पाक कला मास: तीन किस्महरुमा पतला मशरूम

Mosquitoes धेरै मशरूम पिकरहरू भेट्छन्। उनीहरूलाई पोडलीटिनमीमी, झिकेर वा बकरीको मशरूम पनि भनिन्छ, र पनीर वा चौंरीको जंगली जंगलहरूको ट्रेल्स वा कुचको नजिक तिनीहरूलाई एकत्रित गर्दछ। अनुभवहीन मशरूम पिकरले मरिच मशरूम मशरूम मास सम्झाउन सक्छ । यस्तो खोजीको तयारीले कता कता कता हराउँछ। यसको रातो पहेंलो पहेंलो नोट गर्नुहोस्। सही मशरूम बेनामी हुनुपर्छ। मासहरू तयार गर्न कसरी बुझ्न गाह्रो छैन। यो सबै भन्दा राम्रो हो कि तिनीहरूलाई नमक वा उनलाई चुम्बन नगरी मात्र मशरूमको आनन्द लिनुहोस्, तर सारा वर्ष भर।

मारिओ मास

मारिएको मशरूम सधैं धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्। मच्छरहरू कुनै अपवाद छैन। बान्जिङ गर्नु भन्दा पहिले, हल्का नमकीन पानीमा उभिनु पर्छ सिट्रिक एसिडको चुन्च संग। तपाईं पनि 9% सिरका खाना खाने कोठाको आधा गिलास पनि जोड्न सक्नुहुन्छ, यसले मशरूमको गहिराइलाई रोक्न सक्छ। बीस मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, समाप्त उत्पादन तल तल सिङ्क गर्नुपर्छ। मल र ब्रिन लिनुहोस्, अस्थायी रूपमा मास छोडेर। माछा टुक्रा मशरूम प्रायः दालचीनीसँग स्वादिष्ट हुन्छ, तर यो नुस्खाको लागि यो निम्न खानाहरू लिन राम्रो छ: बे पातहरू, मिर्च पेपरहरू, लौरी, लसुनका केही लौरो, एक लिटर पानी, 1-2 चम्मचको अक्टिस्टिक सार, तीन चम्मचका चक्राहरू, दुई चम्मचको नुन। सबै सामाग्री र एक saucepan मा फोल मिलाउनुहोस्। दस मिनेट पछि तपाई मशरूम डुब्न सक्दिन। पन्द्रह मिनेट पछि, मशरूम को मसाले संग मसाले को साथ वितरित गर्नुहोस र ब्रेक को डाल दिए, प्लास्टिक को कवर संग कवर र केहि घना संग ठंडा सम्म सम्म लपेटो।

कसरी मासु खारेज गर्ने दोस्रो तरिका

क्लासिक ब्रान्डमा विस्थापित मशरूमले निम्न अवयवहरूको आवश्यकता पर्नेछ: मासहरूको प्रति किलोग्राम 9% सिरका, एक गिलास पानीको तेस्रो, एक चम्मचको चकलेट, चम्मचको चकलेट, एक मिर्चको कुखुरा, दुई दालचीनी टुक्राहरू, क्लोभ, बे पत्ती, साइट्रिक एसिडमा दुई तिहाई। चाकूको टिप। मशरूम खुट्टा पार्नुहोस् र ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। राम्रो तरिकाले र सुत्नुहोस्। सिरका, नमक र चिनीको साथ पानी खान्नुहोस्, यसलाई मशरूम डुबाउनुहोस् र पकाउनुहोस्। मसलाहरू थप्नुहोस्, त्यसपछि मशरूम पूर्ण तैयारीमा ल्याउनुहोस्, आवधिक रूपमा फोम हटाउँनुहोस्। उड्ने चलन मृतक मशरूम जारमा राख्नु पर्छ र अचम्म लाग्नु पर्छ, त्यसपछि प्रत्येक कन्टेनर लाई पेपर वा पर्ची लुकाएर राख्नु र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। तपाईं पनि डिब्बे रोल गर्न सक्नुहुन्छ, पूर्व-बाँझिएको।

तेस्रो विकल्प

यो नुस्खा अलग छ कि हामी केवल माईसीहरु को चुने नहीं हुनेछ। मरेका प्याज र गाजरले बिललेटको स्वाद पूर्ण रूपमा पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै पोल्छ। एक किलोग्राम मशरूम, एक प्याज बल्ब, एक गाजर, दस टुक्रा प्याज, एक गिलास पानी र एकै मात्रा 9 9 सिरका, दुई चम्मचको शिर, एक चम्मचको नुन, दाईको बीउको चम्मच, मिर्च मिर्चको चम्मच। मशरूम कुल्ला, खुट्टाहरू काटेर मोटी टोपीहरू भागमा भाग्नुहोस्। उबलते पानीसँग कुल्ला र चिसो पानीमा कुल्ला। आधा घण्टा पछि पानी प्याज संग कुकुर, प्याज हटाउनुहोस्, र कांच जारमा मशरूम फैलाउनुहोस्। सिरका र अन्य सामग्रीको साथ पानी खान्नुहोस्, कटा ताजा र पकाएको प्याज र मग संग गाजर सहित। एक थोडा ठंडा अचार संग मशरूम डालो र ढक्कन को खाली फेंक संग जार मा रोल।