सुन्तला स्क्वास संग जाम: विकल्प को लागि एक निर्धारण

जाम - प्राचीन मिठाई। गर्भधारण गर्न मात्र मनपर्ने आफैलाई व्यवहार गर्न, तर पनि लामो अवधि भण्डारणको लागि खाना संरक्षण को लागि एक राम्रो तरिका रूपमा। अक्सर फल र जामुन खाना पकाउने लागि प्रयोग। यसलाई गरिएका रूपमा र तरकारी राम्रो हो आफूलाई यो क्षेत्रमा देखाउँछ।

हामी सुन्तला जाम आफ्नो अदालत स्क्वास गर्न प्रस्ताव। एक भन्दा बढी विकल्प, तर धेरै प्रस्ताव गर्नेछ। खैर, एक सुन्तला, तपाईं सुरक्षित एक कागति, वेनिला, दालचिनी वा अलैंची विकल्प सक्नुहुन्छ, तपाईंले चाहनुहुन्छ कि कुनै पनि प्राकृतिक स्वाद प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। 1 अनुपात (तरकारी चिनी): चीनी 1 मा लिइएको छ। तरकारी प्रजातिहरू ठूलो भूमिका निर्वाह छैन, मात्र अवस्था उत्पादन अप सुन्तला संग नुस्खा फर्सी जाम दस सेन्टिमिटर भन्दा ठूलो युवा तरकारी, हुन्छन् गर्दा बोक्रा र कोर बीउ संग बिना व्यापार सुरु गर्न एक मामला को अपवाद संग गर्नुपर्छ भन्ने छ। हामी कहाँ सुरु छौँ यो छ।

zucchini को जाम सुन्तला संग। नुस्खा № 1

युवा स्क्वास आकार मा दस सेन्टिमिटर सम्म धोए र राम्ररी सुकेको छन्। तरकारी सुक्खा हुँदा, यो सिरप तयार गर्न आवश्यक छ। यो अन्त गर्न, चीनी को हरेक किलोग्राम लागि ढिलो आगो धारण जोश एक सुन्तला को रस, squeeze। स्वादिष्ट लागि सिरप राख्न बाँकी सुन्तला बोक्रा। पकाउने अन्त्यमा, यो वेवास्ता गरिएको छ। चीनी भंग र राम्रो फोडा गर्न सुरु गरेको छ, यो zucchini कम र कम गर्मी मा फोडा दिनुभयो। अतिरिक्त तरल पदार्थ को यो को पाचन - जाम प्रक्रिया उद्देश्य रूपमा, कवर छैन कवर। को Boiling पन्ध्र मिनेट, जो पछि जाम कोठा तापमान मा मात्र सफा कपडा कवर, कवर बिना शांत हटाइएको छ पारित गर्नुपर्छ देखि। प्रक्रिया triplicate को ढिलो Boiling छ। त्यसपछि उम्लिरहेको जाम मा थप्न सुन्तला zest र पछि seaming लागि स्टेराइल जार मा खन्याउन।

सुन्तला स्क्वास संग जाम। नुस्खा 2 №

खुली मात्र फरक साधारण zucchini देखि आउने हुँदा र viscera बीउ संग, अघिल्लो संस्करण जस्तै तरिकामा पीसा, सानो टुक्रा एक ला कार्टे विभाजित, र केवल यो तरिका मा सिरप पठाइएका छन्।

सुन्तला स्क्वास संग जाम। नुस्खा № 3

दिइएको विषय यो विभिन्नता सानो घन वा कसा भयो प्याज, pectin (जस्तै, "Zhelfiks") संग मिश्रित मा कटा प्रयोग समावेश छ। यो उत्पादन को संयोजन एक simmer गर्न मध्यम गर्मी मा जान्छ। अलिकति pokipyatit तरकारी pectin, उहाँलाई निर्धारण चीनी र सुन्तला zest धारण पठाउन। एक फोडा दिन र बारेमा पाँच मिनेट पकाउन। त्यसपछि स्टेराइल जार र रोल मा हालिएको।

सुन्तला स्क्वास संग जाम। नुस्खा № 4

gelatin - अन्तिम नुस्खा पनि अवस्थित एक दायाँ, छ हुनत यो एक विशिष्ट जाम कुरा को लागि प्रयोग गरिएको छैन। यसो गर्न तपाईंलाई सूक्ष्मता कटा हुनेछ वा कसा भयो तरकारी चिनी संग मिश्रित र चौथाई सुन्तला र रस सम्म छोड्न मा कटौती। त्यसपछि एक ढिलो आगो मा जाम राख्नु र कोमल सम्म जोश। पछिल्लो समयमा यो सुन्तला हटाइएको छ, तर यसको सट्टा सुन्तला जेली एक झोला पोखे। हुनत यो कम एकाग्रता संग गर्न सकिन्छ जेली झोला, तरल को आधा लीटर लागि डिजाइन। त्यसपछि स्टेराइल जार मा खन्याउन र रोल अप gelatin समाधान दिन।