Marinated मशरूम - स्वादिष्ट र स्वस्थ मशरूम

मशरूम - यो धेरै उपयोगी मशरूम छ तिनीहरूले अक्सर विभिन्न व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले यो सूचक मा मात्र तरकारी, तर पनि मासु छल्न उच्च ग्रेड प्रोटीन र पोषक एक नम्बर समावेश गर्दछ। Fungi को बहुमूल्य गुण पकाउने फलस्वरूप परिवर्तन छैन। त्यसैले marinated मशरूम स्वस्थ बोसो, समावेश खनिज, एमिनो एसिड र भिटामिन, जो को अमूल्य छन् लाभ।

जापानी वैज्ञानिकहरूले यस भनेर फेला च्याउ प्रकार स्मृति मा arginine र lysine, पदार्थ लाभदायक प्रभाव को एक उच्च एकाग्रता छ र मानिसको मानसिक गतिविधि सुधार गर्छ। यसरी, च्याउ को अनिरंतर प्रयोग atherosclerosis र दिल को जोखिम कम गर्छ।

ताजा मशरूम र म्याग्नेसियम, पोटासियम, क्याल्सियम र सल्फर मा धनी मसालेदार र फस्फोरस संख्या माछा उत्पादन संग सम्बद्ध गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले भिटामिन बी, पीपी, डी, ई र provitamin एक, र एउटा सानो रकम एस द Fungi आयोडिन, तामा, मैंगनीज छ समावेश, जस्ता - मानव microelements लागि धेरै महत्त्वपूर्ण।

धेरै प्रेमीहरूको तथ्यलाई बुझ्न भन्ने कम क्यालोरी marinated मशरूम: मात्र 27 क्यालोरी, तिनीहरूले सुरक्षित आहार मा मान्छे नष्ट हुन सक्छन् त।

पकाउने मा, मशरूम विभिन्न व्यञ्जन मा प्रयोग गरिन्छ, यहाँ आफ्नो व्यञ्जनहरु केही छन्।

Marinated मशरूम को जाडो लागि एक उत्कृष्ट घरेलू तयारी हो। मशरूम छुट्टै पकवान रूपमा खाएको र सलाद मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

अक्षर अझै पनि, Unopened संग चयन जवान मशरूम तयार। को खुट्टा को टोपीको घेरा टोपी कटौती गर्नुपर्छ। राम्ररी उसिनेर पानी मा पाँच मिनेट immersing काँचो माल, यो धमाकेदार थियो (Blanch) धोइदिनुभएर। त्यसपछि मशरूम चिसो पानी धोए र एक चलनी वा strainer ड्राई मा घट्यो। त्यसपछि मशरूम पोत मा कम र साइट्रिक एसिड भंग र नुन एक चिम्टी प्रति लीटर दुई चम्मच गणना छ wherein, नुनीन पानी उम्लिरहेको संग acidified छ। मशरूम समय समयमा हल्ला र चलाउनु हटाउने, महाराज। पकाउने को अन्त मा, प्रति ताजा मशरूम, मरिच, लौंग र तेजपात को किलो दुई चमचा एक अनुपात मा उत्पन्न marinade मा सिरका थप्नुहोस्। तिनीहरूले पकाएको जुन मा तरल र ढक्कन बन्द - को मशरूम खाना पकाउनु, तिनीहरू तीव्र गतिमा जार मा cooled गर्न सकिन्छ, राख्नु र चिसो marinade संग भर्न आवश्यक छ।

तपाईं marinated मशरूम प्राप्त गर्न अन्य नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो तयारी लागि तीव्र विधि निम्न कदम समावेश छ। मशरूम सफा, हटाउन, नुनीन पानी मा उम्लिरहेको ल्याइएको र एक चलनी मा घट्यो। ठंडा पछि तिनीहरूले एक जार मा राखे, लौंग, सरल अंग्रेजी र मरिच खन्याउन, शोरबा उम्लिरहेको पछि तल cooled पोख्नुहोस्, र शीर्ष थप्न तेल, गाँसिएको बबल र चिसो मा राखे।

अर्को नुस्खा भनेर स्वादिष्ट मशरूम पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। तिनीहरूले साफ र आधा कटौती गरिनेछ पछि मशरूम सुरु खटाई मा हालन। तयार पातलो poshinkovat लसुन, कटा जडीबुटी हटाइएको कागति zest। एक हत्येदार बरतन मा रक्सी, सिरका र नुन थप्नुहोस्। मिश्रण गरम छ, तर फोडा गर्न अनुमति छैन। त्यसपछि marinade मशरूम मा bombarded, तिनीहरूलाई फोडा गर्न कम गर्मी को माथि, तिनीहरूले कोमलता प्राप्त नभएसम्म ल्याउन र पाँच मिनेट पकाउन। र त्यतिबेला सम्म एउटा ठूलो क्षमता मा पकाएको मशरूम मिश्रित हुनुपर्छ ताजा जडीबुटी, लसुन, नुन, खोर्सानी र खाडी पात, र तातो मशरूम फेंक। सबै तपाईं राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि मशरूम एक हट sterilized जार मा पठाएको र धेरै ध्यान दिएर आफ्नो तातो तेल खन्याइन् छन्। बैंक शीर्ष गर्न भरिएको हुनुपर्छ ठाउँ खाली एक सेन्टिमिटरले भन्दा कुनै थप, मशरूम पूर्ण तेल कवर गर्नुपर्छ बाँकी। एक ढक्कन ढाकिएको बैंक को अन्त मा, फ्लिप र cooled छ।