खट्टा क्रीम सस: स्वाद को एक किसिम

कुनै पनि पकवान पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सधैं, एक अद्वितीय बनाउन सक्षम हुनेछ seasonings को एक किसिम संग सँगै दिने। लेख माछा, मासु, कुखुरा, मासु पकौडी, aspic, jellied, समुद्री भोजन वा तरकारी लागि दायाँ र स्वादिष्ट क्रीम सस पकाउन कसरी व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछ।

हामी त्यहाँ सस को, दुई प्रकार दुवै चिसो र तातो हो कि मनमा पर्छ। तिनीहरूले एक सानो बिट Infuse समय छ त चिसो सस उचित अग्रिम तयार। तातो पनि तयारी तुरुन्तै सम्बोधन गर्न सेवा अघि त, न्यानो, खुसीले गदगद छैन सेवा गरे।

विशेष ध्यान चटनी राम्रो सेवा भुक्तान गर्नुपर्छ। तिनीहरूले भोजन पानी हाले भनेर सबै भन्दा राम्रो छ, र यो बाहेक saucers भरिएको थियो।

निम्नानुसार परम्परागत सस खट्टा क्रीम बनाइएका तयार छ। तपाईं एक पीठो अलिकति, मक्खन मा तलना पैन गर्न तातो शोरबा थप्न र राम्ररी मिश्रण गर्न आवश्यक छ। मिश्रण homogeneous हुँदा, मध्यम गर्मी मा खट्टा क्रीम, मरिच, नुन र जोश राखे। अन्त मा, घिउ थप्न। यो सस मासु व्यञ्जन, विशेष गरी पाठो र बाछाको मासु सही छ।

खट्टा क्रीम सस इटालियन।

यो बोक्रा पाकेको टमाटर एक हत्येदार बरतन मा कटा लसुन र प्याज संग पठाउन, तिनीहरूलाई सूक्ष्मता काट्नु, हटाउन आवश्यक छ। टमाटर एक सानो, बाहिर राख्नु टमाटर पेस्ट र खट्टा क्रीम थप्न छन्। सबै सँगै, अन्त कटा तुलसी पात, एक किसिम राख्नु मा, दस मिनेट को लागि खाना पकाउन इटालियन जडीबुटी, मरिच र नुन।

माछा र समुद्री लागि खट्टा क्रीम सस।

एक हत्येदार बरतन मा अन्डा yolks, एक सानो पीठो, खट्टे क्रीम, नुन र घिउ राखे। सस कम गर्मी मा दस मिनेट को लागि खाना पकाउन। अन्त मा, तोरी थप्न र आगो बन्द। साथै, कुनै पनि तरकारी गर्न खुवाउनुभयो हुन सक्छ।

खट्टा क्रीम सस "विश्वव्यापी" चिसो छ र धेरै राम्रो brawn गर्न अनुकूल छ। को क्रीम एक सानो मरिच, नुन थप्न निश्चित र fuck गर्न तयार छ। चटनी फ्रिज मा Infuse निश्चित हुनुपर्छ। लामो उहाँले अन्तिम स्वाद र सुगन्ध प्राप्त ताकि, कम्तिमा एक दिन लाग्न गर्दैन।

मूल सस जो दुवै चिसो र तातो गर्न सकिन्छ, लसुन संग क्रीम छ। एक चिसो सूक्ष्मता कटा लसुन, डिल, मरिच, नुन संग मिश्रित तयार। यो सबै खट्टा क्रीम थपियो।

निम्नानुसार तातो सस गरेको छ। एक गहिरो हत्येदार बरतन मा, को शोरबा जोश एक सानो घिउ थप्न र हेरचाह कुनै गांठ छन् कि, पीठो मा हलचल। अब तपाईं को खट्टे क्रीम राख्न सक्छ दस मिनेट को लागि चटनी जोश, थप्न थप कुचल लसुन र कटा डिल। मिश्रण तुरुन्तै ढक्कन बन्द र पन्ध्र मिनेट को लागि छोड्ने छ। मासु, माछा वा पकौडी संग सेवा गर्छन्।

अद्वितीय चिकन र माछा गर्न खट्टा क्रीम को चटनी छ ", Homemade tartar।" Marinated वा ककडी, घंटी मरिच, धेरै सूक्ष्मता कटा प्याज प्याज मसालेदार। तिनीहरूलाई गर्न खट्टा क्रीम र सूक्ष्मता कटा capers थप्नुहोस्। हामी मनमा पर्छ capers, कुनै आवश्यकता बचत गर्न धेरै ताजा हुनुपर्छ भन्ने। यसबाहेक, तिनीहरूले धेरै flavorful हुन्, एकदम बिट राख्न। अब सबै नुन, राम्रो मिश्रण र आधा एक घण्टा Infuse सेट।

धेरै स्वादिष्ट सस माछा र समुद्री छ। यो खाना पकाउनु तपाईं सूक्ष्मता को ढाल्नु आवश्यक मसालेदार ककडी, लसुन र एक सानो नुन। अर्को, सबै कागति को रस खन्याउन, कटा डिल, मेयोनेज र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। फ्रिज मा Infuse गर्न केही समय पठाउनुहोस्।

त्यस अवस्थामा, तपाईं सस, त्यसपछि सजिलो र तेज छ गर्नेछ मसला तयार गर्न पर्याप्त समय छैन भने गर्छन्। एक कचौरा मा आवश्यक हुनेछ, खट्टे क्रीम, मेयोनेज र कटा जडीबुटी (साग र डिल) मिश्रण।

खानपान!