यो रसदार र नरम बाहिर गरिएका कसरी, जिगर तलना गर्न?

तपाईं यसलाई रसदार र नरम बाहिर गरिएका भनेर कसरी कलेजो तलना गर्न थाहा छ? केही नियमहरू मात्र विचार गर्न। सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जन बाछो र बीफ को छन् कलेजो, पोर्क कम कोमल, तर चिकन, यसको विपरीत, धेरै नरम र रसदार छ। एक उत्पादन छनौट, आफ्नो रंग ध्यान। यो गरिब गुणस्तर रूपमा संकेत हुन सक्छ, संतृप्त हुनुपर्छ, तर पनि गाढा। तपाईं पकाउने सुरू गर्नु अघि, एक द्वारा-उत्पादन प्रशोधन गर्न। पहिलो, फिल्म हटाइनु पर्छ। एक टुक्रा पानी उम्लिरहेको खन्याउन भने, त्यसपछि चिसो पानी मा ठाँउ, यो धेरै सजिलो बनाउनेछ। Plenochki एकदम सजिलै हटाइनेछ। त्यसपछि, दूध (कुल 30 मिनेट) मा कलेजो भिजेको। यो एक विशिष्ट गन्ध हटाउनेछ।

त्यसैले, कसरी जिगर तलना? पहिलो, यो एक ला कार्टे टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ, सबै bile ducts उखेलेर। उत्पादन फेरि दूध मा राखिएको सिफारिस गरिएको छ। यस समयमा, तपाईं breading तयार गर्न सक्नुहुन्छ। आटा एउटा सानो जडीबुटी र चलाउनु थप्नुहोस्। सबैभन्दा सुरिलो स्वाद पकवान thyme, thyme र Rosemary थप्नेछ।

हामी कसरी को विषय मा हाम्रो पाक कुराकानी थप जारी जिगर तलना। तयार र भिगो टुक्रा obsushivayut कागज तौलिया, केही नुन र ब्रेडक्रंब मा लुढका एक सानो थप्नुहोस्। कि पछि, तिनीहरूलाई 2-3 मिनेट को लागि प्रत्येक पक्षमा हल्कासित तलना। एक नरम पकवान प्राप्त गर्न, यसलाई राख्नु पर्छ। पैन गर्न एक सानो पानी थप्न न्यूनतम गर्न बर्नर बारी, ढक्कन बन्द र अर्को 10 मिनेट लागि प्लेट मा पकवान छोड्नुहोस्। यस मामला मा टुक्रा समय समयमा गरिएका हुनुपर्छ। पारंपरिक चक्कु प्रयोग गरेर तत्परता व्यञ्जन जाँच गर्नुहोस्। को स्लाइस को एक प्वाल पार्ने काम र रस ध्यान दिनुहोस्। यो एक बादल रंग हो भने, frying यदि पारदर्शी, जारी गर्न आवश्यक र - पकवान तयार छ।

कसरी गर्ने चिकन livers तलना?

यो पकवान को तयारी को प्रक्रिया अघिल्लो एक देखि धेरै फरक छैन। तथापि, चिकन livers चटनी बाहिर राख्न सकिँदैन। यो धेरै स्वादिष्ट र मूल बाहिर जान्छ।

एक बल्ब भोजन आवश्यक, पीठो, नुन, अमिलो तर, मरिच, पानी, तेजपात, र कलेजो तेल को तयारी को लागि। को बगिरहेको पानी मेरो प्रमुख उत्पादन, त्यसपछि पानी उम्लिरहेको खन्याउन। पीठो को आधा कप चाल्नु, नुन र मरिच थप्नुहोस्। निर्मल र diced प्याज। मक्खन मा भुट्नु। पीठो मा कलेजो संक्षिप्त र यो पैन मा फैलियो। प्याज मन नगर्ने ती, यो बिना पकवान तयार गर्न सक्नुहुन्छ। को चिकन livers कसरी तलना गर्न? ढक्कन बन्द साथ पकवान न्यूनतम आगो मा लगभग 10 मिनेट को लागि पकाएको छ। यस मामला मा, टुक्रा निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ।

कुकिङ सस

खट्टा क्रीम को 200 ग्राम, पीठो, मरिच र नुन को एक spoonful मिश्रण। जनसंचार चिल्लो हुँदा, पानी एक गिलास थप। पैन मा सस पोख्नुहोस् र एक मध्यम गर्मी मा कलेजो तलना जारी। चटनी एक फोडा गर्न आउँदा, खाडी पात थप्नुहोस्। कि पछि, आगो बन्द गर्न सकिन्छ। तर, पकवान बन्द ढक्कन अन्तर्गत प्लेट मा खडा गर्न अर्को पाँच सात मिनेट हुनुपर्छ। ताजा साग पूर्ण यो पूरक , स्वादिष्ट पकवान यो एक स्वाद र ताजगी दिने। यो आलु, चामल, पास्ता वा तरकारी संग गर्न सक्छन् सेवा गर्छन्।

खानपान!