बैङ्ट आउट कसरी गर्ने? बिरुवाहरू मासुसँग पखाएको: नुस्खा, फोटो

यस लेखमा, हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी रमाईलो र छिटो बैगुनको बारेमा बुझ्न। यो ध्यान दिनु पर्छ कि सब्जीबाट तपाईं आफैलाई तयार पार्न सक्नुहुन्छ र एक हृदयदार गार्निश र मासु सँगसँगै एक पूर्ण दोस्रो कोर्स। थप विवरणहरूमा दुवै विकल्पहरू विचार गरौं।

कसरी लसुन र टमाटरहरूसँग पखाएको एबर्गेरीहरू पकाउने ?

यदि तपाइँलाई मासु वा स्याजज उत्पादनको साथ छिटो गार्निशलाई आवश्यक छ भने हामी तलका नुस्खाको प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौं। यसमा महंगा सामग्री समावेश छैन, न त यो धेरै समय लाग्छ।

त्यसोभए, तपाईंले बैग्लेलाई बाहिर राख्नु अघि, तपाइँलाई खरिद गर्नुपर्छ:

• मीठो काली मिर्च, ठूलो - 1 पीसी।
• बैंगनी ताजा सानो - 4 पीसी।
• टमाटर नरम पकाउने - 2 साना टुक्राहरू;
• बल्ब सेतो वा रातो - 2 पीसीएस।;
• रसदार गाजर - 1 ठूलो टुक्रा;
• सूरजमुखीको तेल (तपाईंले सानो क्रीमलाई थप्न सक्नुहुन्छ) - लगभग 50 मिलीलीटर;
• लसुन लौह - 3 साना टुक्राहरू;
• काली मिर्च, नुन, ताजा जडी बूटीहरू - स्वादको प्रयोग गर्नुहोस्;
• उकालो पानी - एक पूरा गिलास।

उत्पादनको तयारी

लसुनको साथ स्टुडियो एबेरर्जिन धेरै सुँगुर र स्वादिष्ट छन्। तर तपाइँले यो गर्नु अघि, तपाईंले बारीमा सबै तरकारीहरू व्यवहार गर्नुपर्छ।

सुरु गर्नका लागि, तिनीहरू पिक र पेचिकाबाट खुम्चिनु पर्दछ, र त्यसपछि तुरुन्तै हटाउनुहोस्। सुत्ने मिर्चको बाक्लो, पूर्व-पिक्सेल ब्लाँज्ड टमाटरहरू - सानो टुक्राहरू, प्याज-क्यूब्स, र गाजर र लसुनको लौंग - स्टोरेजको साथ मिर्च हुनुपर्छ।

ताजा बैग्लैंटको लागि, तिनीहरू ध्यानपूर्वक धोइदिनु पर्छ, आधा मा कट र नमक पानी (एक मिठाई चम्मचको नमक) मा राख्नु पर्छ। लगभग एक घन्टा को लागि यस तरिका मा सब्जियों को साबुन लें। यो आवश्यक छ कि तिनीहरू सकेसम्म तीव्रताबाट बञ्चित छन्। अन्त्यमा, बैगुन फेरि फेरि कुन्नी र ठूलो क्यूबमा ल्याउन आवश्यक छ।

केही अवयवहरू रोकिँदै

यो कसरी स्वादिष्ट र संतोषजनक बनाउन को लागी जग्गा बाहिर राख्नु हुन्छ? यो गर्नका लागी, तपाईले सब्जिङ बहावको प्रयोग गर्नु पर्छ। यसलाई पकाउन, तपाईंले तेल (सूरजमुखी) मोटो तलको साथमा एक प्यानमा राख्नु पर्दछ, र त्यसपछि प्याज र गाजर राख्नुहोस्। सुनको खैरो सम्ममा यी अवयवहरूलाई मध्यम गर्मीमा तान्नुहोस्।

पूरै भत्किन्छ

बल्ब र गाजर भुइँमा छ भने, तिनीहरू मीठो मिर्च, अङ्गुर र टमाटरको साथ बसाल्नुपर्छ। मसाले र ताजा जडीबुटीको साथमा सामग्रीलाई मसालेपछि, उनीहरूलाई गिलास उबलिएको पानीले मिश्रित र खसाल्नुपर्छ । यस्तो संरचनामा, उत्पादनहरू पूरा गर्न को लागी खण्डित हुनु पर्छ, त्यो लगभग एक घण्टा हो।

अन्तिम चरण

अवयवहरू पूर्णतया नरम र उकालो हुन्छन् पछि, लसुन थप्न सकिन्छ, त्यसपछि प्लेटबाट हटाउनुहोस् र ढिलाइको ढोकामा लगभग 10 मिनेटको लागि जोर गर्नु पर्छ। यो सिफारिस गरिएको छ कि तयार भान्साहरू उकालो, पकाएको वा भुना भयो मासुको लागि गेनिशकको रूपमा प्रस्तुत गरिन्छ।

मासु संग पछाडी चरण पकाउने बैजनी

यदि तपाईं अधिक संतोषजनक र पौष्टिक डिश प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, हामी सिफारिस गर्दछौं कि तपाईं मासु संग नीलो सब्जिङ्ग बुझाउनुहुन्छ। त्यसोभए तपाईं तुरुन्तै एक रातको खाना खान सक्नुहुन्छ, र तपाइँलाई अलग-अलग र यति मानेको छैन।

त्यसोभए, हामीलाई चाहिन्छ:

• मीठो काली मिर्च, ठूलो - 1 पीसी।
• बैंगनी ताजा सानो - 4 पीसी।
• टमाटर नरम पकाउने - 2 साना टुक्राहरू;
• बल्ब सेतो वा रातो - 2 पीसीएस।;
• रसदार गाजर - 1 ठूलो टुक्रा;
• सूरजमुखीको तेल (तपाईंले सानो क्रीमलाई थप्न सक्नुहुन्छ) - लगभग 50 मिलीलीटर;
• Laurel - 3 साना पातहरु;
• काली मिर्च, नुन, ताजा जडी बूटीहरू - स्वादको प्रयोग गर्नुहोस्;
• उकालो पानी - एक पूरा गिलास।

उत्पादनको प्रसोधन गर्दै

मासुको साथ पखाएको बिरुवाहरू विशेष स्वाद र सुगन्ध हुन्छन्। यसबाहेक, यस्तो व्यञ्जन अधिक पोषक छ, तर पेटमा भारीपनको भावनाको उपस्थितिमा योगदान नगर्ने। यसकारण यो कम्तीमा हरेक दिन राती खाना पकाउन सकिन्छ।

यो गर्न आफैलाई, तपाईं मासु उत्पादन भन्दा पहिले फ्रीजरबाट हटाउन र यसलाई ठुलो हुन अनुमति दिन्छ। त्यसोभए छुट्याउनु पर्दछ, अनावश्यक तत्वहरूको सफा गर्नु र ठूलो टुक्रा टुक्राहरूमा काट्नु पर्दछ। तपाईंले सब्जिहरु लाई काट्न पनि आवश्यक छ। ब्लाउज्म टमाटरहरू खुम्च्याइन्छ र क्यूब्स, प्याज - आधा छल्काहरू र गाजर माछा मार्न सकिन्छ। एबेरर्जिनको लागि, त्यसपछि, अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, तिनीहरू नुनको पानीमा रिक्ति हुनुपर्छ, र त्यसपछि धेरै पतला कटा नगर्ने।

मासु घटक तान्नुहोस्

तपाईंले बैग्लान बाहिर गर्नु अघि, तपाइँले मासु सहित केहि अवयवहरू लाई आवश्यक तान्नु पर्छ। यो गर्न, मोटो तल संग एक कटोरा मा छडी को टुकडे राख, तेल (सब्जी) डाल र तिनीहरूलाई मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस्। मासु उत्पादन अधिग्रहण लगभग ¼ घण्टा तान्नुहोस्। अर्को, तपाईंलाई गाजर र प्याज थप्न आवश्यक छ, साथ साथै laurelchuk, जमीन मिर्च र नुन को केहि पातहरु। तरकारीको साथमा कोमल थर्मल प्रशोधन लगभग 7 मिनेट लाग्छ।

बुझाई प्रक्रिया

प्याजका साथ मासु र गाजरले तेलको साथ खारेज गरेपछि टमाटर र बिरुवाहरू तिनीहरूलाई थपिनुपर्छ। उत्पादनहरू मिश्रण गर्न पछि, ती उबलते पानीमा पस्न सकिन्छ र ढोकाको ढोकामा लगभग 35 मिनेटको लागि पक्कै पर्छ। यस समयमा, भरि पूर्णतया नरम हुनुपर्दछ, र सब्जियां - तपाईंको रस र फोडा दिनुहोस्।

सही रूपमा रात्रिको लागि स्वादिष्ट पकवानको सेवा गर्नुहोस्

सबै अवयवहरू बुझाएपछि तिनीहरू गर्मीबाट हटाइरहेछन् र ढक्कनको ढोकामा राख्नुपर्छ। त्यसपछि तयार पकवान प्लेटहरूमा फैलिएको र अतिथिहरूलाई प्रस्तुत गरिएको हुनुपर्छ। यदि वांछित भएमा, स्ट्वाइड बैग्लन्टहरू ताजा जडी बूटीहरूसँग सजाय गर्न सकिन्छ। साथै, लंचको लागि यो ताजा रोटी र मोटो खट्टा क्रीम (मेयनेज) को टुक्राहरूको सेवा गर्न आवश्यक छ।

Aubergines देखि आहार पकवान

सब्जी वा मक्खनको प्रयोग नगरी लोक्कुनी संग स्टुड्ड एगप्लिन्टहरू साथै मासु उत्पादनहरू कम क्यालोरी छन्। यस सन्दर्भमा, यो डिश विशेष गरी ती व्यक्तिहरूको बीचमा लोकप्रिय छ जसले वजन कम गर्न खोज्छ वा कोमल आहारलाई निर्धारित गरिएको थियो।

आफैलाई तुलसीको साथ एउटा स्टाइल्ड एग्गान्ट तयार गर्न, तपाईंले यो खरिद गर्नुपर्छ:

• मीठो काली मिर्च, ठूलो - 1 पीसी।
• बैंगन ताजा सानो - 2 पीसी।;
• Zucchini सम्भव रूपमा ताजा र जवान - 2 पीसी।;
• टमाटर नरम पकाउने - 2 साना टुक्राहरू;
• बल्ब सेतो वा रातो - 2 पीसीएस।;
• रसदार गाजर - 1 ठूलो टुक्रा;
• Laurel - 3 साना पातहरु;
• लसुन लौह - 3 साना टुक्राहरू;
• नमक, ताजा जडीबुटीहरू कुनै - स्वादको प्रयोग गर्नुहोस्;
• उकालो पानी - एक पूरा गिलास।

सब्जियों को तैयारी

यस भान्सा तयार गर्नु अघि, तपाइँ सब्जियोंलाई प्रशोधन गर्न आवश्यक छ। बिरुवाहरू नुनको पानीमा भिज्याइनुपर्छ र त्यसपछि क्यूबमा काट्नुहोस्। Zucchini को लागि धोका, पेडेलहरू, नेभिल्स र छील काट्न आवश्यक छ। त्यसपछि तिनीहरू बैगजस्तै एकै तरिकामा कटाईनुपर्छ। बल्ब, मीठो मिर्च र गाजर सफा गरिनु पर्छ, त्यसपछि क्रमश: अर्धिरि्रक र सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। टमाटरहरूको लागि, तिनीहरू लसुनसँगसँगै एक ब्लेंडरमा उबलते पानी, खुट्टा र कटा साथ स्केलेड हुनुपर्छ।

हीट उपचार

एक कटोरा मा मोटो तल संग यस्तो पकवान पकाउने यो वांछनीय छ। यो वैकल्पिक रूपमा गाजर, मीठो मिर्च, प्याज, जुचिन र बैग राख्नु पर्छ। त्यस पछि, सबै अवयवहरू नुन र सागहरूसँग छिटो हुन्थ्यो, र त्यसपछि लसुनको साथ उबले पानी र टमाटर ग्रुप डाल्नुहोस्। अर्को, डिश एक स्टोवमा राख्नु पर्छ, फोडा ल्याउन र लगभग 40 मिनेटको लागि उकालो।

सबै अवयवहरू पकाउँदा, स्टुड गरिएका सब्जहरू प्लेटहरूमा फैलिएको हुनुपर्छ र सागको साथमा टेबलमा सेवा गरिन्छ र जैतूनको तेलले लुगा लगाएको ताजा ककड़ी सलाद।