लसुन र सोया सस संग तला झिंगा - एक नुस्खा। ग्रील्ड झिंगा लागि सस

लसुन र सोया सस संग तला झिंगा ठीकै संसारको सबैभन्दा स्वादिष्ट तातो नाश्ता को एक मानिन्छ। तपाईं पाहुनाहरूलाई अमेट छाप बनाउन चाहनुहुन्छ भने, छुट्टी लागि यो पकवान तयार। खैर, झिंगा पनि व्यञ्जन को उपयोगी दायरा संकुचित छ जब तालिका LAX स्थितिहरू समयमा खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ, तर स्वादिष्ट कुरा गर्न चाहन्छु।

नूनिलो सोया सस र तातो लसुन को संयोजन एशिया हामीलाई आए। चीनको राष्ट्रिय भोजन, थाइल्याण्ड, कोरिया र अन्य धेरै पूर्वी देशहरू स्वाद मिश्रण लागि प्रसिद्ध छन्। एक मिठाई मह - त्यसैले, यो सस मा अक्सर अर्को घटक पाइन्छ। यो मात्र होइन स्वाद, तर पनि संरचना complements। तर तुरुन्तै मासु प्रयोग संग कुनै पनि संभावना लिन छैन। आधारभूत नुस्खा सिद्ध महारत गरिनेछ जब आउनेछ आफ्नो समय को लागि।

झिंगा को पाक मूल्य

पकाउने मा, विभिन्न व्यञ्जनहरु हो: झिंगा व्यञ्जन सबै दुनिया भर लोकप्रिय छन्। समुद्री खाने हल्का प्रोटिन, ट्रेस तत्व र भिटामिन मा धनी छ किनभने यो, अचम्मको छैन। कुक झिंगा र आफ्नो expressive सजावटी गुणहरू आदर। साथै, शंख आकर्षक देखिन्छ। आफ्नो आधारमा गरे व्यञ्जन, यो सजाउनु सजिलो छ। घटक यस प्रकारको, सक्रिय, चिन्न को स्वाद। यसलाई सजिलै उपयुक्त पूरक चयन गरिएको छ।

आकार कसरी चयन गर्ने?

झिंगा खाना पकाउने - यो आकार कुरा गर्छ जब मामला छ। व्यवसायीक भाषामा यो "कैलिबर" भनिन्छ। सम्झना, यस को mollusk सानो, ठूलो भएको प्याकेजिङ्ग मा संख्या हुनेछ। बस राख्नु, को कैलिबर एक किलोग्राम मा राखिएको छ यसलाई स्पष्ट झिंगा कति बनाउँछ। सबै भन्दा ठूलो, शाही, तिनीहरूले 10 कैलिबर छ, तदनुसार 100 ग्राम को एक औसत वजन।

सबैभन्दा घरेलू सुपरमार्केट झिंगा कैलिबर 90/120 र 60/90 मा साधारण। तिनीहरूले राजा भन्दा धेरै सस्ता पाठ्यक्रम, को। तर तिनीहरूले राम्रो स्वाद। जसले विभिन्न कैलिबर प्रयास थाह लसुन संग तला झिंगा जसरी र सोया सस स्वादिष्ट। कुनै कुरा सानो वा ठूलो शंख खरिद - कुनै पनि प्रकारको व्यञ्जनहरु को प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। ठूलो झिंगा व्यञ्जन अब पकाएको छन्। सानो भुट्नु छिटो हुन सक्छ।

सफा वा छैन?

पहिले झिंगा तलना कसरी पैन मा, तपाईं शायद टाउको आवश्यक छ हटाउन वा छैन, खुट्टा र गोले सोच्न। तिनीहरूले जहाँ सेवा गरिनेछ घटना, को प्रारूप मा निर्भर गर्दछ। सुन्दर सफा तला झिंगा सम्पूर्ण सम्भव, तर यो सबैले गर्न बल हो। पोस्ट शंख chitin बिना - तपाईं हालन गर्न डराउँछन् भने पाहुनाहरूको केही छैन जोखिम गर्छन्।

तथापि, तपाईं घनिष्ठ मित्र संग एक Solemn भोज, र घर जमघट योजना छैन भने, यो अर्थमा गोले राख्न बनाउँछ। तिनीहरूले लास भित्र रस राख्न, शंख थप सुगन्धित छन्। तपाईं एक मध्यम आकारको झिंगा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने विशेष, यो सिफारिस सान्दर्भिक छ।

frying लागि खुशबूदार तेल

यो तयार छ जसमा एक तेल प्रयोग गरेर पकवान आश्चर्यजनक स्वाद र odors भर्नुहोस्। तपाईं एक कराइ मा prawns तलना अघि, तेल, अदुवा केही छल्ले, लसुन को 2 लौंग एक चक्कु, सुकेको तरकारी, greenery को sprigs एक चिम्टी संग चोट थप्दा गर्मी। तेल फ्लोट गर्न सुरु गर्दा, यी घटक र लोड समुद्री हटाउन। तिनीहरू सबै भन्दा राम्रो vberut।

खाना पकाउने लागि तयारी

पहिलो कुरा zagotovte सस। उहाँले एक समय को लागि खडा गर्न आवश्यक छ। एक कचौरा 2 चमचा मा मिश्रण। एल। चिनी र सोया सस को 150 एमएल। राम्ररी मिश्रण, दुई कटा लसुन लौंग, वनस्पति तेल र मसला एक चम्चा थप्नुहोस्। कोठा तापमान मा छोड्नुहोस्। त्यो शंख को 500 ग्राम तयार गर्न पर्याप्त छ। त्यसपछि यो सबै तपाईं झिंगा प्रयोग के मा निर्भर गर्दछ। ताजा असम्भाव्य किन्न, तर तिनीहरूले प्रशिक्षण आवश्यक छैन। ग्लेज parboiled बिना स्थिर वा steamer 40. 1-2 मिनेट पानी उम्लिरहेको मा चमकता झिंगे Blanch मा सेकेन्ड पकड।

तपाईंले तिनीहरूलाई छील योजना भने, बिस्तारै आफ्नो टाउको लिफ्ट, को खुट्टा र गोले हटाउन। Caudal को चरम खण्ड खोल बिदा संग पंख - तिनीहरूलाई तयार झिंगा पकड गर्न सजिलो हुनेछ। शंख पेट केही प्रजाति मा पुच्छर को underside मा स्पष्ट देखिने छ। आफ्नो औंलाहरु खींच गरेर हटाउन निश्चित हुन वा चक्कु छानिएन। सबै तयार छ - तपाईं सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। हामी लसुन र सोया सस हाम्रो तला झिंगा तयार गर्न थाल्छन्।

प्रक्रिया को subtleties

शंख 30 सेमी को एक व्यास संग एक पैन लिन उचित छ को 500 ग्राम तयार। यसलाई स्ट्यु, को झिंगा तलना छैन आवश्यक छ तथ्य छ। गर्मी को पनि एक उच्च तह र चिस्यान को एक फिर्ती हानि कारण हुनेछ। फलस्वरूप, शंख तेल छैन तला हुनेछ, र आफ्नो रस मा languish। तसर्थ, राम्रो सुगन्धित तेल पैन माथि न्यानो र झिंगा पठाउनुहोस्। समान रूप सतह मा वितरण र मिनेट को एक जोडी स्पर्श छैन। तुरुन्त आवश्यक हामी पछि सोया सस र लसुन हाम्रो तयार झिंगा पठाउन जो भाँडा, तयार।

यस नुस्खा, जुन हामीले चटनी गरेका छन्, एक एकदम बाक्लो र सुन्दर परिणाम प्रदान गर्दछ। तपाईं आवश्यक पैन, दुवै पक्षले गर्दा झिंगा भुट्नु थप्न। चटनी पोख्नुहोस् र राम्रो मिश्रण। पकवान सक्रिय उम्लिरहेको हुनेछ। चटनी आफ्नो आँखा अगाडि दायाँ ढल्छ हुनेछ। त्यसैले यसलाई हुनुपर्छ - यो खुशबू तिनीहरूलाई भर्नु, को झिंगा को पीठ को undulating सतह साथ वितरण गरिएको छ। हलचल गर्न रोक बिना केही मिनेट लागि खाना पकाउन। त्यसपछि तयार पकवान मा रिबुट। धेरै व्यञ्जनहरु झिंगा सजावटी उद्देश्यका लागि ताजा जडीबुटी को उपयोग शामिल छ। त्यो समुद्री को स्वाद overshadow होइन, र यो जोड, यो पनि अधिक रोचक बनाउन।

भाँडा र शिष्टाचार सेवा

तला prawns सोया सस मा - एक उम्दा भोजन। रेस्टुरेन्ट मा एक ला कार्टे छुट्टै पकवान मा फ्लैट प्लेट मा, सेवा छ। यो खाजा हात खान्छन्। को झिंगा पुच्छर पंख छ भने, तपाईं तिनीहरूलाई लागि यो लाग्न सक्छ। सुविधाको लागि, तालिका कागति स्वाद पानी गोले र पंख लागि सानो प्लेट, साथै कटोरे गर्दछ। एक समुद्री thinly कटा कागति, छैन पानी सेवा भने, तिनीहरू खाना को लागि अभिप्रेरित छैन भनेर सम्झना, र आफ्नो औंलाहरु हटाउन। सिट्रस स्वाद, खैर, छैन त राम्रो समुद्री संग, आफ्नो सक्रिय खुशबू डूब छ। नियम, तिनीहरूले स्वच्छ उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। तथापि, अम्लीय रस सस थपियो हुन सक्छ - ठिक्क।

अपवाद पूर्ण एक सस मा झिंगा खुली छन्, पास्ता संग सेवा चामल वा तरकारी संग garnished। तिनीहरूले garnish एउटा सानो रकम एक काँटा मा टिप्ने, सामान्य कटलरी खान आवश्यक छ। अनुकूल जमघट को तनावमुक्त वातावरण - यो एकदम अर्को कुरा हो। लसुन र सोया सस संग तला झिंगा जो देखि उनि एक र खान द्वारा एक लिएको हो एक साधारण पट, सेवा गर्न सकिन्छ। छुट्टै कचौरा मा हतियार र टाउको थप्दा सुरक्षित सफा हात clams।

ग्रील्ड झिंगा लागि सस

clams सोया सस मा तयार भने पनि अक्सर तिनीहरूलाई र अन्य उपयुक्त विकल्प गर्न सेवा गरे। थाई, जापानी र चिनियाँ: पूर्वी भिन्न को उत्कृष्ट समुद्री निरपेक्ष बहुमत लागि। तर तला झिंगा गर्न चटनी स्वतन्त्र गरेको सकिँदैन, र एक।

तपाईँको भोजन भन्दा अनुरूप हुनेछ जस्तो लाग्छ? एक हट सस, एक टमाटर र कोमल तयार। निम्न विचार तपाईं छान्ने मदत गर्नेछ:

1. सहिजन संग चटनी। यो समुद्री सही छ। एउटा सानो मूल RUB र राम्रो मीठो केचप संग मिश्रण। स्वाद तपाईंलाई रोचक पाउनुहुनेछ पर्याप्त छैन भने, balsamic केही घटेको थप्नुहोस्। एक पैन मा झिंगा frying अघि चटनी तयार। यसलाई जिद्दी हुनुपर्छ।
2. बराबर भागहरु खट्टा क्रीम र मेयोनेज (150 एमएल) मा मिश्रण। कागति को रस र सुन्तला केही घटेको थप्नुहोस्। Podsolite र कटा डिल संग छिडकना। यस्तो मिश्रण स्वाद मुख्य घटक accentuate हुनेछ।
3. क्रिम चिज को 200 G अंगीठी। तलना प्याज ठूलो छ, grated। saucers मा पनीर, चलाउनु र फेरि सुरु थप्नुहोस्। तपाईं अलिकति गरम को माइक्रोवेव मा greenery र चोट लसुन को एक बिट संग क्रिम चिज मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। सेवा पनीर सस को झिंगा गर्न न्यानो आवश्यक छ।

सिफारिस पेय

तपाईं सस एक नुस्खा तला झिंगा थुतेर तपाईं अर्को छुट्टी मा यो प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, सानो विवरण गर्न मेनुमा विचार गर्नुहोस्। सुक्खा र अर्ध-सुक्खा - समुद्री व्यञ्जन लागि सामान्यतया सेतो रक्सी सेवा गरे। विशेष गरी विशेष अवसरका लागि र एउटा उज्यालो शैम्पेन अनुरूप हुनेछ।

तर तला झिंगा बियर र हल्का srednesvetlyh प्रजातिहरू संग विशेष गरी राम्रो हो। गर्मी को रूप मा रक्सी 10-12 डिग्री गर्न कूल र झिंगा पोस्ट। यो एक उत्कृष्ट संयोजन साथीहरूसँग कुनै पनि छुट्टी लागि पूर्ण छ।