अखमिरे रोटी

सबै बेकरी उत्पादन र रोटी, खमीर बिना सुखा छ जो रोटी, को मापदण्डहरु को एक नम्बर मा गुमेको को रोटी गरेको खमीर मा तयार छन् जो। आटा मा खमीर थप गर्दा त मानव शरीर मा जम्मा जो, artificially विकास Fungi छन्। त्यहाँ एक कमी प्रतिरक्षा छ। व्यक्ति को सुरक्षा सेना को कमजोर को फलस्वरूप रोग थप susceptible बन्नेछ। यो बच्चाको शरीर लागि विशेष गरी खराब छ। बच्चाहरु एलर्जी, dysbiosis, सर्दी देखि ग्रस्त गर्न थाल्छन्।

अखमिरे रोटी सबै उमेर र शरीर अवस्था (विशेष गरी पाचन समस्याहरू मान्छे को लागि) को लागि उपयोगी छ, त्यसैले यसलाई नकारात्मक प्रभाव कारण छैन। साथै, अब यसलाई भण्डारण गरिएको छ (बासी बढ्न सक्दैन र लामो समय को लागि आफ्नो स्वाद गुणहरू गुमाउनु)। कारण पोषक (ट्रेस तत्व र भिटामिन सहित) को उच्च सामग्री यो एक निको प्रभाव छ। यो पकाना लागि व्यञ्जनहरु को एक किसिम को प्रयोग गरेर घरमा रोटी, सुधार र, वृद्ध र बच्चाहरु सहित आफ्नो परिवारको लागि थप वैविध्यपूर्ण आहार गर्न सकिन्छ। वसन्त समय मा भिटामिन र खनिज मा अवस्थित घाटा लागि compensates।

नुस्खा 1

उत्पादन र सरल प्रविधिको एक सरल यो सेट नुस्खा स्वादिष्ट र स्वस्थ अखमिरे रोटी पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। सामाग्री:

• 1 कप आटा;
• 100g margarine, टुक्रा मा कटौती;
• चीनी को 2 चिया चम्चा;
• नुन;
• ¾ बेकिंग पाउडर को चिया चम्चा;
• तरकारी पात, कटा;
• खुर्सानी खुर्सानी, सूक्ष्मता crumble;
• साढे चम्मच grated अदुवा चम्चा;
• 3 चमचा cilantro को चिया पात कटा;
• 3 चिया चम्मच कटा टकसाल पात;
• दही को 3 चिया चम्चा।

पीठो चीनी, बेकिंग पाउडर र नुन संग मिश्रित छ। margarine थप्न र चक्कु राम्रो पीठो crumbs प्राप्त गर्न पीठो मिश्रण (छैन kneaded) यसलाई काटे। कटा मरिच, तरकारी पात, अदुवा, धनिया, पुदीना तिनीहरूलाई मिश्रण र दही थप्नुहोस्। आटा धेरै चाँडै बस भन्दा 3 मिमी मोटी रोल्ड र इच्छित रूपमा विभिन्न वर्गहरूको, ट्यूटोरियल सर्कलमा, वा अन्य आकारहरू मा कटौती kneaded छ। 175 ° सी को एक तापमान मा पीठो संग छर्कियो एक पानामा फैलाउन र रोटी 15 मिनेट अखमिरी सुखा

नुस्खा 2

12 मान्छे को लागि प्रकाश मकै अखमिरे रोटी kefir उत्पादन देखि तयार गर्न सकिन्छ:

• 1 कप मकैको पिठो ;
• 1 कप आटा;
• साढे दही को कप;
• साढे कप कम बोसो दूध;
• साढे चम्मच नुन चम्चा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर कोठा;
• 1 अन्डा whisk;
• ¼ कप चिनी;
• ¼ कप कम बोसो दही ;
• 1 साढे चमचा rapeseed तेल ;
• मरिच।

ओवन 200 ° सी मा गरम छ एक ठूलो कचौरा मा whisk, सूखी सामाग्री अनुक्रम मा थपिएका छन् हस्तक्षेप गर्न ceasing बिना, सबै भिजेको उत्पादनहरु whisk र: नुन, चिनी, बेकिंग पाउडर र पीठो। चाँडै तयार र प्रसार (floured वा गंदा) पैन मा आटा kneaded। शीर्ष हल्कासित मरिच संग छर्कियो। 25 मिनेट पाक्नु, अलिकति, त्यसपछि कटौती र तालिका खुवाउनुभयो शांत दिनुभयो। अखमिरे रोटी यो नुस्खा मा पकाएको, यो धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ बाहिर जान्छ।

नुस्खा 3

तपाईं गहुँको पीठो बिना ठूलो रोटी सेंकना गर्न सक्नुहुन्छ। आइरिस लागि सामाग्री दलिया रोटी :

• जई गुच्छे (आटा) को 225 G;
• गुच्छे pulverizing प्राप्त 1 कप जई आटा (पीठो किन्न गर्न पसलमा समाप्त गर्न सकिन्छ);
• दही को 300 एमएल;
• 2 चम्मच पाउडर चम्चा पकाना;
• चम्मच नुन 1 चमचा;
• वनस्पति तेल को 2 चमचा;
• किसमिस;
• पागल;
• तिल को बीउ;
• कद्दू बीउ (सूरजमुखी बीउ प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ)।

दही गुच्छे मा एकै रातमा भिगो। बिहान मिश्रण नुन, बेकिंग पाउडर थपिएको थियो र तेल भरिएर पोखिन्छ। किसमिस, सूर्यमुखी बीउ, तिल बीउ, नट पोख्नुहोस्, र फेरि मिश्रण। यस थप्न दलिया। एक मोटी र टाँसिएको आटा प्राप्त गर्नुहोस्। फारममा प्रसार greased। 180 ° सी मा 50 मिनेट को लागि एक preheated ओवन मा राख्नु र सुखा एक दांत कोट्याउने सिन्का संग रोटी जाँच गर्न इच्छुक। तपाईं आटा नेभारा, छाँट्दछ र सुकेको खुबानी थप्न सक्नुहुन्छ।