाद सुधार प्रयासको आवश्यकता छैन। यसलाई खमीर तलछट मा खसेको को को किण्वित रस अलग गर्न बस पर्याप्त हुनेछ। टाउको को जुदाई, पुच्छर: र घर Calvados जबरजस्ती परम्परागत तरिका द्वारा उत्पादित छ। संभवतः उत्पादन थप शुद्धीकरण लागि दोस्रो पटक लाग्नेछन्, तर त्यसपछि palatability केही नष्ट गर्न सक्नुहुन्छ।

सटर

त्यसैले, सबै को पहिलो, घर मा स्याउ को रस को सही उमालेर बनाउनु तयार गर्न, तपाईं पानी जाल को क्षमता धारण गर्न आवश्यक छ। उहाँले परम्परागत योजना छ।

यो कच्चा माल लक्षविना हिड्नु भनेर गर्दैन र kisnet तथ्यलाई तिर जान्छ हामी, वातावरण बाट अक्सिजन को पहुँच रोक्न पर्छ। पानी जाल किण्वन, को Mash समयमा गठन र हावा संग सम्पर्क रोक्छ छ जो कार्बन डाइअक्साइड को उत्पादन को लागि डिजाइन गरिएको छ। निस्सन्देह, तपाईंले एक उपकरण भण्डारमा खरिद वा अनलाइन अर्डर गर्न सकिन्छ आवश्यक छ। तर वास्तवमा भन्ने यो मदिरा क्षमता लागि चयन आकार हुनेछ छैन। त्यसैले, धेरै मान्छे आफ्नै हात एक पानी जाल बनाउन रुचाउँछु।

सबैभन्दा मानिसहरू बीच लोकप्रिय सुरक्षित औषधालय मा खरिद एक dropper बाट परिवर्तित भएको एक उपकरण सकिन्छ। अर्डर यस्तो उपकरण उत्पादन गर्न, यो एक dropper देखि प्लास्टिक को ट्यूब कटौती गर्न आवश्यक छ, र यो एक कन्टेनर अर्को Mash छाप काग मा हालिएको। कवर को केन्द्र मा ट्यूब खन्नु को र एक टिप सम्मिलित कस अछूता द्वारा संवाददाता व्यास गर्छन्। उदाहरणका लागि, पानी ग्लास लागि (हावा पहुँच सीमित गर्न), फिर्ता गर्न ट्यूब को दोस्रो अन्त्य। किण्वन समयमा, प्रणाली एक विशेषता "Bulka" प्रक्रिया तालिका छ भनेर संकेत फेंकना हुनेछ। यी संकेत बर्खास्त भएपछि, यो रक्सी खींचना तयार छ भनेर हामीलाई बताउँछ, र यो बनाउँने र बर्खास्त गर्न समय!

घर स्याउ रक्सी देखि

स्याउको रस को तयारी रक्सी खींचना - छैन पनि समय-खपत प्रक्रिया। रक्सी स्याउ बनाइएका - तर पनि अधिक यो एक तयार बनाएको "Mash" को प्रयोग गरेर सरल गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया अवस्थामा उहाँले "काम छैन" जहाँ, कि एक निश्चित स्वाद सन्तुष्ट छ मा moonshine मा rework पिउन, तर यो सबै एउटै यो धिक्कार छ बाहिर खन्याउन राम्रो छ। यस प्रविधिको गलत प्रयोग राम्रो, यो बिल्कुल स्पष्ट स्वाइपहरूको छ भने अझै पनि सबै भन्दा राम्रो विकल्प खन्याउन हुनेछ कम से कम भन्न (र प्रयोग नगर्नुहोस् बनाउने स्वाद एकदमै रमाइलो छैन, एसिटिक रूपान्तरण पहिलो चरणको पहिले देखि नै छ वा विभिन्न फंगल छ गर्न सामान्यतया यो रक्सी कारण आसवन)। फल रक्सी, यो मामला मा एक राम्रो-सफा र स्पष्ट Mash जस्तै व्यवहार गर्नुपर्छ। साथै, यो प्राकृतिक उत्पादनको लागि कुनै विशेष आवश्यकताहरु यसलाई राम्रो उच्च गुणवत्ता हो रूपमा देखाउन छैन आवश्यक छ।

यस मामला मा, रक्सी कार्य को लागि हार्डवेयर क्षमता मा हालिएको छ, र तपाईं त्यहाँ थप्न केही हुन सक्छ। यी कार्यहरू गरेर, भन्नुभयो गरिएको छ रूपमा, हामी एकदम सक्नुहुन्छ उत्पादन सरल। थप आसवन मा ताप र पछि आसवन को एक पारंपरिक विधि बनाउँने ठाउँ लिन्छ। यो भाप ड्रम वर्तमान पीसा उपकरण वा हुँदा कि उल्लेख गर्नुपर्छ आसवन स्तम्भ, को टाउको र पुच्छर अलग, पर्याप्त छ र एक आसवन हुनेछ। यो एक कोइला फिल्टर संग सफाई पछि छ। अन्यथा, उच्च गुणस्तरीय अन्त उत्पादन को आसवन लागि हामी हउल दोहोरो गर्न चाहन्छु। केही लागू र सुकेको फल वा कटा ताजा स्याउ थप आग्रह स्याउ को स्वाद बृद्धि गर्न।

घर Calvados ओक टिप्पणीहरू

कसरी Remarque कामहरू धन्यवाद स्याउको रस देखि moonshine यो विश्व प्रसिद्ध पेय केही वर्ष लोकप्रिय भयो स्मरण गराउन बनाउन? , रूपमा, उदाहरणका लागि, ब्रान्डी - सम्पूर्ण गोप्य स्याउ moonshine यो एकदम लामो समय को लागि ओक व्यारेल मा जिद्दी गर्न आवश्यक छ (रस घर उमालेर बनाउनु व्यञ्जनहरु माथि हेर्नुहोस्) भनेर (छ महिना कम्तीमा) छ। स्याउ ब्रांडीको त्यसपछि धेरै प्रशंसक मनपराएका एक विशेषता स्वाद प्राप्त। निस्सन्देह, यी उद्देश्यका लागि, यो सबै भन्दा राम्रो एक मास्टर बनाएर, एउटा सानो ओक व्यारेल किन्न छ। तर तपाईं यो सजिला छैन भने चिन्ता नगर्नुहोस्। विशिष्ट क्षमता ओक चिप्स प्रतिस्थापन गर्न एकदम सम्भव छ। यो आकर्षित मानिन्छ छन् प्रति लीटर 20 60 ग्राम देखि लिन आवश्यक छ। यहाँ, को औषधिको खुराक empirically, व्यक्तिगत स्वाद र प्राथमिकताहरू अनुसार, गरेको छ, तर अझै पनि यो ज्यादा छैन प्रयास अन्यथा टेन्निसको मुख्य टोन clog गर्न सक्नुहुन्छ - स्याउ!