मेनु व्यञ्जनहरु: पुरुषहरु को लागि myocardial infarction पछि आहार

myocardial infarction - - अब मानिसहरू साठी वर्ष वा पुरानो को मात्र होइन उमेर, तर पनि आफ्नो बिसवां र thirties मजबूत सेक्स को प्रतिनिधिहरु मा ग्रस्त छ हाल अनुसन्धान वैज्ञानिकहरूले कोरोनरी मुटुको रोग एक गम्भीर जटिलता कि देखाएका छन्। एक हृदय आक्रमण पीडित पछि अत्यावश्यक कार्यहरु बहाल गर्न अधिकतम गतिविधि फेरि सुरु गर्न र प्रत्येक जो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक हो जो जीव, को उचित रिकभरी गर्न आवश्यक छ कमजोरीको वशमा पऱ्यौं जोखिम, कम क्रममा एक पछि आहार हृदय आक्रमण मानिसहरू लागि। मात्र पशु बोसो को आपूर्ति गर्न एक अपवाद - कोलेस्ट्रल स्रोत, रक्त वाहिकाओं मा पट्टिका को विकास र atherosclerosis को प्रगति कारण - हुनत यो धेरै महत्वपूर्ण छ, पर्याप्त छैन। के खाद्य पदार्थ हृदय आक्रमण पीडित पछि पहिलो महिना मा, तीव्र अवधिमा खाएको गर्न सकिन्छ, र पुनःस्थापना के लाड प्यार गर्न सकिन्छ?

चिकित्सा आहार को प्रमुख अंक

एक "हृदय आक्रमण" (गलती त पुरानो myocardial infarction मा भनिन्छ) पीडित पछि पहिलो दिन पोषण मा उपस्थित डाक्टर को सिफारिस पालना गर्न अत्यावश्यक छ। सामान्यतया, यो तीव्र चरण (पहिलो हप्ता) मा cardiologists vosmirazovoe six- वा मसले खाना व्यञ्जन (सानो अंश मा) सल्लाह। यो एक तरल gruel वा बोसो-मुक्त दूध पेय, नाजुक बनावट, वा अन्य pureed तरकारी, गाजर को रस, तेल (वा अन्य तरकारी) को चमचा को एक जोडी संग समृद्ध संग आहार Mashed आलु हुन सक्छ। यसलाई कडाई यो समयावधि नुन समयमा निषेधित छ! रोगी लागि अन्तिम भोजन, डाक्टर को सल्लाह मा, यो आवश्यक सुत्नेसमय अघि पछि छैन तीन घण्टा भन्दा बढी व्यवस्थित छ। एक हृदय आक्रमण पछि scarring सामान्यतया पहिलो दुई वा तीन हप्ता मा हुन्छ, त्यसैले दोस्रो चरणमा (अर्को सात दस दिनमा subacute अवधि) रोगी परिवार ताजा कटा खाना छ पटक एक दिन यो पकाउन गर्नुपर्छ। यो भाप patties, दुबला मासु वा माछा को meatballs हुन सक्छ; टाँसिएको अनाज वा सूजी हलुआ (नुन र चिनी बिना!), जो एक सानो मह थप्न सक्नुहुन्छ; काउली, ताजा गाजर, धमाकेदार तरकारी वा पाकेका आलु र अन्य unsalted व्यञ्जन देखि सलाद। तिनीहरूले एक दिन आंशिक, 5-6 पटक प्रयोग गर्न आवश्यक छ। तेस्रो चरण (चौथो हप्ताको सुरुदेखि) मानिसहरू लागि myocardial infarction पछि cicatrization आहार समयमा कम-क्यालोरी मेनु सोडियम क्लोराइड (खाना वा पकाउने, नुन) र तरल पदार्थ (प्रति दिन छैन एक भन्दा बढी लीटर) को सेवन रोक्न समावेश गर्नुहोस्। त्यतिबेला डाक्टर रोगी, मात्र शाकाहारी सूप, तर पनि कम बोसो मासु शोरबा, धमाकेदार meatballs, दुबला मासु (पकाएको) खुवाउन सल्लाह गर्दै छन्, माछा fillets, मसले घरेलु पनिर र कम बोसो unsalted पनीर, पाकेको टमाटर र धमाकेदार तरकारी stewed वा उसिनेर (बीट र गाजर) ; उबला चाउचाउ, स्याउ, अनाज, घरेलु पनिर हलुआ संग सूजी casserole।

आहार नम्बर 10 को विशेषताहरु: उद्देश्य र सिफारिसहरू

myocardial infarction पछि सफल पुनर्वास बाहेक जंक खाना flatulence गराउँछ र पाचन ठूलो स्रोतहरू जठरांत्रिय पर्चा आवश्यकता, क्लिनिकल पोषण मा एक ठूलो हदसम्म निर्भर गर्दछ। साथै, आहार शरीर बलियो द्वारा, नयाँ हृदय रोगको खतरा रोक्न गर्नुपर्छ Tissues गर्न रगत आपूर्ति सुधार, अत्यधिक शरीरको वजन कम हृदय को मांसपेशी मा लोड कम गर्न र मानव शरीर को "मुख्य इन्जिन" को कार्यक्षमता बहाल।

यस्तो विरामीहरु को चिकित्सकीय आहार को आधारभूत सिद्धान्तहरू हुन मानिन्छ:

• बोसो सेवन (एक न्यूनतम) मा एक महत्वपूर्ण कमी, तर छोडेर तिनीहरूलाई cardiologists छैन स्वागत छ;
• तरकारी फाइबर उत्पादनहरु संग मेनू को पर्याप्त संख्या, तर अलग्गै कच्चा फाइबर सेवन समावेश गर्न आवश्यकता;
• फैटी एसिड र लवण को कमी;
• खाना पकाउने खाद्य पदार्थ (को frying प्रक्रिया बाहेक) को लागि तरकारी तेल सीमित रकम को प्रयोग;
• हुनुको तयार भोजन अघि तापमान पनि उच्च र धेरै कम छैन हुनु हुँदैन।

महत्वपूर्ण! मानिसहरू लागि myocardial infarction पछि आहार मात्र उसिनेर व्यञ्जन, stewed वा धमाकेदार प्रयोग छ। याद एक पीडित पछि हृदय आक्रमण पूर्ण खराब बानी दिन हुनुपर्छ अप (धूम्रपान र रक्सी को कुनै पनि प्रकारको पिउने)!

तीन चरणमा क्यालोरी सामग्री र आहार को रासायनिक संरचना

पहिलो आहार मेनु myocardial पछि 1200 kilocalories (kcal छैन 1,300 भन्दा बढी, तर कम 1100 भन्दा एकाइहरु) को एक औसत समावेश गर्दछ। बारेमा 1500-1700 G को वजन रासन, 50 G प्रोटिन, बोसो को 35-40 जी, 150 वा जटिल कार्बोहाइड्रेट को 200 ग्राम र तरल को कुनै 0.8 भन्दा बढी लिटर (तर भन्दा कम 0.7 एल) comprises। को नुन निषेधित छ। दोस्रो चक्र मा पुरुषहरु को लागि myocardial infarction पछि भोजन 2000 को चिकित्सकीय आहार मेनु वजन, 1600-1800 किलो कैलोरी को दरमा बनेको छ जो प्रदान गर्दछ। यो प्रोटिनको 65-70 जी, बोसो को 55-60 जी, जटिल कार्बोहाइड्रेट को 235-250 ग्राम र तरल को बारेमा एक लीटर (950-1000 एमएल) समावेश छन्। एक डाक्टर को अनुमति खाद्यान्न यसलाई थप्दा, नुन को कुनै 3 भन्दा बढी ग्राम को आहार मा समावेश गर्न सकिँदैन संग। तेस्रो आहार - कुल ताप मूल्य 2300 किलो कैलोरी संग बारेमा 2300 G वजन उत्पादन को एक सेट। सामान्य दैनिक खाना बारेमा 90 G प्रोटिन, खनिज बोसो, कार्बोहाइड्रेट को 65-70 G र तरल (1.1 एल) को एक लीटर 310-320 ग्राम कम से कम छ। यो मेनु, cardiologists नुन को कुनै 5 भन्दा बढी ग्राम प्रयोग अधिकार, तर गर्न सक्छन् एक डाक्टर को ज्ञान बिना आफ्नै सोडियम क्लोराइड बनाउन सक्छ।

मेनु: निषेध खाद्य पदार्थ र व्यञ्जन

यो, कि ज्ञात चीनी सदृश खाद्य पदार्थ र कार्बोहाइड्रेट को मात्रा कम जो महिलाहरु गर्ने हृदय आक्रमण गरेका, गर्न विपरीत छ, मानिसहरू उत्पादनहरु रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा को स्तर वृद्धि गर्ने को बहिष्करण उद्देश्य लागि हृदय आक्रमण पछि आहार: sausages, फैटी मासु र offal (हृदय, कलेजो कुनै पनि प्रकारको, , मस्तिष्क र मृगौला), बोसो, फैटी शोरबा, माछा roe, कड लिवर तेल, माछा तेल, धूम्रपान उत्पादन, डिब्बाबंद खाना र अचार, मसालेदार चीज ठोस, अण्डाको पहेंलो भाग, घिउ, मेयोनेज र तातो सस, मिठाई र पाक, अङ्गुर र सिमी। साथै, यो कफी, चिया र कोका को आहार देखि हटाउन (वा एकदम तिनीहरूको बल कम) आवश्यक छ। मजबूत सेक्स पनि चकलेट, मशरूम, पालुङ्गो र कुम्मैत, मुला, मुला र तला आलु (चिप्स सहित), Fizzy पेय र छिटो खाना खान सक्नुहुन्न। पहिलो दिन एक जफती पीडित पछि नुन को प्रयोग नगर्न आवश्यक छ। एकदम रक्तचाप वृद्धि गर्न आफ्नो क्षमता परिस्कृत हृदय प्रदर्शन र बिरामीको अवस्था गिरावट entails जो पोत पर्खाल मा अत्यधिक लोड, गर्न जान्छ। postinfarction अवधि नुन रोग एक कमजोरीको वशमा पऱ्यौं ट्रिगर हुन सक्छ।

मेनु: अधिकृत उत्पादनहरु

समुद्र माछा, चिकन र टर्की (विशेष गरी स्तन), खरायो र चिकन, कम बोसो किण्वित दूध उत्पादन, अन्डा को सफेद, र तरकारी तेल: पछि myocardial मानिसहरू कोलेस्ट्रल को मध्यम मात्रा संग खाद्य पदार्थ खान सक्छ। किनभने जटिल कार्बोहाइड्रेट सबैभन्दा उपयोगी durum पास्ता र अनाज छन्। तरकारी को बन्दागोभी स्क्वास, बीट र टमाटर, सुखा आलु र चयन गर्न सक्नुहुन्छ। कारण snacking गर्न भोजन को संख्या वृद्धि, यो हृदय र रक्त नली (पोटासियम र म्याग्नेसियम) बलियो कि पोषक मा धनी खाद्य पदार्थ समावेश गर्न आवश्यक छ। सूची avocados र सुकेको खुबानी, छाँट्दछ र केले, किसमिस, खुबानी, अङ्गुर, Melons र तरबूज समावेश छ।

myocardial infarction पछि मानिसहरू लागि सिफारिस गरिएको आहार

मानिसजातिको बलियो आधा को प्रतिनिधिको लागि प्रत्येक दिन को लागि मेनु एक नास्ता अनाज (प्राथमिकताको दलिया वा रोल्ड जई) समावेश गर्नुपर्छ। यो पाचन प्रणाली को कामकाज सुरु र भोजन गर्न मानिस (दोस्रो भोजन) saturate हुनेछ।

अतिरिक्त वजन संग मान्छे, एक नास्ता पनि माथि मोटोपना विरुद्ध लड्न महत्त्वपूर्ण छ जो चयापचय, गति। तरकारी तेल मानिसहरू जैतून प्रयोग गर्न राम्रो छ, कारण उच्च एकाग्रता fitosteronov र राहत शरीर कम घनत्व lipoprotein देखि रगत उपयोगी र हानिकारक कोलेस्ट्रल को अनुपात ठीक गर्नु मद्दत गर्छ। तिनीबारे राम्रो रूपमा प्राकृतिक एंटीओक्सिडेंट काम गर्न मन मांसपेशी असर (polyunsaturated फैटी एसिड ओमेगा 3), सामन, सामन, ट्राउट, मैकेरल टुना र सार्डिन माछा मा निहित छन् जो। तथापि, यो माछा, नुनीन पोलेको वा समर्थित फारम खान सक्दैन सजग हुनुहोस्। यो Bake जोश वा स्ट्यु गर्न आवश्यक छ। यसलाई स्वास्थ्य पुनर्स्थापना गर्न मद्दत गर्छ मानिसहरू लागि हृदय आक्रमण पछि सन्तुलित आहार, आवश्यक छ। chokeberry, cranberries, ब्लूबेरी र cranberries र रातो अङ्गुर, स्याउ र अंगुर दाख: आफ्नो आहार polyphenols मा धनी वर्तमान जामुन र फल हुनुपर्छ। Polyphenols प्राकृतिक इन्सुलिन को कार्य, शर्करा को अवशोषण हृदय मांसपेशी प्रचार रक्तचाप कम र हृदय प्रणालीमा, तर पनि सम्पूर्ण शरीर मात्र छैन कार्य ozdoravlivayusche नकल।

एक हृदय आक्रमण पछि रिकभरी को पहिलो चरण को लागि व्यञ्जनहरु

पुनर्वास को प्रारम्भिक चरण मा पछि myocardial डाक्टर को प्रिमियम (वा पहिलो) किसिम को पीठो मात्र सुकेको रोटी खाने सल्लाह। यसलाई सानो घन मा कटौती र घर पटाखे (कुनै नुन) बनाउन ओवन तिनीहरूलाई पठाउन सकिन्छ। तिनीहरूलाई को उपयोगी नम्बर - कुनै जो थपियो अनाज (अनुमति को), र मूल तरकारी हो गर्न, तरकारी broths मा '50 भन्दा बढी सूप पकाउन। पशु यी सूप मा बोसो अन्डा गुच्छे उपस्थिति हुन सक्छ। cardiologists हृदय आक्रमण पछि पहिलो दिनमा खान अनुमति छन् Curd पेस्ट, प्राकृतिक, चीनी र अन्य additives हुनुपर्छ। उत्पादन एक नरम स्थिरता गर्न जमीन छ। मात्र डाक्टर को अनुमति यसलाई ताजा जामुन, किसमिस वा स्याउ स्लाइस थप्न सम्भव छ। काशी (जई र अनाज) पनि सम्म चिल्लो मार।

निम्नानुसार दुबला मासु हावा बाफ Souffle तयार छ: (। 1 पीसी) टुकडे करो कुखुरा स्तन (100 ग्राम) सानो टुक्रा र त्यसपछि दूध (40 एमएल) र अन्डा सेतो को एक बिट थप्दा, एक ब्लेंडर मा जमीन। बरु आफ्नो मनपर्ने जडीबुटी र मसलाहरु संग नुन पकवान सिजन को। को homogeneous मिश्रण, एक पाक पकवान मा हालिएको थियो oiled, र 20-25 मिनेट 200 डिग्री मा ओवन मा एक Souffle तयार।

गाजर सलाद - भिटामिन ए र एंटीओक्सिडेंट को धनी स्रोत, यसलाई पूर्ण रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्छ। चीनी (currants वा समुद्र buckthorn), कटा अखरोट को चिम्टी र तेल मिश्रित संग लुगा संग मसले जामुन को एक बिट थप्दा मूल तरकारी अंगीठी।

दोस्रो र तेस्रो चरणको लागि व्यञ्जनहरु

100 ग्राम, फल संग सूजी हलुआ - मेनु को दोस्रो चक्र मा myocardial infarction पछि पुनःस्थापना वा porridge (porridge पारंपरिक) 200 ग्राम, friable (अनाज) को अंश को viscous तरल हुँदा। रोटी croutons वा हिजो को रूप मा हुनुपर्छ। आफ्नो दैनिक राशि, 250 वृद्धि भएको छ सूप राम्ररी उसिनेर तरकारी र अनाज देखि तयार छन्। गाजर र चुकंदर पहिलो पाठ्यक्रम Fray। सूप एक माध्यमिक स्टक प्रयोग गरेर तयार गर्न सकिन्छ मात्र दुबला मासु मा। यसलाई बनाउनको लागि, आगो पानी र मासु मा राखे। 2-3 मिनेट प्रतीक्षा उम्लिरहेको, तरल र पुन: थप पानी बाहिर खन्याउन पछि, त्यसपछि पकाएको मासु सम्म पकाउन। स्टीम patties र उबला मासु टुक्रा दोस्रो र तेस्रो आहार मा पनि दिनुभयो। पुडिंग गाजर, अनाज, स्याउ र अन्य फलफूल देखि पकाएको गर्न सकिन्छ। बरु नुन को सबै भन्दा राम्रो कागति को रस वा टमाटर सस, दूध वा तरकारी शोरबा मा पकाएको प्रयोग छ। myocardial मानिस फिड क्रिम चिज, घरेलु पनिर र अनाज हलुआ, gratin सूजी र स्याउ, विभिन्न अनाज (200 ग्राम) संग उसिनेर पास्ता पछि स्वास्थ्यलाभ को तेस्रो चरणमा।

माछा Souffle

एक पोसिलो भोजन को तयारी मा optimally garnish वा सुखा आलु, कुनै पनि अनाज रूपमा प्रयोग र मुख्य पकवान मासु वा माछा को टुक्रा पकाएको छ। सबैभन्दा सरल र सुलभ नुस्खा: कुनै पनि रुचि dweller जलाशय (नदी वा समुद्र) को 100 ग्राम, दूध (पानी) को 30 ग्राम, गहुँको पीठो, अन्डा सेतो, र नुन को 1 ग्राम 03,02 ग्राम। उबला माछा पट्टिका पीसने ब्लेंडर, दूध र नुन, कस मार प्रोटिन थप्नुहोस्। यो आधा पहेंलो भाग मिश्रण संलग्न गर्न सकिन्छ। oiled आकृति मा पूर्वनिर्मित राख्नु, र 200 डिग्री को एक तापमान मा Bake। सेवा गर्नु अघि समाप्त पकवान, तपाईं greenery संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

Applesauce "Softy": घर आहार नुस्खा

धेरै मनपर्ने फल puree बाल्यकाल संग शास्त्रीय संरचना स्याउ बाहेक सामेल, पर्याप्त उच्च क्यालोरी उत्पादनहरु - चीनी र सघन दूध (वा क्रीम, संक्षिप्त)। वजन र मोटे विरामीहरु entail छैन सामान्य शरीरको वजन संग मान्छे को लागि उपहार को एक सानो रकम प्रयोग, यो उत्पादन contraindicated छ। घर मा, तपाईं मनपर्ने मिठाई दुवै क्लासिक र आहार विकल्प तयार गर्न सक्नुहुन्छ। परम्परागत puree "Nezhenka" खुली र बीउ (कोर) स्याउ को कुनै पनि, आधा को दुई किलोग्राम प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ चीनी को दुई चमचा, पानी को 0.5 कप हुन र आधा जार दूध वा क्रीम संक्षिप्त।

स्याउ स्लाइस बिस्तारै तरल को वाष्पीकरण को हदसम्म पानी थप्दा, कम गर्मी मा खाना पकाउन। पानी र यसको भरण को आवृत्ति को मात्रा फल को juiciness र आफ्नो कठोरता आधारमा समायोजित छन्। Tenderized pyurirovat वजन एक उपयोगी उपकरण (मिक्सर, ब्लेंडर) हुन सक्छ, र त्यसपछि गाढा दूध र चिनी स्वाद थप्न। विशेष हेरविचार गर्दा आगो रहे-सेट, जनसंचार हलचल गर्न आवश्यक छ। कुल पकाउने समय बारे 25-40 मिनेट छ।

पानी एक गिलास को बारेमा तेस्रो - फल हरेक किलोग्राम लागि: आहार संस्करण खुली को दरमा पकाएको जुन स्याउ उपहार समावेश गर्दछ। राम्रो-पकाएको र चिनी र अन्य सामाग्री थप नगरी स्याउ puree आगो फेरि सेट, को स्लाइस कटा। जोश र sterilized जार मा फैल ल्याउनुहोस्। Applesauce गाढा दूध र मह जस्तै खान सक्छ। एक स्वादिष्ट चटनी वा मिठाई को रूप मा तालिका खुवाउनुभयो छ।

पिउने शासन

डाक्टर अनुमति निभाउन तरल मात्रा पहिलो 48 घण्टामा 50 भन्दा बढी एमएल (चौथाई कप) एक समयमा छैन। सिफारिस पेय पदार्थ: alkaline खनिज पानी (ग्याँस बिना) देखि जामुन (Cranberry) एउटा सानो मह र कागती, बेरी र फल को रस को, रकम ध्यान पानी संग पतला र तरल शोरबा नितम्ब जेली, रस संग कमजोर चिया।

मोटोपना: व्रत दिन

त्यहाँ अतिरिक्त किलो हृदय रोग विशेषज्ञ छ भने मुख्य अतिरिक्त वजन को छुटकारा प्राप्त गर्न सल्लाह। आधारभूत आहार प्रभावकारी उपवास दिन हुन आदर पृष्ठभूमि विरुद्ध स्थिर: स्याउ (1.5-2 किलो एक grater वा सुखा स्याउ मा shredded); पानी मा दलिया र पानी पतला फल Frechet को 800 एमएल को 500 G; चामल को 100 G porridge र कागति को रस संग unsweetened सुकेको फल compote को 1 लीटर।

के अर्को

संसारको-प्रसिद्ध हृदय रोग विशेषज्ञ को बहुमत द्वारा स्वीकार रूपमा, पुरुषहरु मा myocardial infarction पछि जीवन दृढ को लिङ्क गर्नुपर्छ भू-मध्य आहार। यो, राम्रो आकार मा हृदय राख्न मद्दत गर्छ सबै उपयोगी उत्पादनहरु समावेश पोत पर्खाल को लोच सुधार र शरीरको वजन कम गर्न मद्दत गर्छ र रगत कोलेस्ट्रल normalizes को हृदय प्रणाली समस्या को जोखिम कम गर्छ। स्वस्थ रहन!