मशरूम र छम संग Fettuccini

शब्द इटालियन संग "fettuccine" "रिबन" को रूपमा शाब्दिक अनुवाद। Fettuccine को को छ पास्ता व्यञ्जन, रोमन भोजन लोकप्रिय। यो अन्डा र पीठो बनाइएका एक सपाट बाक्लो चाउचाउ छ। सामान्यतया प्रति पीठो 100 ग्राम एक अन्डा प्रयोग गर्नुहोस्। यो व्यापक चाउचाउ tagliatelle (इटालियन क्षेत्र Emilia-Romagna मा पास्ता को एक परम्परागत प्रकार, थप ठीक मा बोलोग्ना को क्षेत्र को मुख्य शहर) भन्दा व्यापक छ। अक्सर बीफ स्ट्यु वा चिकन स्ट्यु संग fettuccine खान्छन्। Fettuccine परंपरागत ताजा फारममा (मा घर वा रेस्टुरेन्ट मा) प्रयोग, तर तपाईं स्टोर र सुक्खा fettuccine मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। अक्सर मशरूम र छम संग fettuccine पकाएको। सामाग्री, मुख्य रूप मसला विभिन्न सेट व्यञ्जन। यो खाना को डिजाइन परिवर्तन र नयाँ स्वाद दिन अनुमति दिन्छ।

नुस्खा 1

एक सानो कल्पना, समय र प्रयास को एक सानो बिट संग र तपाईं 8 मानिसहरूलाई मशरूम र छम संग fettuccine एक धेरै स्वादिष्ट पकवान प्राप्त, यो उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• ड्राई पास्ता fettuccine को 500 G।
• ¼ कप मक्खन।
• साढे कप सूक्ष्मता प्याज कटा।
• ताजा कटा मशरूम को 0.5 किलो।
• 3 चोट लसुन लौंग।
• 2 चमचा अजवायन चिया सुकेको।
• 2 चमचा तुलसी चिया सुकेको।
• 2 चमचा अजमोद चिया सुकेको।
• छम को 6 स्लाइस, यसको एकमात्र विवेकमा कटौती।
• 1 साढे कप भारी क्रीम।
• 1 कप स्पेगेटी सस।
• चोट रातो मरिच को 1 चिया चम्चा (वैकल्पिक)।

मशरूम र छम संग fettuccine पकवान चाँडै तयार भएकोले साथ पास्ता र सस मा लगी भएको छ। सेवई उसिनेर र फिल्टर। मध्यम गर्मी स्टोक भन्दा ठूलो हत्येदार बरतन मा मक्खन। प्याज र लसुन थप्न र नरम सम्म पकाउन। प्रसार मशरूम, अजवायन, तुलसी, र साग। स्ट्यु, को मशरूम देखि तरल evaporated नभएसम्म, कहिले काँही जगाएर। छम थपियो र पनि क्रीम पोख्नुहोस् 5 र एक फोडा गर्न ल्याउन मिनेट पकाएको। बिस्तारै जगाएर, स्पेगेटी सस र खुर्सानी पाउडर थप्नुहोस्। कुक, सम्म सस तेस्रो द्वारा कम र thickens छ जगाएर। Fettuccini को पास्ता भन्दा चटनी बाहिर बिछाउने, मशरूम र छम संग सेवा गरे।

नुस्खा 2

Fettuccine पास्ता ब्रोकोली र मटर राम्रोसँग जान्छ। यी सामाग्री ताजा वा स्थिर प्रयोग गर्न सकिन्छ। छम संग fettuccine को 4 सर्विंग्स निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

• 500 ग्राम (1 प्याक) fettuccine वा अन्डा चाउचाउ।
• 6 चमचा चमचा मक्खन।
• ¼ कप सूक्ष्मता प्याज कटा।
• 2 कप पकाएको छम, स्ट्रिप्स मा कटौती।
• 300 G स्थिर हरियो मटर वा कटा ब्रोकोली (आंशिक thawed)।
• 2 चमचा आटा।
• 1 कप भारी क्रीम।
• साल्ट।
• मरिच।
• साढे कप Parmesan पनीर, grated।

सामान्य रूपमा कुक fettuccine (पचाउन सक्दैन)। चाउचाउ एक ठूलो Skillet मा उसिनेर हुँदा, कोमल सम्म तेल मा प्याज। छम तरकारी फैलियो। पीठो थप्न स्ट्यु 3 मिनेट वा सम्म तरकारी कोमल छन्, तर तिनीहरूले आकार गुमाउनु छैन भनेर। बिस्तारै क्रीम मा खन्याउन। फोडा गर्न ल्याउन। नुन र मरिच संग मौसम, यदि आवश्यक। पास्ता भोकमरी र पैन तिनीहरूलाई फैलियो। तातो सस संग मिश्रित, पनीर संग छर्कियो र तुरुन्तै सेवा गरे।

नुस्खा 3

यो अद्वितीय नुस्खा। यसरी पकाएको मशरूम संग Fettuccini, एक असामान्य स्वाद र सुगन्ध, को truffle तेल कारण हासिल छ जो प्रतिष्ठित छन्। 4 सर्विंग्स उत्पादनहरु तयार गर्न आवश्यक:

• साढे कप ड्राई सेतो मशरूम।
• 2/3 कप पानी उम्लिरहेको।
• ताजा तयार पास्ता को 250 G।
• 3 साढे चम्मच नुन को चम्मच।
• 1 चमचा मक्खन।
• ¼ कप shallots सूक्ष्मता कटा।
• coarsely कटा को एक मिश्रण को 110 G Fungi (Shiitake, Reishi Ering)।
• लसुन कीमा बनाएको 2 लौंग।
• 2 चमचा ड्राई Sherry।
• पनीर Parmesan को 60 G।
• ¼ कप भारी क्रीम (वैकल्पिक)।
• सूक्ष्मता कटा ताजा ऋषि को 1 चिया चम्चा।
• साढे चम्मच मरिच चम्चा।
• truffle तेल को 1 चिया चम्चा।
• Sprig ऋषि (वैकल्पिक)।

राम्ररी धोएर मशरूम, एक कचौरा मा पारी, उम्लिरहेको पानी 2/3 कप खन्याउन कवर कवर र Fungi देखि decanted थियो र ¼ कप पछि प्रयोगको लागि छुट्याइएको 30 मिनेट पानी लागि छुट्याइएको। को porcini मशरूम काट। 10 मिनेट 1 चमचा नुन पास्ता संग पानी उम्लिरहेको वा सम्म उसिनेर अल dente। को पास्ता, आरक्षित ¼ शोरबा को कप देखि पानी सकिन। मध्यम गर्मी स्टोक घिउ भन्दा ठूलो Skillet मा। , Shallot मिश्रण Fungi थप्न लसुन, 5 मिनेट निभाउन प्राय जगाएर। प्रसार मशरूम, Sherry र चम्मच ¼ चम्मच नुन, उसिनेर मिनेट वा तरल evaporates सम्म पोखे। मध्यम गर्न गर्मी कम। को पेस्ट थप्न ¼ पास्ता देखि तरल को कप, ¼ को सीईपी देखि तरल को कप, ¼ चम्मच नुन grated पनीर, क्रीम, कटा सेज, मरिच, भड्काए एक भाग चम्चा। truffle तेल छर्कियो। इच्छित भने, पनीर र कटा ऋषि sprigs संग सेवा गर्छन्।