मासु को Kebabs: नुस्खा

मासु को skewers कसरी बनाउने? धेरै यो प्रश्न संग सामना गर्दै छन्। यो मासु पनि कठिन छ अक्सर छ। एक स्वादिष्ट खाना पकाउन बारबेक्यू बीफ निम्न नुस्खा प्रयोग गर्न सक्छन्। व्यवहार परिवार र साथीहरू रसदार पोलेको मासु।

Kebabs बीफ व्यञ्जनहरु

तपाईं आवश्यक यो पकवान बनाउन:

• मासु (कुनै पनि संख्या, जस्तै, 3 किलो);
• प्याज - बारे 6 मध्यम टाउको;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• ; बारेमा 300 ग्राम - बोसो (मासु, मटन सक्छन् वा पोर्क)
• नुन, मरिच वा अन्य मसला यदि चाहनुहुन्थ्यो।

प्रविधि

1 चरण

को स्वादिष्ट Kebabs कसरी खाना पकाउनु बीफ? लागि नुस्खा यो पकवान केवल प्याज को एक ठूलो संख्या समावेश छ। आखिर, यो उहाँलाई मासु रसदार र कोमल बन कारण हो। तर पर्याप्त एक धनुष राख्न। मासु आफ्नो रस भिजेको छ। त्यसैले, तपाईं प्याज काट्नु र हात दबाउन, तर तरल राम्रो बर्बाद नुन छिडकना आवश्यक छ। अर्को embodiment - एक मासु Grinder मार्फत bow छोड्न र परिणामस्वरूप मिश्रण बाट रस squeeze। तपाईं को लागि सबै भन्दा सुविधाजनक छ कि विकल्प चयन गर्नुहोस्।

2 चरण

Tenderloin - यो मासु को Kebabs पकाउन गर्न लास को सबै भन्दा राम्रो भाग हो। यस नुस्खा राम्रो र जवान मासु लागि डिजाइन गरिएको छ। यो तीन-सेन्टिमिटरले मोटाइ को घन मा कटौती नुन र मरिच संग छिडकना पर्याप्त छ। को मासु धेरै घण्टा खडा गर्नुपर्छ। यसबाहेक, यो मासु silnogazirovannoy खनिज पानी खन्याउन सिफारिस गरिएको छ। एक ग्लास र आधा (मासु को मात्रा मा निर्भर गर्दछ) - यो एक सानो आवश्यक हुनेछ।

3 चरण

मासु को Kebabs गर्दा बोसो प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। भाँडा लागि नुस्खा बीफ सबैभन्दा पर्याप्त यसलाई काटन, कुनै अतिरिक्त बोसो आवश्यक छ। Salò वर्गहरूको (2,5h2,5 सेमी) नुन मा कटौती। मरिच आवश्यक छैन। बारबेक्यू खाना पकाउने को सुरु गर्नु अघि एक घण्टा मासु प्याज रस खन्याउन। यो समय पर्याप्त हुनेछ मासु एक विशेष स्वाद भएको छ र राम्रो तरिकाले नरम छ। के तपाईं पनि जवान बीफ प्रयोग विशेष गरी यदि तुरुन्तै मासु रस, खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

चरण 4

मा एक धातु skewer skewer मासु र बोसो निम्न क्रममा: मासु 2 टुक्रा, मासु टुक्रा मार्फत बेकन टुक्रा, बेकन टुक्रा, मासु 2 स्लाइस। छैन पनि कस टुक्रा strung। तिनीहरूले वितरित गर्नुपर्छ। एक पटक, टुक्रा वितरण हात तिनीहरूलाई ठीक, त्यसैले तिनीहरू चिल्लो एक skewer मा राखिएको थियो र रचनाहरू छैन।

चरण 5

त्यसैले, मासु marinated र skewers मा धक्का। यसलाई यो coals मा तलना गर्न रहनेछ। तिनीहरूले मध्यम आकार को हुन र धेरै तातो हुँदैन। त्यसपछि अर्को 6 मिनेट एक हात खोल्दै बिना 6 मिनेटमा 5 सेमी तलना, -। तिनीहरूलाई र मासु बीच अधिकतम दूरी। दोस्रो - यो पछि 2 मिनेट पहिलो पक्ष र मिनेट को एक जोडी को लागि न्यानो अप। तपाईंले सही सबै गरे भने, त्यसपछि यो समय राम्रो, जल र सुक्खा छैन Kebabs तलना पर्याप्त हुनेछ।

चरण 6

दायाँ हुन skewers मा मासु सेवा गर्छन्। सूक्ष्मता कटा एक प्लेट धारण सेतो प्याज, संग छर्कियो मसला स्यूमक र साग को एक विस्तृत विविधता। उचित marinating राम्रो मासु आफ्नो मुख मा ढल्छ हुनेछ। को Kebab रेड वाइन वा एक बलियो पेय लागू गर्न नबिर्सनुहोला। खानपान!