Pies लागि छिटो आटा

सायद म एक ठूलो गोप्य बताउन गर्नुभयो, तर Pies लागि द्रुत आटा कुनै पनि आपतकालीन अवस्थामा आफ्नो स्थिति उत्कृष्ट पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री बचत गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले कहिले आफ्नो अतिथि शाब्दिक सीमा मा खडा छन्, वा तपाईँको छोरा मित्र को एक ठूलो समूह अचानक आएका समय, मा यो याद गर्न सक्नुहुन्छ। यो द्रुत नुस्खा Pies लागि केक तपाईं सधैं उद्धार। का सुरुमा सुरु गरौँ। द्रुत तयार तला Pies लागि आटा, तपाईंलाई आवश्यक:

• पीठो को 500 ग्राम;
• दही वा खट्टा क्रीम (यो दही पतला गर्न सकिन्छ) को 250 ग्राम;
• एक अन्डा (दुई चम्मच चिया पात प्रतिस्थापन गर्न सक्छ);
• सूर्यमुखी तेल वा वनस्पति तेल को 2 चमचा;
• पाक सोडा, सिरका संग slaked को एक चम्मच;
• चीनी को 2 चम्मच;
• स्वाद नुन।

मामला तयार गर्न थाल्छन्। आटा लागि पीठो पनि प्रिमियम चयन गर्न राम्रो छ, तर तपाईं पहिलो ग्रेड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो कोठा तापमान हुनुपर्छ, यो चिसो भोजन देखि आटा मिश्रण गर्न असम्भव छ। यो पनि यस्तो दही अन्य उत्पादन, लागू हुन्छ। आटा चाल्नु गर्न पूर्व-आवश्यकता, यो तपाईं मिलिंग उद्योग राम्ररी उत्पादनहरु गुणस्तर अनुगमन गर्ने निश्चित गर्न मद्दत गर्नेछ। Sifted पीठो, अक्सिजन संग संतृप्त यो पक्कै पनि गुणस्तर असर र तीव्र कुक Pies लागि आटा सक्षम छ, फ्लफी र नरम हुन्छ।

एक खोक्रो कप तयार र अन्डा यसलाई ड्राइव, नुन र चिनी यसलाई RUB, को मा थप्न सूर्यमुखी तेल र परिणामस्वरूप ठूलो राम्ररी सम्म चिल्लो whisk छ। यस तयार दही गहिरो कचौरा मा पोख्नुहोस् र पाक सोडा, सिरका, पहिले slaked थप्नुहोस्।

निम्नानुसार Quenching प्रदर्शन गरिएको थियो: प्रति चमचा सोडा को इच्छित रकम खन्याउन र यो केही घटेको (लगभग 5-8) सिरका भालु - मिश्रण फोम र आकार मा वृद्धि गर्न थाल्छ।

परिणामस्वरूप मिश्रण मिश्रण र कुटपिट अन्डा थियो मिश्रण थप्न, बिस्तारै रुखो आन्दोलनहरु बिना सबै मिश्रण, दही मा हालिएको थियो। अब पनि सानो अंश पीठो मा मिश्रण मा सही परिचय, हलचल र clumps गठन गर्ने अनुमति दिन्छ। अब पीठो को सही राशि थप्न र Pies लागि आटा मुछ्नु, छिटो; यो राम्रो promeshannoe छ भने, यो हात लीन हुँदैन, र cookware को पर्खालहरु। तपाईं एक रोलिंग पिन र बोर्ड तयार गर्दा आटा केही मिनेट लागि खडा गरौं, र यो बाहिर एक उत्पादन सिर्जना गर्न तयार हुनेछ।

तला Pies लागि छिटो परीक्षण पीठो एक dusting रूपमा प्रयोग गर्न सकिँदैन बनानु। यो एउटा सानो रकम लिन राम्रो छ : सूर्यमुखी तेल को सिर्फ आफ्नो Palms तिनीहरूलाई moisten। तालिका र काटन बोर्ड प्राकृतिक काठ तेल अवशोषित र बोर्ड लापरवाहीसंग उपस्थिति हुन्छ, एक पलिश सतह प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। र तेल सजिलै न्यानो पानी पलिश कोटिंग संग धोएका छ। प्लस यस मामला र frying तेल मा soot को कमी मा। पाइ fillings धेरै विविध हुन, तर मनमा राख्न तला Pies को प्रारम्भिक गर्मी उपचार पारित गरेको छ जो भर्ने, को राम्रो प्रयोग गर्ने गर्न सक्नुहुन्छ: यो ब्रेज्ड बन्दागोभी, मसले आलु, उसिनेर गाजर र चिनी र थप हुन सक्छ।

चाँडै सबै केक धेरै बराबर भागहरु गर्न Pies लागि आटा विभाजन नै आकार थिए। यी केक थप वायुमय र नाजुक हो - Pies लागि यो द्रुत परीक्षण रोलिंग पिन बाहिर लुढका गर्न मा, गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि मात्र भर्ने र zaschipyvat थप्न, तर तपाईं हात गरेर के गर्न सक्नुहुन्छ।

केक एक रोलिंग पिन तल रोल्ड र धेरै छिटो मार्फत एक पैनकेक रूपमा पातलो र सुखा बन्न - खाद्य सेवा वस्तुहरू भनेर तेल खपत रोटी पकाने को तवा बचत गर्न अनुमति दिन्छ अर्को चाल प्रयोग। केवल प्रशंसक मा यस्तो Pies, र आफ्नो काम आफ्नो प्रियजनलाई रसीला र नाजुक केक, बस आफ्नो मुखमा ढल्छ हुनेछ जुन अचम्म छ।