नुस्खा befstroganova बीफ: खाने को लागि स्वादिष्ट मासु

स्वादिष्ट, रसदार, संग सही मसला मासु spiced क्रीम सस stroganoff भनिन्छ। यो पकवान तयार क्लासिक तरिका एकदम सरल र छिटो छ। हामी अध्ययन गर्न प्रस्ताव।

नुस्खा बीफ befstroganova

लागि मासु खाना पकाउने , तपाईं उत्पादनहरु को निम्न दायरा आवश्यक हुनेछ:

• मासु वा कमर - टुक्रा बारेमा 400 ग्राम वजन;
• 2 मध्यम आकारको प्याज;
• बैंक (180 ग्राम) 20-25% बोसो खट्टा क्रीम;
• एक चौथाई (60 ग्राम) को प्याकेट मक्खन को;
• frying तेल लागि - 3 चम्मच;
• चम्मच एक जोडी सस (पेस्ट) टमाटर;
• गहुँको पीठो को चम्चा;
• chapped जडीबुटी (साग र डिल);
• मरिच, नुन।

तयारी

निम्नानुसार क्लासिक नुस्खा मा बीफ Stroganoff तयार छ।

1 चरण

मासु धुने, सुक्खा। पातलो स्लाइस मा टुक्रा कटौती। आफ्नो चौडाइ लगभग 6-8 मिमी बराबर हुनुपर्छ। प्लास्टिक र्याप वा प्लास्टिक झोला तिनीहरूलाई र्याप, र राम्रो तरिकाले एक विशेष हथौडा संग भान्सा बन्द हरायो। यसरी तयार स्लाइस पातलो स्लाइस मा अनाज भर कटौती गर्नुपर्छ।

2 चरण

मासु befstroganova नुस्खा सस को उचित तयारी बिना काम गर्ने छैनन्। उहाँलाई लागि, तपाईं सफा र आधा छल्ले ढाल्नु पहिले आवश्यक थियो जो तातो घिउ, प्याज, मा तलना गर्न आवश्यक हुनेछ। समय समयमा यो हलचल। को तरकारी पारदर्शी हुन्छ भएपछि, पीठो संग छिडकना। एक सानो तलना हलचल र खट्टा क्रीम र त्यसपछि थप्न टमाटर पेस्ट।

3 चरण

परिणामस्वरूप मिश्रण जो पछि यो पानी सानो रकम Replenish गर्न आवश्यक छ, जोश गर्नुपर्छ। तपाईं चाहिन्छ भनेर मोटाइ सम्म सस पतला। मरिच र नुन राखे।

चरण 4

चटनी को तयारी साथ तपाईं मासु बरस रही गर्न सक्नुहुन्छ। मक्खन को एक पैन मा ढल्छ 2-3 चमचा तरकारी मा खन्याउन। मासु को टुक्रा डाली। 5 मिनेट लागि तिनीहरूलाई तलना। नुन र मरिच राखे।

चरण 5

सस मा पोलेको मासु राखे। गर्मी को न्यूनतम स्तर पर्दाफास र 5-10 मिनेट लागि मासु simmer। नुन र मरिच लागि दर पकवान। आवश्यक भएमा आवश्यक घटक थप्नुहोस्। , तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, नुस्खा बीफ befstroganova सरल छ। जडीबुटी संग छिडकना, उसिनेर आलु, पास्ता वा चामल संग मासु सेवा गर्छन्।

मासु थप्दा prune र Fungi befstroganova नुस्खा

अर्को पकवान तयार। विविधता befstroganova नुस्खा को छाँट्दछ र मशरूम थप्न सक्नुहुन्छ। सामाग्री:

• carbonade टुक्रा वा मासु tenderloin 500 ग्राम वजन;
• छाँट्दछ - बारे 300 ग्राम;
• , ताजा स्थिर वा समर्थित मशरूम - बारे 300 ग्राम;
• टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
• पीठो - स्लाइड संग 1 चम्चा;
• चीनी को सानो चम्चा;
• वनस्पति तेल;
• प्याज, लसुन ल्वाड़;
• नुन र मसला।

तयारीको प्रविधि

मासु stroganoff बीफ कसरी खाना पकाउनु? एउटै तरिका मासु बाउन्स अघिल्लो नुस्खा मा वर्णन रूपमा। ढुङ्गा छाँट्दछ भने, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। चटनी तयार। यो गर्न, यो प्याज यो कटा मशरूम थप्न। नुन र मरिच संग मौसम। त्यसपछि, पीठो संग सामाग्री मिश्रण। पानी संग कवर। एक सस टमाटर को पेस्ट, एक सानो चीनी, छाँट्दछ मा राखे। उम्लिरहेको सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। चटनी तयार भएपछि, मासु जानुहोस्। यो एक ड्राई कराइ मा, तेल बिना तलना गर्न नुन र मरिच थप्न आवश्यक छ। सस मा मासु को पातलो धर्काहरू बदलाव, बित्तिकै मासु रस वाफ बन्नु। केही मिनेट Sauté र सेवा गर्छन्। befstroganova लागि Garnish एक पेस्ट वा मसले आलु बन्न सक्छ।