वील कलेजो: खट्टा क्रीम व्यञ्जनहरु

धेरै व्यञ्जनहरु मा कलेजो स्वादिष्ट व्यञ्जन मा मुख्य घटक छ। र यो उपयोगी र पौष्टिक छ किनभने, व्यर्थमा छैन। उत्पादन मा प्रोटिन सामग्री मासु कुनै पनि रूप मा जस्तै छ, र ट्रेस तत्व धेरै ठूलो हो, र यसबाहेक, तिनीहरूले थप सजिलै शरीर द्वारा अवशोषित छन्। यो यस कारण लागि, कलेजो आधारित व्यञ्जन आहार मेनुमा प्रमुख र विभिन्न रोगबाट मा देखाइएको हो।

लाभ वा हानि

बाछो गरेको कलेजो offal को उपयोगी प्रकार को हुन मानिन्छ। यो ट्रेस तत्व प्रतिरक्षा हुर्काउन सक्छन् कि एक भारी रकम समावेश गर्दछ। तर उत्पादन को यो वृद्धि प्रयोग satiety जीव भारी धातु हुन सक्छ। डाक्टर 'सिफारिसहरू कलेजो देखाइएको मान्छे जस्तै बदलिने खुलारूपमा, atherosclerosis, मधुमेह, संक्रामक रोग, मृगौला रोग, CNS, हृदय रोगबाट को रक्तअल्पता रूपमा रोगहरूबाट भोगिरहेका अनुसार। एक आहार मा मान्छे को लागि जिगर देखि व्यञ्जन यसलाई कम क्यालोरी हुँदा, आवश्यक ट्रेस तत्व को एक उत्कृष्ट स्रोत हो।

क्यालोरी सामग्री र संरचना

वील कलेजो, धेरै साधारण जो को व्यञ्जनहरु, offal को आहार प्रकार को छ। यो प्रति 100 ग्राम 124 क्यालोरी को एक ताप सामग्री छ। उत्पादन पनि micronutrients को एक उच्च सामग्री छ:

• भिटामिन ए र बी;
• हेपरिन;
• Chrome;
• फस्फोरस;
• म्याग्नेसियम;
• जस्ता;
• सोडियम;
• पोटासियम।

उत्पादन 100 ग्राम प्रोटिन को 19 ग्राम, बोसो को 3.3 ग्राम र कार्बोहाइड्रेट 4.1 ग्राम छ।

रहस्य कलेजो तयारी

कलेजो को पकवान स्वादिष्ट बाहिर आए गर्न, तपाईं एक byproduct को तयारी को लागि सिफारिसहरू केही पालना गर्न आवश्यक छ। उत्पादन को सबै उच्च palatability को पहिलो सही विकल्प भर पर्छन्। टुक्रा रंग, नरम र लोचदार औसत चमक हुनुपर्छ। तयारी राम्ररी मज्जा धोए गर्नुपर्छ अघि, जिगर मा संरक्षित गरिएको छ भने, फिलिम र तार, साथै ducts र bile हटाउन। एक विशेष कोमलता दिन तपाईं दुई वा तीन घण्टा दूध मा भिजेको वा पाँच मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको मा problanshirovat सक्नुहुन्छ offal। छैन सिफारिस कलेजो लामो समयसम्म गर्मी उपचार गर्न subjected, यो कठिन हुन सक्छ। 12 Frying र बारेमा एक घण्टा खाना पकाउने मिनेट यस्तो बाछो रूपमा उत्पादन को सर्वोत्कृष्ट पकाउने समय छ कलेजो। बाट व्यञ्जनहरु उनको, त्यहाँ फरक छन्, तर एक विशेष ध्यान योग्य हुनुहुन्छ। यो अमिलो क्रीम मा कलेजो छ।

तर सस बाछो गरेको कलेजो

एक उपयोगी र पौष्टिक खाना बाछाको मासु कलेजो पकाएको सकिन्छ रूपमा। तिनीहरूले ज्योति र परिष्कृत किनभने खट्टा क्रीम मा व्यञ्जनहरु सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो।

तपाईं आवश्यक पकवान तयार:

• बाछाको मासु कलेजो को 0.5 किलो;
• प्याज - 2 टुक्रा;
• गाजर - 1 पीसी;
• कम बोसो खट्टा क्रीम - 200 एमएल;
• पीठो - 2 चमचा;
• frying लागि तेल - 2 चमचा lodges;
• नुन, मनपर्ने मसला, तेजपात।

यहाँ स्पष्ट प्रश्न बाछाको मासु कलेजो खट्टा क्रीम मा पकाएको छ छ? यस नुस्खा एकदम सरल छ। यो प्याज तयार गर्न आवश्यक छ। बोक्रा र मनपरी तरिका मा कटौती। वास्तवमा, प्याज को संख्या व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताहरू समायोजित गर्न सकिन्छ। गाजर साफ र स्ट्रिप्स वा स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ। भुट्नु प्यान र नरम सम्म एक वनस्पति तेल तयार तरकारी मा खुसीले गदगद।

पकाउने अघि कलेजो आधा एक घण्टा दूध मा भिगो गर्नुपर्छ, र, तीन सेन्टिमिटर भन्दा बढी जो हुनु हुँदैन मोटाई स्लाइस त्यसपछि कटौती। Breaded-उत्पादन, र त्यसपछि तरकारी संग तलना। हलचल। कवर र स्थिर रहनेबारे जोडदार साथ तीन मिनेट को लागि कम गर्मी मा स्ट्यु गर्न छोड्नुहोस्।

जिगर कोमल भएपछि, पानी, नुन र मरिच को आधा कप बारेमा पैन गर्न थप गर्नुहोस्। केही पन्ध्र मिनेट जोश र तेजपात थप्नुहोस्। यसैबीच, पीठो संग मिश्रित को खट्टे क्रीम, उम्लिरहेको पानी एक कप थप्न र बाछाको मासु कलेजो languishing जहाँ पैन, मा खन्याउन। खट्टा क्रीम संग byproduct को व्यञ्जनहरु समय ढिलाइ सस वा स्थिरता सिफारिसहरू समावेश गर्दछ। यो embodiment मा, चटनी फोडा गर्न अनुमति दिएको छ, र पकवान गर्मी हटाइएको छ।

खट्टा क्रीम मा कलेजो multivarka मा

लागि स्वादिष्ट पकवान खट्टा क्रीम को बाछाको मासु कलेजो छ। व्यञ्जनहरु आहार उत्पादन चाँडै र सजिलै तयार गर्न मद्दत multivarka।

मुख्य घटक को तयार रकम बाट, व्यञ्जन तीन समूहहरु तयार गर्न सकिन्छ। त्यसैले, तपाईं आवश्यक:

• कलेजो - 600 ग्राम;
• प्याज - 2 टुक्रा;
• गाजर औसतको - 1 टुक्रा;
• सूर्यमुखी वा तेल - 3 चमचा;
• breading लागि आटे - यो लिन्छ;
• नुन, मरिच।

सस: क्रीम औसत बोसो सामग्री 50 एमएल, तोरी को 1 चम्मच, स्वाद को लागि लसुन एक ल्वाड़, 0.5 चम्मच डिल र साग, दूध वा क्रीम - 250 एमएल, नुन र मरिच - स्वाद।

बाछाको मासु कलेजो जस्ता को खट्टे byproduct संग खाना पकाउने को तरिका विचार गर्नुहोस्। व्यञ्जनहरु निम्न सिफारिसहरू मा सबै भन्दा राम्रो शेफ समावेश गर्दछ। पहिलो हामी 1 घण्टा अवधिको लागि multivarka "Bake" राख्न आवश्यक छ। यसरी उत्पादन नरम र कोमल प्राप्त।

तरकारी, प्याज बोक्रा र पातलो स्लाइस मनपरी काट्नु। गाजर एक भद्दा grater मा rubbed। कलेजो फिलिमहरु देखि शुद्ध, बाँच्न र कुल्ला। , पीठो मा औसत आकार र breaded गर्न मुख्य घटक को टुक्रा कटौती नुन र मरिच प्रि-मिश्रित।

एक कचौरा मा Multivarki तरकारी तेल खन्याउन र breaded उत्पादन ठाँउ हो। समय समयमा जगाएर, दस वा पन्ध्र मिनेट पकाउन। त्यसपछि प्याज र गाजर थप्न, र अर्को दस मिनेट पछि, खन्याउन खट्टा क्रीम सस। कार्यक्रम को अन्त संकेत गर्न तयार र पाँच मिनेट बंद छ एकाइ मा languish छाडियो। तसर्थ, पकवान र बाहिर धेरै स्वादिष्ट बाछाको मासु कलेजो आउँछ। लागि व्यञ्जनहरु खट्टा क्रीम बनेको सस एकदम सरल छ, यहाँ तिनीहरू कसैको: तोरी संग खट्टा क्रीम लसुन कीमा बनाएको, जडीबुटी, नुन र मरिच मिश्रण। सबै ध्यान जगाउन र दूध वा क्रीम खन्याउन। सस तयार पारे।

garnish लागि पास्ता, आलु, चामल वा अनाज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तर सस मा मशरूम संग कलेजो

एक कलेजो बाछाको मासु रोस्ट आवश्यक हुनेछ अर्को पाठ्यक्रम तयार गर्न। व्यञ्जनहरु संयुक्त सकिन्छ, र सामान्य तला byproduct देखि पाक कृति पकाउन।

लागि भोजन आवश्यक हुनेछ:

• बाछाको मासु कलेजो - 0.5 किलो;
• Fungi (मशरूम) - 0.3 किलो;
• तर - 0.3 एल;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• वनस्पति तेल - 50 एमएल;
• नुन, मरिच वा जमीन।

सबै उत्पादनहरु rinsed र साफ छन्। सानो टुक्रा मा कटौती को मज्जा offal, प्याज - आधा छल्ले, मशरूम ठूलो प्लेट shred। , सुनको खैरो प्याज सम्म यो एक कराइ र भुट्नु गरम त पानी पूर्ण वाष्पीकरण सम्म मशरूम र भुट्नु थप्नुहोस्। छुट्याइएको। फेरि पैन गर्मी र सबै पक्ष बाट उनको कलेजो तलना आधा पकाएको सम्म, sauteed तरकारी र मशरूम थप्न र पन्ध्र मिनेट को लागि कम गर्मी मा simmer। को खट्टे क्रीम पोख्नुहोस् र मसाले थपे पछि, केही पाँच मिनेट जोश।

आलु र मशरूम एक पट मा नुस्खा

स्वादिष्ट offal यस्तो बाछाको मासु कलेजो रूपमा मात्र एक घटक को सामग्रीहरू, वितरित छैन। व्यञ्जनहरु जस्तै आलु र Fungi रूपमा विभिन्न थपिएको, प्रदान गर्न सकिन्छ। यो पकवान स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर गरिएका गर्न, यो माटोको बर्तन प्रयोग गर्न सम्भव छ। यसरी, तपाईं बस खानाको एक ला कार्टे बनाउन सक्छ, तर पनि प्रभावकारी यसलाई लागू हुन्छ।

तपाईंलाई आवश्यक:

• कलेजो - 300 ग्राम;
• मशरूम वा अन्य Fungi - 20 ग्राम;
• आलु औसतको - 4 टुक्रा;
• प्याज - 2 टुक्रा;
• तर - 3 चमचा;
• तेल - 2 चमचा;
• नुन र मरिच मिश्रण।

शरीर को एक टुक्रा, र सबै plenochki र नसाहरु हटाउन राम्ररी कुल्ला। सानो Wedges मा कटौती र तेल मा तला। मशरूम दुई टुक्रा, कोमल सम्म जोश मा कटौती। एक पट राख्नु जिगर, मशरूम, आलु, पूर्व-कट ठूलो टुक्रा, कटा प्याज, खट्टे क्रीम र मसाले मा। एक सानो पानी (50 एमएल) थप्न र 30 मिनेट को लागि 180 डिग्री मा ओवन मा languish गर्न राख्नु

ग्रील्ड बाछाको मासु कलेजो

तपाईं कदर गर्नुपर्छ भनेर अर्को पकवान, बाछाको मासु रोस्ट को कलेजो छ। फोटो धेरै appetizing रिसेपी, र यो पकवान पकाउन कुनै पनि घटना हुन सक्छ।

चार भाग तयार तपाईं आवश्यक:

• बाछाको मासु कलेजो - 800 ग्राम;
• breading लागि आटे;
• स्वाद - नुन र मरिच;
• वनस्पति तेल - 3 चमचा।

कलेजो पातलो स्लाइस मा कटौती। नुन र मरिच संग पीठो breading लागि मिश्रण र त्यसपछि परिणामस्वरूप मिश्रण मा रोल। उच्च गर्मी मा पैन गर्मी, दुई पक्ष बाट प्रत्येक पक्षमा दुई मिनेट को पाप्रो गर्न वनस्पति तेल र भुट्नु कलेजो थप गर्नुहोस्। सबै browned गर्दा न्यानो कराइ मा गुना र एक ढक्कन संग कवर। बारेमा पाँच वा सात मिनेट खडा। सबै तपाईं आफ्नो भोजन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, तयार छ।