Shawarma लागि नुस्खा

Shawarma घर छ देश को पूर्व। तर त्यो सफलतापूर्वक पूर्व सोभियत संघ को देशहरुमा मूल लिएको छ। छिटो खाना यस प्रकारको संग ट्रे पाउन सकिन्छ को बजार मा, वा तिनीहरूलाई नजिकै। तातो कुकुर र ह्यामबर्गर्स बराबर मा किन्नुहोस्। तसर्थ, हामी shawarma मात्र हाम्रो क्षेत्रमा मूल लिएको छैन, कि तर पनि धेरै माया गर्नुहुन्थ्यो भन्न सकिन्छ।

आज एक भन्दा बढी ज्ञात नुस्खा shawarma रूसी हात। मुसलमान देशहरूमा Shawarma मात्र मासु भेडा वा उँट थपियो। तिनीहरूलाई shawarma पोर्क contraindicated लागि यो अशुद्ध मानिन्छ जनावरको छ किनभने। चिकन, टर्की, मासु पनि, तिनीहरूलाई र मासु को अन्य प्रकार प्रयोग नगर्नुहोस्।

लागि नुस्खा shawarma धेरै सरल छ। यसलाई सजिलै घर मा गर्न सकिन्छ। र घर खाद्य सडकमा बेचिन्छ एक भन्दा धेरै राम्रो र सुरक्षित छ। आखिर, मुख्य घटक एक मासु Kebab छ, र यो ठीक गर्मी उपचार छैन र भण्डारण यदि चाँडै बिगार्छ गर्न tends।

पीठो आधार (द्वारा पूछे जाने), सस, मासु र तरकारी: Shawarma अप सामाग्री चार मुख्य समूहहरु बनेको छ। हामी पहिलो सुरु। आज, यो आवश्यक छैन यो नुस्खा, Shawarma लागि आटा थाहा छ - द्वारा पूछे जाने - तपाईं कुनै पनि किराना पसल मा पाउन सक्नुहुन्छ। यसको ताजगी ध्यान - द्वारा पूछे जाने खरीद गर्दा मुख्य कुरा। आटा दृढ छ भने, त्यसपछि मोड Shawarma असफल। Lavash विच्छेद गर्न, र यो उत्पादन को राउन्ड आकार बनाउन अनुमति छैन। तर आटा भंगुर पायो छ भने, यो ताजा गर्न सक्नुहुन्छ। यो उद्देश्य लागि हामी 30-60 सेकेन्ड को लागि माइक्रोवेव मा द्वारा पूछे जाने रोटी राखे। अनि तुरुन्तै भविष्यमा shawarma लागि यो मोड।

अब तपाईं चटनी को हेरचाह गर्न आवश्यक छ। बिक्री गर्ने shawarma नुस्खा मा पारंपरिक अंक मा मेयोनेज र केचप समावेश छ। तर एउटा वास्तविक shawarma लागि पूर्वी शेफ मात्र ताजा तयार सस प्रयोग गर्नुहोस्। मूलतः यो खट्टा क्रीम वा kefir को एक मिश्रण छ। तिनीहरूले लसुन थप्नुहोस्। जो चटनी चुनिएको छ, प्रविधिको आफ्नो प्रयोग नै छ: द्वारा पूछे जाने को तेस्रो भाग मिश्रण को एक बिट गंदा। यसमा छर्कनु जडीबुटी (डिल, साग), त्यसपछि मासु, कटा तरकारी राखे। र संरचना को अन्त मा चटनी माथि फैलाउन छ।

मासु लागि जाँदा, त्यसपछि, पहिले नै उल्लेख, यो फरक हुन सक्छ: चिकन, पोर्क, पाठो, मासु। प्राय भन्दा चिकन लिन। यसलाई छिटो तयारी को फाइदा छ। व्यञ्जन एक सरल संस्करणमा पनि sausages प्रयोग गर्नुहोस्। shaurmy मासु लागि घन मा कटौती र वनस्पति तेल मा तला। पकाउने प्रक्रिया मा कहिले काँही तला प्याज थपिएको छ। यो वैकल्पिक छ। मा मासु को तैयारी वर्तमान मसला हुन अनिवार्य छ। पूर्वी मान्छे सबै मसालेदार प्रेम, त्यसैले थप shawarma मसला, राम्रो। यसो गर्न, तपाईं रातो र कालो मरिच, बेसार र धनिया लाग्न सक्छ। नुन उत्पादन गर्न नबिर्सनुहोला। चयन गरिएको मासु भने - चिकन, यो विशेष मसला ग्रील्ड चिकन प्रयोग गर्न मनमोहक छ।

shawarma लागि तरकारी को एक मानक सेट: गाजर, बन्दागोभी, ककडी र टमाटर। यी तरकारी सँगै प्रयोग गर्न सकिन्छ, र मौसम भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। को गर्मी मा - उदाहरणका, बन्दागोभी र गाजर जाडो र खीरे र टमाटर मा shawarma राख्नु लागि। गोभी धेरै thinly, गाजर कोरियाई grater मा rubbed कटौती। टमाटर र ककडी पातलो छल्ले वा आधा छल्ले मा कटौती। पकाएको तरकारी सस, मासु तह माथि फैलाउन सकिन्छ र त्यसपछि तिनीहरूलाई ढाक्न। र तपाईँले ग्रिल को शीर्ष मा राख्न सक्नुहुन्छ। सबै उत्पादनहरु बाहिर राखे गर्दा, तपाईं द्वारा पूछे जाने र्याप गर्न सक्नुहुन्छ। आटा तयारी को पाठ्यक्रम मा थप विकास भएको थिएन भनेर यो दृढ गर्नुपर्छ। बटारिएको रोल एक माइक्रोवेव ओवन मा 1-2 मिनेट को लागि गाँसिएको। अब यो ओवन बाहिर समाप्त पकवान प्राप्त र shawarma को अद्भुत स्वाद रमाइलो गर्न मात्र रहनेछ।

यसलाई त्यहाँ मासु थप्न नगर्ने एक शाकाहारी shawarma छ, कि उल्लेख गर्नुपर्छ। तपाईं हट मसला धेरै खन्याउन गर्छन् भने, Kebab एक आहार पकवान हुन सक्छ। सुसमाचार हरेक मानिस आफ्नो आफ्नै नुस्खा shawarma साथ आउन र अन्यको साथ साझेदारी गर्न सक्ने छ। यो हार्दिक स्वादिष्ट र स्वस्थ थियो कि मुख्य कुरा।