पिज्जा आटा कसरी बनाउने: कुनै हल्ला, bustle र मस्यौदाहरू

के तपाईं इटालियन भोजन को सबै रहस्य गर्न privy छन् कि लाग्छ, र तपाईं, उदाहरणका लागि, कसरी पिज्जा आटा साँच्चै स्वादिष्ट र यो वास्तविक इटालियन शेफ आउँछ जसमा तरिका समान बनाउन थाहा? मलाई विश्वास छ, यो छैन - यस्तो विविध र असाधारण परम्परागत भोजन, जो इटाली अवस्थित जस्तो, वर्तमान सक्नुहुन्न सारा संसार आश्चर्य Cooks अन्तिम सबैलाई आश्चर्य।

लागि आटा तयार गर्न - यो सबै धेरै सरल छ कि जस्तो हुनेछ घर पिज्जा तपाईं उत्पादनहरु को एक न्यूनतम सेट सधैं वास्तविक Housewives उपलब्ध लिनुपर्छ। यो पानी, पीठो, चिनी र नुन, एक सानो तेल र खमीर। तर, यो त्यहाँ एक निश्चित गोप्य, केही गर्न परिचित छ, किनभने जो एक स्वादिष्ट पकवान आउनेछ जनसंचार यी सामाग्री, सबै त सजिलो छैन संयोजन गर्न। यो तपाईं जहाँ कुनै विदेशी आवाज वा अन्य कुनै पनि हल्ला, bustle र मस्यौदाहरू छन् एक कोठा मा आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ कि वास्तवमा हुन्छन्।

यो संसारको कुनै पनि अन्य भोजन मा कुनै बराबर छ जो, अद्भुत इटालियन व्यञ्जन लागि आधार, को tortilla छ। सोडा, पनीर, पिज्जा लागि तेल वा अस्थिर आटा मा bezoparnym खमीर, ताजा पानी वा ताजा पानी - यो सिर्जना गर्न, तपाईंले कुनै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई नरम र थप लोचदार, तेल थपियो सामाग्री, र कसरी उच्च छ कि यसको गुणवत्ता समाप्त व्यञ्जन को शान र असामान्य स्वाद गुणहरू मा निर्भर गर्दछ। केही अनुभवहीन सारा महाराज, यो तैयार को विश्वासी आवेदन गर्न tending र ठीक कसरी पिज्जा आटा कोमल, उत्पादनहरु दूध सूचीमा थप्न बनाउन जान्दछन्, तर यो एकदम सही छैन भनेर विश्वास गर्छ छैन - एक क्लासिक इटालियन केक पूर्ण, पनि पानी मा rises पातलो एक पैनकेक मा पछि खोल्दै तर पोसिलो।

उच्च गुणस्तरीय व्यञ्जन सबै महत्वपूर्ण लागि - राम्रो खमीर, पीठो, चिनी र नुन को सही राशि, साथै kneaded आटा को स्थिरता: यो पनि पानी बग्नु हुँदैन, तर आधार-केक गर्न कडा बन्न गर्दैन शांत छैन। एक स्वादिष्ट इटालियन राष्ट्रिय पकवान तयार 300 एमएल लिन आवश्यक छ। पानी, 900 GR। ठीक पीठो, 15 GR। समुद्री (iodized) नुन र चिनी को नै राशि। 30 GR - साथै, तपाईंले खमीर आवश्यक हुनेछ। र जैतून तेल - 35 एमएल। पहिले पिज्जा आटा कसरी बनाउने, तपाईं ध्यान पीठो चाल्नु र नुन संग मिश्रण र खमीर भंग गर्न चीनी संग न्यानो पानी मा भंग गर्नुपर्छ। केही मिनेट पछि, खमीर बिस्तारै 5-7 मिनेट को लागि नरम आटा vymeshivaya, पीठो संग मिश्रित गर्न सकिन्छ। जनसंचार लोचदार भएपछि, यो एक नम कपडा संग तेल, कवर संग greased र दृष्टिकोण न्यानो ठाउँ र compacted मा छुट्याइएको गर्न सकिन्छ। अर्को, आटा दुई आधा विभाजित हुनु पर्छ - प्रत्येक केक-आधार को राम्रो पाए। प्रत्येक टुक्रा, त्यसपछि फेरि एक नम कपडा ढाकिएको र एक घण्टा को अर्को चौथाई लागि छुट्याइएको - यो समय पछि तपाईं वास्तवमा स्वादिष्ट इटालियन पिज्जा तयार गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

द्रुत आटा - पिज्जा आटा गर्नुअघि प्रतिबद्ध सबै तयारी, तपाईं पनि लामो वा अप्रासंगिक जस्तो भने, यो निम्न नुस्खा प्रयास गर्न लायक छ। यो पीठो (300 GR।), वनस्पति तेल (15 G।) को ध्यान मिटर भाग, लिन आवश्यक छ लागि सुकेका खमीर (15 GR।) अनि सानो मह। राम्रो केक छोड्न क्रममा, खमीर त्यसपछि बिस्तारै आटा र वनस्पति तेल मा हलचल, मह संग न्यानो पानी मा भंग गर्नुपर्छ। मा सामाग्री सूचीमा अनुरोध, तपाईं एक सानो लसुन वा extruded कटा प्याज थप्न सक्नुहुन्छ। सम्म मिश्रण एकरूपता र लचीलापन प्राप्त सबै उत्पादन, तब सम्म kneaded गर्नुपर्छ र त्यसपछि यो पातलो केक बाहिर रोल गर्न, र पैन पठाउन सम्भव हुनेछ।