स्वादिष्ट र स्वस्थ मासु कलेजो: तातो खाना र नास्ता

गोरुको मासु कलेजो एक कम क्यालोरी र धेरै उपयोगी उत्पादन, भिटामिन र ट्रेस तत्व मानव शरीर को लागि आवश्यक मा धनी छ। तर धेरै मान्छे, विशेष गरी छोराछोरी, खाना यस अर्द्ध-समाप्त उत्पादन देखि, तिनीहरूले स्वाद नभएको भनिन्छ रूपमा रुचि छैन। यस को लागि मुख्य कारण तयारी गलत प्रविधि छ।

"लिवर केक" indifferent जो कोहीले छोड्न छैन। गोरुको मासु कलेजो (किलो) राम्ररी धोएर थियो, सबै नसाहरु र अतिरिक्त बोसो को साफ। थप यसलाई प्याज र लसुन purified टाउको संग एक ब्लेंडर घुम्नेछन् पर्छ। को मासु मा 2 कच्चा अन्डा, एक सानो पीठो र नुन थप्नुहोस्। आटा वर्दी थियो यस्तो अवस्थामा राम्ररी मिश्रण। अर्को, हामी पाँच सात मिनेट लागि प्रत्येक पक्ष prozharivaya मा प्यानकेकहरू Bake गर्न, र भराई तयार थाल्छन्। गाजर भद्दा अंगीठी, सूक्ष्मता कटौती प्याज, समाप्त राज्य र सुन्दर गर्न मक्खन मा भुट्नु। अब एक केक गठन। मेयोनेज संग गंदा प्रत्येक पैनकेक, त्यसपछि अलि भर्ने र फिट अर्को पत्र बाहिर राखे। अन्त सम्म यसरी जारी राख्न र 2 घण्टा एक फ्रिज लागि Infuse सेट।

तपाईं एक ठूलो पैनकेक मिश्रण बनाएर, एक समयमा प्यानकेकहरू पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। पैन, तेल ब्रश अप न्यानो। थप सुखा , जिगर देखि प्यानकेकहरू पारंपरिक रूपमा। मेयोनेज सस, चोट लसुन र कटा डिल संग सेवा गर्छन्।

कलेजो को तयारी बीफ रोल धेरै समय लाग्नेछ। तपाईं कसरी गर्न मा केहि विकल्प सुझाव सक्छ।

पहिलो विकल्प - रोल संग मक्खन। गोरुको मासु कलेजो (1 किलो) purified र एक घण्टा उसिनेर। यस समयमा, गाजर को छैन सय तीन भन्दा कम ग्राम, coarsely अंगीठी प्याज को नै रकम कटौती र समाप्त अवस्थामा सबै सामाग्री तलना। को घटक मिश्रण र एक सानो नुन र निश्चित जमीन मरिच थप्दा, कम्तिमा तीन पटक एक मासु Grinder मार्फत सनकी। यस मामला मा, रोल धेरै कोमल र नरम छ। अर्को, सिलोफन कीमा बनाएको राख्नु मा, यो रोल, मोटाई छैन 0.8 भन्दा बढी मिमी थियो। घिउ फैलाउन गर्न Wedges को सतह मा, कस रोल अप रोल र फ्रिज मा एकै रातमा छोड्नुहोस्। धेरै धारिलो चक्कु, यो dipping प्रत्येक समय कटौती तातो पानी।

दोस्रो विकल्प - रोल उसिनेर अन्डा र मशरूम संग। तयारी मासु कलेजो पहिलो मामला मा जस्तै हुन अनिवार्य छ। भरने लागि, केही अन्डा जोश र आफ्नो औसत को घन मा कटौती। प्याज संग मशरूम कटौती र भुट्नु। को मिश्रण सबै घटक, को सिलोफन र रोल रोल को सतह बाहिर फैलियो।

तेस्रो विकल्प - रोल "कोमल"। गोरुको मासु कलेजो (0.5 किलो) राम्ररी धोएर थियो, सबै फिलिमहरु को साफ र औसत घन कटौती। तेल थप नगरी सुँगुर सुंगुरको बोसो भुट्नु पैन को 150 ग्राम। गाजर मालिश coarsely र 3 प्याज सूक्ष्मता shred। पहिलो, पोर्क र तरकारी संग एक हत्येदार बरतन मा मक्खन, एक तयार अवस्थामा तला थपिएका छन्, र त्यसपछि कलेजो राखे। कम गर्मी मा ढक्कन संग बारेमा चालीस मिनेट लागि स्ट्यु पकवान, अन्त मा नुन थप्न तपाईँको लिङ्कमा कुनै पनि मसला थप्न। परिणामस्वरूप मिश्रण गर्मी को रूप मा तीन चार पटक Mince। त्यसपछि नरम मक्खन को आधा प्याक थप्न र राम्ररी मिश्रण। कीमा बनाएको मासु एउटा सानो केक बनाउन र एकै रातमा फ्रिज मा छोड्ने।

तपाईं चाँडै बीफ कलेजो बाट रस बनाउन सक्छ। को semifinished उत्पादन (0.5 किलो) कटा प्याज संग घन र भुट्नु मा कटौती। घिउ, पीठो, नुन र मशरूम प्लेट (200 ग) को एक ठूलो spoonful मा एक पैन मा browned थप्नुहोस्। आधा कप को एक मिश्रण खट्टा क्रीम, मक्खन को संतृप्त शोरबा टुक्रा बनाउन। पैन मा सबै पोख्नुहोस् र चटनी thickens कि यस्तो राज्य सम्म simmer।

खानपान!