साइट्रिक एसिड संग मसालेदार टमाटर। लागि नुस्खा

साइट्रिक एसिड संग टमाटर बाली फरक हुन सक्छ। यस लेखमा हामी स्वादिष्ट घर भोजन तयार गर्न दुई तरिकाहरू प्रस्तुत। कट - तिनीहरूलाई एक सम्पूर्ण टमाटर को प्रयोग, र अन्य समावेश छ।

साइट्रिक एसिड संग बढ्द नुस्खा टमाटर

Appetizer, यो नुस्खा मा पकाएको, यो धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर जान्छ। क्यान्ड टमाटर एक सानो खट्टे संग एक सुखद मीठो स्वाद छ, र नुनीन कप पिउन सक्नुहुन्छ।

संग marinated टमाटर स्वाद एकपटक साइट्रिक एसिड, तपाईं कहिल्यै सिरका तिनीहरूलाई खाना पकाउन हुनेछ।

त्यसैले, स्वादिष्ट घर खाजा बनाउन, हामी निम्न सामाग्री आवश्यक:

• सानो आकार टमाटर पुरा - बारे 3-5 किलो (धेरै तीन-लीटर जार मा फिट हुनेछ रूपमा);
• चिनी चुकंदर - 4-5 ठूलो चम्मच;
• नुन सानो - 3 मिठाई चम्मच;
• साइट्रिक एसिड - 2 साना चम्मच;
• लसुन लौंग - 6-8 ठूलो टुक्रा;।
• pimento खुर्सानी - 10 पीसी।

सामाग्री र बर्तन तयार

तपाईं एक बनाउन अघि पनि हिउँदमा साइट्रिक एसिड संग टमाटर, तिनीहरूले ठीक उपचार गर्नुपर्छ। सानो टमाटर समान आयाम ध्यान धोए र सुकेको। साथै, ताजा लसुन को छुट्टै सफा लौंग र तिनीहरूलाई सानो grater मा RUB। कि पछि, कन्टेनर को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यसलाई हामी तीन-लीटर ग्लास जार प्रयोग गर्ने निर्णय गरे। पाक सोडा यसलाई राम्ररी धुन र राम्ररी बाफ भन्दा sterilized। टिन अक्षर लागि जाँदा, तिनीहरू केवल पानी संग एक कचौरा मा उसिनेर।

को preform गठन र नुनीन तयार प्रक्रिया

टमाटर साइट्रिक एसिड संग प्राप्त गर्दै धेरै स्वादिष्ट छ। तर तिनीहरूले ठीक marinated गरिएको छ यदि मामला मा मात्र हो।

आधारभूत संघटक प्रक्रिया भएपछि, यसलाई अग्रिम sterilized जार मा कस जोडेको। यस मामला मा, यो हेर्न कि टमाटर फुट्छ छैन पक्का गर्नुहोस्।

बैंक टमाटर भरिएको हुनेछ बित्तिकै रूपमा, पानी उनको र लागि ¼ घण्टा जस्तै बायाँ उम्लिरहेको खन्याउन।

समय बित्दै जाँदा, सबै तरल ठूलो पट मा खन्याइन् र यसलाई स्टोभ धारण छ। जो चुकंदर चीनी, सोडियम क्लोराइड र साइट्रिक एसिड थपिएको थियो, फोडा पानी ल्याउन।

Dissolving मसला, तयार बनाएको marinade फेरि जहाँ grated लसुन लौंग र मटर पूर्व-थप्न तरकारी (दायाँ माथि सम्म), एक जार मा खन्याउन allspice। त्यसपछि कन्टेनर टोपी रोल र तुरुन्तै bottomed अप उल्टो।

एक मोटी कम्बल workpiece मा र्याप, यो दिनमा यस्तो तरिकाले राखिएको छ। त्यसपछि मसालेदार टमाटर साइट्रिक एसिड संग तहखाने मा हटाइएको थियो।

को खाने तालिका तरकारी खाजा सेवा, यो एक महिना र आधा पछि मनमोहक छ। यो समयमा, यस साइट्रिक एसिड टमाटर राम्रो खटाई मा हालन संग, धेरै रसदार र स्वादिष्ट हुनेछ। तिनीहरूले रक्सी, र कुनै पनि तातो भाँडा साथ सँगै खपत गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, यो मशरूम, ताजा जडीबुटी र घर अचार संग तला आलु को निर्वाचकगण धेरै स्वादिष्ट भोजन बाहिर जान्छ।

साइट्रिक एसिड संग कट टमाटर बनाउने

कटा टमाटर सम्पूर्ण भन्दा धेरै छिटो marinated। तथापि, बाली तरकारी जस्तै धेरै लामो खातामा।

त्यसैले कसरी साइट्रिक एसिड संग नुस्खा टमाटर लागू गर्न? यो हामीले आवश्यक:

• सबै आकार मिठाई को टमाटर - बारे 4-5 किलो (धेरै तीन-लीटर जार मा फिट हुनेछ रूपमा);
• चिनी चुकंदर - 4-5 ठूलो चम्मच;
• नुन सानो - 3 मिठाई चम्मच;
• साइट्रिक एसिड - 2 साना चम्मच;
• लसुन लौंग - 3 ठूलो टुक्रा;।
• allspice मरिच - 5 पीसी;।
• स्वाद थप्न - तेजपात, डिल छाते, currants, चेरी, र सहिजन छोड्छ।

सामाग्री तयार

तपाईं हिउँदमा साइट्रिक एसिड संग टमाटर तयार गर्नु अघि, तिनीहरूले ठीक उपचार गर्नुपर्छ। तरकारी राम्ररी धोएर, सुकेको र आधा कटौती। छुट्टाछुट्टै लसुन लौंग साफ। lavrushki, छाते डिल लागि जाँदा, currants, चेरी, र सहिजन छोड्छ, तिनीहरूले rinsed र पानी उम्लिरहेको संग scalded छन्।

एक नुनीन बनाउन

सबैभन्दा स्वादिष्ट टमाटर प्राप्त गर्न साइट्रिक एसिड, तिनीहरूलाई नुनीन लागि छुट्टाछुट्टै तयार हुनुपर्छ। खानेपानी कडा आगोमा गरम छ र त्यसपछि चुकंदर चीनी र राम्रो नुन थपियो। Dissolving सामाग्री, गर्मी हटाउन साइट्रिक एसिड थप्न र राम्ररी हलचल marinade।

को workpiece कसरी गठन र स्टोभ मा जीवाणु रहित बनाउनु गर्न?

साइट्रिक एसिड संग टमाटर तीन-लीटर जार गठन गर्नुपर्छ। उनको पूर्व-sterilized, र त्यसपछि एक मटर मरिच, सम्पूर्ण लसुन लौंग, बे पात, डिल छाते, currants, चेरी, र सहिजन छोड्दा फैलियो। कि पछि, टमाटर काटन कन्टेनर भर्न र तातो marinade खन्याउन।

टिन जार ढक्कन कवर, यो पानी संग गहिरो पट मा राखिएको छ र प्लेट हालेर (कि तरल पदार्थ को भ्कुन्डाउने साधन पुग्छ त)। अधिक ¼ घण्टा sterilized preform उम्लिरहेको पछि। यो समय पछि, क्षमता टमाटर र रोल संग हटाइयो। बैंक तरल को मात्रा कम छ भने, त्यसपछि यसलाई आवश्यक सुन्दर उसिनेर पानी थप्न छ।

टमाटर रोल्ड उसिनेर आफ्नो उल्टो उल्टो Lids। यसरी यो कुनै बुलबुले बैंक मा गठन गर्दै छन् यो सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। हावा भित्र हुन्छ भने, यो ढक्कन कस मिलेको हो। यस मामला मा, यो हटाइएको र अरूले प्रयोग गर्नुपर्छ।

कसरी भण्डारण गर्न र के खान?

सहिसकेपछि क्यान्ड टमाटर एक दिनको लागि कोठा तापमान मा, तिनीहरूले एक सुन्दर ठाउँमा साफ छन्। तिनीहरूले यो मामला मा "विस्फोट" गर्न सक्नुहुन्छ किनभने यो गर्मी मा यस्तो खाली समावेश गर्न सिफारिस गरिएको छैन।

केवल 3-4 हप्ता पछि हुनुपर्छ कटा टमाटर, साइट्रिक एसिड संग marinated खान्छन्। पूर्ण नुनीन टमाटर संग भिगो अधिकतम स्वादिष्ट र सुगन्धित भयो यो समय पर्याप्त हुनुपर्छ।

सेवा टमाटर marinade कुनै पनि पहिलो वा दोस्रो भोजन गर्न सक्छ। यो गर्न, सानो kremanku मा तरकारी फैलाउन र नुनीन एक गिलास मा हालिएको। तालिका यो appetizer सेवा, यो एक जमाई अवस्थामा मनमोहक छ।

टमाटर काटन को एक जार खुला अन्यथा तिनीहरूले मोल्ड ढाकिएको हुनेछ, कुनै 1.5-2 भन्दा महिनाको लागि फ्रिज मा राख्नुपर्छ।