धूम्रपान आक्षेप। सुविधा र सिफारिसहरू: मा घर तातो धूम्रपान माछा

धूम्रपान तातो-धूम्रपान आक्षेप - सबैभन्दा लोकप्रिय पकाउने विधिहरू मध्ये एक छ। परिणाम एक स्वादिष्ट माछा रंग मा सुनको खैरो, एक अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध छ छ।

कसरी उपयोगी आक्षेप

त्यसोभए, हामी धूम्रपान आक्षेप कसरी खाना पकाउनु छलफल हुनेछ। यस नुस्खा एकदम सरल छ। तयार स्वादिष्ट माछा पनि घर मा हुन सक्छ। तथापि, सबैलाई उपयोगी आक्षेप के हो थाह छ। यो उत्पादन को गुण पुरातन रूस मा चिनिन्थे। तालिका चाडहरूमा समयमा मात्र नदी माछा सेवा गरे।

यो कि सख्त आहार गर्न नियमित Resort गर्नेहरूका लागि उपयोगी छन् कि Qarase धेरै प्रोटीन टिप्पण लायक छ। अलवण माछा को संरचना एमिनो एसिड समावेश गर्नुहोस्। यो प्रोटिन मा निहित क्याल्सियम, राम्रो अवशोषित र नङ र हड्डी बलियो बनाउन मद्दत गर्छ छ।

धूम्रपान पछि, आक्षेप माछा को सबै उपयोगी गुण तातो-धूम्रपान। तसर्थ, उत्पादन मात्र होइन हाम्रो देश तर पनि विदेश मा वितरण गरिएको छ। यस्तो गर्मी उपचार एक कम क्यालोरी माछा बेला पनि। जसले dieting छन्, र अतिरिक्त किलो को छुटकारा प्राप्त गर्न tends ती को आहार मा प्रबन्ध गर्न सकिन्छ। पनि crucian, भिटामिन ई र एक को एक ठूलो रकम शरीर समर्थन, यो संक्रमण बाट सुरक्षा र क्यान्सर विकास को जोखिम कम समावेश छ।

धूम्रपान को विधिहरू

धूम्रपान तातो-धूम्रपान आक्षेप - छैन यसको तयारी मात्र विधि हो। एउटा सुन्दर बाटो पनि छ। प्रविधिको सबै नियमहरू पालन गर्न आवश्यक उत्पादन को उपयोगी गुणहरू बचत गर्न रूपमा तथापि, उत्तरार्द्ध विधि शायद, प्रयोग गरिन्छ।

उपचार तरल धुवाँ - त्यहाँ तेस्रो embodiment छ। यो विधि उपयुक्त multivarok मालिक छ। यस मामला मा, माछा तरल धुवाँ संग प्रक्रिया र "सेक्ने" मोड मा आधा एक घण्टा पकाएको छ। Qarase सुनको रंग प्रयोग प्याज बोक्रा वा चिया पात दिन।

कारास धूम्रपान: नुस्खा

नदी को तयारी को यो विधि सबैभन्दा सरल को सेवकहरू हुन मानिन्छ। को आक्षेप आवश्यकता धूम्रपान गर्न:

• ताजा माछा को 3 किलो;
• भद्दा नुन को 200 G;
• मरिच जमीन।

तपाईं खाना पकाउने सुरु गर्नु अघि आक्षेप तयार गर्नुपर्छ।

कसरी माछा सफा गर्न

त्यसैले, कसरी आक्षेप धूम्रपान गर्न धूम्रपान? सुरू गर्न लास gut छ। यो गर्न, पेट मा एक चीरा बनाउन, एउटै समयमा पेट को अन्त अघि dorezaya र 5 मिलिमिटरमा टाउको छैन। यदि यो गरेको छैन, माछा बन्द तीव्र गर्मी को फलस्वरूप हुक पर्न सक्छ। यो पनि गर्मी उपचार समयमा उत्पादन सबै रस कायम गर्न आवश्यक छ।

माछा मात्र पेट गर्न सिफारिस गरिएको छ। सफा आवश्यक छैन। तराजू, पुच्छर, पंख र टाउको छोड्न आवश्यक छ।

को आक्षेप gutted गरिनेछ गरेपछि तिनीहरूले राम्ररी पानी चलिरहेको अन्तर्गत धोए हुनुपर्छ, त्यसपछि तल एक colander मा एक निशान पारी। यो पूर्ण तरल हटाउन हुनेछ।

RUB र vyalim

धूम्रपान (तातो-धूम्रपान) आक्षेप गर्न सफल छ, यो माछा राम्रो तयारी गर्न आवश्यक छ। Eviscerated शवों भित्र र बाहिर मरिच र नुन RUB गर्नुपर्छ। को नाले बारे मा भूल छैन। धेरै माछा ज्यादा गर्न डराउँछन्। तर यो आक्षेप तिनीहरूले आवश्यक रूपमा धेरै हुनेछ देखि, असम्भव छ।

कि पछि, माछा समाधान मा राखिएको हुनुपर्छ। यसको तयारी 6 चमचा भद्दा नुन भंग गर्न पानी तीन लिटर मा आवश्यक छ। तयार लास गहिरो पैन मा राखिएको र समाधान खन्याउन हुनुपर्छ। नुन संग सबै आवश्यक छर्कनु को निष्कर्षमा। अब आक्षेप जुवा कवर र चिसो दुई घण्टा राखिएको हुनुपर्छ। यो समयमा माछा राम्रो prosolitsya छन्।

समाप्त आक्षेप पनि पट र कुल्ला हटाइएको हुनुपर्छ। यो अतिरिक्त नुन हट्नेछ। साथै आफूलाई भित्र र बाहिर लास रूपमा, आवश्यकता नाले सिंचाई। धूम्रपान अघि माछा अलि ड्राई हुनुपर्छ। यसो गर्न, तपाईं लास एक घण्टा जरूरी gauze कवर, खुला हावामा रचनाहरू गर्न आवश्यक छ।

धूम्रपान तयार

घर मा धूम्रपान गर्ने स्वादिष्ट आक्षेप प्राप्त गर्न, स्मोकहाउस राम्ररी तयार गर्नुपर्छ। यसको तत्व को सबै सफा हुनुपर्छ। तल sawdust को एक पत्र राख्न आवश्यक छ। को आक्षेप तयार alder प्रयोग गर्न राम्रो छ। यो पनि एक सानो चेरी शाखा राख्दै लायक छ।

sawdust माथि यो चटाई राख्न सिफारिस गरिएको छ। यो पकाउने प्रक्रियामा माछा शवों द्वारा secreted बोसो सकिन हुनेछ।

डिजाइन सेट

त्यसैले, कसरी आक्षेप धूम्रपान गर्न धूम्रपान? सबै तयार हुँदा, शवों भिजेको कपडा प्राप्त गर्न र त्यसपछि कटौती माथि थिए भनेर दराज धारण गर्न आवश्यक छ। कि पछि, माछा स्मोकहाउस र कस नजिक सबै आवरण मा राखिएको गर्न सकिन्छ। मुख्य कुरा कुनै प्वालहरू थियो भन्ने छ। ढक्कन टाढा सार्ने गरिएको छ भने, यो इँटा वा पत्थर यसलाई प्रेस आवश्यक छ। स्मोकहाउस छाप गर्नुपर्छ।

यन्त्र ग्रिल वा इँटा राखिएको हुनुपर्छ। को स्मोकहाउस अन्तर्गत आगो सुरु गर्न आवश्यक छ। यसो गर्न, तपाईं कोइला र दाउरा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तयारी को प्रक्रिया

निर्माणाधीन ज्वाला एक कम स्तरमा कायम गर्न। अन्यथा, माछा बाल्न सक्नुहुन्छ। एक समय पछि चुरा CHAR सुरु हुनेछ स्मोकहाउस छन्। फलस्वरूप, काठ सुगन्धित धुवाँ बाहिर खडा गर्न सुरु हुनेछ। यसको उपस्थिति धूम्रपान प्रक्रिया संकेत गर्छ। समय खाना पकाउन माछा शवों आकार मा निर्भर गर्दछ। सामान्यतया सम्पूर्ण प्रक्रिया 20 40 मिनेट लाग्छ।

को स्मोकहाउस को तयारी को समाप्तिमा गर्मी हटाइएको र उनको आवरण हटाउन गर्नुपर्छ। कि पछि हामी सबै तल ठंडा सम्म प्रतिक्षा गर्नुपर्छ। यो लास बस अलग गिर रूपमा आक्षेप तातो हटाउन सिफारिस गरिएको छैन। तिनीहरूलाई 15 मिनेट लागि ग्रिड रहने गरौं। निर्धारित समय पछि आक्षेप ध्यान हुनेछ पकवान हटाउन र सेवा गर्छन्। यो माछा पालन फ्रिज मा सिफारिस गरिएको छ।

व्यापार को चाल

यदि छैन हात स्मोकहाउस मा, रूसी ओवन माछा खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस मामला मा शवों को चिम्नी भित्र निलम्बित छन्। आफ्नो ओवन गर्मी गर्दा, त्यहाँ माछा धूम्रपान छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - सही उचाइ चयन गर्न। अन्यथा, माछा अलिकति वा prokoptitsya बाल्न सक्नुहुन्छ।

को आक्षेप शंकुधारी रूखहरू देखि sawdust प्रयोग गर्नु हुँदैन तयार। यस्तो सामाग्री राल emits। Sawdust अनित्य रूखहरू, शुष्क, छाल, च्याउ र मोल्ड हुनुपर्दछ।