मशरूम gobies: कसरी आफ्नो स्वादिष्ट तयार?

भेट्नुहोस् चुरोट Butts मशरूम (फोटो हेर्नुहोस्। तल) को शंकुधारी र अनित्य वन मा हुन सक्छ, तर तिनीहरूले अक्सर मिश्रित मा समातिए छन्। तिनीहरूले सामान्यतया, ठूलो समूह बढ्न देर शरद ऋतु गर्न जुलाई देखि र माथि शुरू। gobies मशरूम (तिनीहरूलाई कसरी तयार गर्न तल हेर्नुहोस्) syroezhek पुरानो हो। तिनीहरूले तुरुन्तै nalakirovannoy टोपी जस्तै, आफ्नो चमकदार गरेर जंगल मा देख्न सकिन्छ। यसको फारम र रंग goby जस्तो एक बिट छ सेतो ढुसी। तर यो तपाईं तुरुन्त तपाईं पाएका छन् भन्ने महसुस हुनेछ, राम्ररी यसलाई हेर्न आवश्यक छ। ट्यूब को सेतो च्याउ टोपी तल, को साँढेको गर्दा - थाली। 3 सेमी - खुट्टा बाक्लो र चिल्लो, कहिलेकाहीं यसको लम्बाइ 10 सेमी र चौडाई गर्न आउँछ।

Marinated मशरूम gobies। कसरी खाना पकाउनु?

धेरै अन्य Fungi जस्तै तिनीहरूले खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ। राम्ररी तिनीहरूलाई धुन, बोक्रा र स्टेम कटौती यसको लम्बाइ टोपी देखि 5 भन्दा कम मिमी रहिरहन्छ भनेर। त्यसपछि धेरै घण्टा पानी मा purified Bullhead मशरूम ठाँउ हो। अतिरिक्त तीता गएको छ यो गरेको छ। भिगो मशरूम बारेमा 7-10 मिनेट नुनीन पानी मा जोश पर्छ। तिनीहरूले जोश पछि। अब तपाईं अतिरिक्त तरल बन्द सकिन एक colander तिनीहरूलाई छोड्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि पर्छ-sterilized जो अग्रिम जार, विस्तार। त्यसैले, सबै कुरा तयार छ। को marinade तिनीहरूलाई भर्न, एक सुन्दर ठाउँमा ढक्कन बन्द र यसलाई हटाउन - फ्रिज मा। 4-5 दिन मशरूम लागि कतै खान सम्भव हुनेछ!

र कसरी marinade तयार? का लगभग सबै मशरूम लागि उपयुक्त हो जो केही सरल सार्वभौमिक व्यञ्जनहरु, हेरौं। चाँडै सबै भाँडा तयार, त्यसैले आफ्नो समय को धेरै लिन छैन।

Marinade। नुस्खा №1

प्रति marinade को लीटर, हामी आवश्यक:

- नुन (2 चमचा);

- चीनी (3 चमचा);

- सौंफ बीउ र तेजपात (स्वाद);

- allspice (10 मटर);

- लसुन (स्लाइस 1);

- 9% सिरका (1 चम्चा)।

हामी एक फोडा गर्न पानी ल्याउन र सबै सूचीकृत सामाग्री थपियो। अर्को 10 मिनेट लागि खाना पकाउन। तयार Marinade। उहाँले ठिक उत्तेजित गर्दछ, तर एकै समयमा धेरै स्वादिष्ट।

Marinade। नुस्खा №2

सबै सामाग्री पानी को एक लीटर लागि डिजाइन गर्दै हुनुहुन्छ। यसैले, marinade तयार, हामी आवश्यक:

- चीनी (1 चम्चा);

- नुन (1.5-2 चम्चा चिया) ;

- allspice (4 मटर);

- Laurel पात र carnation (1-2 पीसी।);

- साइट्रिक एसिड (1/2 चम्मच)।

सबै सामाग्री मिश्रण, एक फोडा गर्न ल्याउन र अर्को 20 मिनेट लागि simmer। सिरका औं 80% को त 1 चम्मच थप्नुहोस्। पानी एक फोडा गर्न नआउञ्जेल, त्यसपछि गर्मी हटाउन प्रतीक्षा गर्नुहोस्। तयार Marinade। सुन्दर यो यो मशरूम भर्न राम्रो छ, आवश्यक छैन। खैर, यो नुस्खा पनि नुनीन बनान तरकारी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

मसालेदार मशरूम gobies: कसरी तयार

Gobies पनि नुनीन बनान मा उपयुक्त हो। एक जवान नमूनों, टोपी छैन 6 भन्दा बढी सेमी जो को आकार मात्र चयन गर्न सबै भन्दा राम्रो। अघि salting मशरूम राम्ररी सफा र धोए। त्यसपछि पानी कन्टेनर मा राख्नु र दुई दिनको लागि भिगो। यो बाहिर अतिरिक्त तीता गर्न गरिन्छ। सोही पानी समय-समयमा प्रतिस्थापित हुनुपर्छ। त्यसपछि मशरूम उम्लिरहेको पछि पाँच मिनेट उसिनेर। कुनै पनि कारण लागि चुरोट Butts भिजेको गर्न समय वा अवसर छैन भने, हामी यो गर्न सक्दैन। बस कम्तिमा 30 मिनेट, यो मामला मा उनलाई जोश। त्यसैले, पहिले नै तयार मशरूम gobies, को नुनीन कसरी तयार गर्न, सिक्न।

नुनीन

मशरूम तपाईं आवश्यक 5 किलोग्राम:

- पानी को 0.6 लीटर;

- 200-250 ग्राम नुन;

- लौंग, तेजपात।

पकाएको मशरूम तिनीहरूबाट बाँकी पानी सकिन एक colander मा फेंकता। त्यसपछि तयार बैंकहरू तिनीहरूलाई विघटित र नुनीन भर्नुहोस्। तपाईं शीर्ष मा लोड राख्नु आवश्यक छ। नुनीन goby को 2 महिना पछि (Fungi) को तयार पुग्नेछ र तिनीहरूले खाएको गर्न सकिन्छ।