Chaman: यो के हो र यो मसला प्रयोग गर्न जब

एक स्वादिष्ट पकवान तयार गर्न, तपाईं उत्पादनहरु को एक सेट, कौशल को एक बिट, साथै खाना स्वाद दिन मसला को एक किसिम आवश्यक छ। केही व्यञ्जनहरु तपाईं Chaman जस्तै मसला पाउन सक्नुहुन्छ। यो सबै र तल छलफल गरिनेछ - यो लागू गर्न राम्रो छ र के व्यञ्जन बस बिना गर्न सक्नुहुन्न के, यो छ।

को अवधारणा मा

पहिले तपाईं अवधारणा बुझ्न निश्चित हुनुपर्छ। त्यसैले chaman - के छ? यो मसला, जो, प्रसंगवश, धेरै नाम छ, र तिनीहरूलाई प्रत्येक एकदम अक्सर प्रयोग गरिन्छ। त्यसैले, यो मसला पनि सकिन्छ Shambhala, मेथी र मेथी। हामीलाई द्वारा वर्णन गरिएको छ नाउँमा, यो भन्दा आर्मेनिया मा साधारण छ। हाम्रो देश को र युरोप मा vastness मा, यो मसला अक्सर "Shambhala" भनिन्छ।

मसला बारेमा

यो Chaman को legume परिवार, यो लामो खुशबूदार बिरुवाहरु ज्ञात गरिएको छ पर्छ भन्दै लायक छ। रोचक खाना तपाईं विभिन्न भागहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने तथ्यलाई हुनेछ। त्यसैले बोट, पात को आदर्श बीउ हो र पनि stems (एक हथौडा को रूप मा)। "Chaman" को अवधारणा विश्लेषण भएको - यो के हो, हामी पनि यो मसला एक अद्भुत nutty स्वाद व्यञ्जन दिन्छ कि यदि यस्तो आवश्यकता छ पनि, जमीन अखरोट प्रतिस्थापन भन्नुपर्छ, र यो केही अवस्थामा सम्भव छ। मूलतः यो मसला पकवान एक अद्भुत स्थायी खुशबू दिन्छ जो एउटा रोचक तीतो-मीठो स्वाद, छ।

त्रुटिहरू

अन्य मसला यसलाई भ्रममा छैन ताकि तपाईं, यो जस्तै chaman (मसला) के देखिन्छ थाहा हुनुपर्छ। उदाहरणका लागि, धुलो फारममा समान एक मसला भद्दा बेज आटा। तर, शेफ अक्सर मेथी, मेथी यो गर्न के नीलो मेथी (utsho-suneli, को काकेशस मा व्यापक), संग भ्रममा भन्छन्। आखिर, तिनीहरू पूर्ण बिभिन्न कुराहरू हुन्। एक विशाल गल्ती जमीन जीरा संग Chaman जमीन को पहिचान हुन मानिन्छ, यो पनि अस्वीकार्य छ।

आवेदन

जब तपाईं मसला Chaman आवश्यक हुन सक्छ? मसला प्रयोग मासु, माछा र कुखुरा को तयारी को लागि सान्दर्भिक हुनेछ। यो मसला सबै व्यञ्जनहरु पकाउने basturma देखा बताए गर्नुपर्छ। च्याउ, मटर, आलु, प्याज: यसलाई पनि सूप विभिन्न प्रकारका लागि राम्रो छ। पहिले नै उल्लेख रूपमा, Chaman पकवान उज्यालो ओखर छाया दिन्छ, र यो पनि च्याउ स्वाद मिल्दोजुल्दो छ। भारत, मेथी थप एक रूपमा प्रयोग गरिन्छ प्रोटिनको स्रोत शाकाहारी व्यञ्जन को तयारी को लागि। व्यापक यो मसला र कहाँ यो मासु विभिन्न प्रकारका को तयारी मा लगभग मुख्य छ आर्मेनिया, मा। रोचक यस मसला यसको प्रकृति एक उत्कृष्ट thickener (स्टार्च एनालग) मा छ भन्ने तथ्यलाई त अक्सर विभिन्न सस को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ हुनेछ। महत्त्वपूर्ण लागि धेरै यो मसला अन्य जडीबुटी र मसालेदार तरकारी संग संयुक्त छ भन्ने तथ्यलाई हुनेछ। यस्तो Khmeli Suneli र तरकारी रूपमा एक जमीन chaman भाग मसला।

विकल्प

धेरै को लागि यो एक तार्किक प्रश्न हुन सक्छ: हामी केही अरू chaman (मसला) प्रतिस्थापन भने? त्यसैले, सही नै स्वाद र सुगन्ध सक्दैन कुनै अन्य मसला पारित गर्न, तर यहाँ पहिले suneli मसला utsho उल्लेख यस्तै छ। र chaman अलिकति nutty स्वाद छ, केही अवस्थामा यो जमीन अखरोट प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।

औषधीय गुण

म Chaman को अवधारणाहरु बुझ्न - यो के हो, लागू गर्दा, यो मसला केही शब्दहरू भन्न लायक छ, र पनि के ल्याउँछ लाभ बारेमा। त्यसैले, यो भारत मा महिला पछाडि सफा र शरीर मा चयापचय प्रक्रियाहरू पत्र गर्न, साथै स्तन दूध प्रवाह सुविधा क्रममा जन्म पछि मेथी उपभोग भन्ने तथ्यलाई रोचक हुनेछ। हाम्रो देश को खुला रिक्त सन्दर्भमा, त्यसपछि यो मसला पनि शरीर निको लागि प्रयोग गरिन्छ। पहिलो यो एक उत्कृष्ट विरोधी भडकाऊ सुखदायक र निको घाउ हालतमा छ भनेर भन्न छ। खैर यो मान्छे पुन मा मसला प्रयोग असर: पुनर्स्थापना र मदत गर्छ , प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन बल र ऊर्जा दिन्छ। porridge को रूप मा Chaman खपत शिशु रुचाउने संग सानो स्तन दूध भएका बाल समस्या, र महिला सामना गर्न मदत गर्न। मा पेस्ट को रूप , यो मसला पूर्ण घाउ, निको पार्नुहुन्छ निको फोडे पनि अल्सर (वरिपरि कारण मसला टाँसन मा ठूलो सामग्री हो)। र एक मलम रूपमा समस्या छाला सामना गर्न मदत गर्न। Chaman को चमचा, न्यानो दूध एक कप एक उत्कृष्ट टनिक हो मा हलचल। रोचक पुरातन समयका जमीन मेथी, र अहिले महिला मा मानिसहरू मा दुर्बलता र बाँझोपन उपचार गर्न प्रयोग गरिएको छ भन्ने तथ्यलाई हुनेछ। अन्य स्रोतबाट अनुसार, यो मसला ठूलो कामोद्दीपक छ। Chaman देखि (बेसार र तेल) बाल कंडीशनर (जमीन chaman + दही), साथै अनुहार मास्क बनाउन सक्नुहुन्छ: महत्त्वपूर्ण निम्न जानकारी हुनेछ महिलाहरु को लागि।

चेतावनी!

हुनत यो मसला लगभग यसको आवेदन विश्वव्यापी, हामी पनि त्यहाँ कसलाई खतरनाक हुन सक्छ लागि मान्छे एक श्रेणी छ भनेर भन्न हुँदैन। त्यसैले, यो गर्भवती महिला। तिनीहरूले यो मसला उपभोग गर्न सक्दैन, टी। लागि। यो saponins, जो गर्भपात हुन सक्छ समावेश गर्दछ।