अलैंची: उपयोगी गुणहरू

अलैंची मा ज्ञात थियो पुरातन भारत। यो भारतीय Suturta पुस्तक, IX शताब्दीमा बारेमा लेखिएको छ जो छ ई.पू., यो अलैंची खाना मात्र होइन मसालेदार मसला, तर पनि एउटा अचम्मको दबाइ हुन सक्छ कि लेखिएको थियो। पनि उल्लेख मसला अलैंची Teofasta, Hippocrates, Diokorida लेखोटहरूमा पाउन सकिन्छ। अलैंची को पहिलो चार ग्रेड प्लाइनीले द्वारा वर्णन गरेका थिए। ठूलो पोर्चुगिज नेभिगेटर Barbosa पहिलो बाहिर अलैंची साँचो घर दर्शाउन।

अलैंची भारतको Malabar कोस्ट को जन्म ठाउ, दक्षिणी भारत, श्रीलंका र सिलोन मानिन्छ। यो अदुवा परिवारको बारहमासी बोट नम वन ढलान मा बढ्छ छ। एक मसला मा, यो बोट को फल भन्न बीउ वा चतुर प्रयोग गर्नुहोस्। यो एक तेज, मसालेदार, पन्जेन्ट स्वाद छ। कसरी उपयोगी अलैंची? एक अलैंची बीउ 4 देखि आवश्यक तेल, स्टार्च, बोसो, ट्रेस तत्व र भिटामिन बी 1, बी 2, बी 3 को 8% गर्न, धेरै उपयोगी पदार्थ पाइन्छ।

अलैंची वेनिला र भगवा पछि सबैभन्दा महंगा मसला को एकदम हुन मानिन्छ। र पनि पाचन प्रणालीको लागि सबै भन्दा राम्रो stimulant को एक अझै पनि उही अलैंची छ। मसला सामान्य मा पाचन मा एक लाभदायक प्रभाव छ रूपमा ड्रेसिङ को उपयोगी गुण व्यापक साथै प्रयोग गरिन्छ खाना पकाउने मा। अलैंची मसला को मिश्रण को लगभग सबै र धेरै राम्रो तरिकाले युरोपेली र रूसी भोजन मा वितरित मा समावेश गरिएको छ। थप, बिल्कुल, यो मिठाई प्रयोग र कफी को सुगन्ध राम्रोसँग जान्छ छ, पाक उत्पादनहरु केही zest थप्छ। पनि यो प्रयोग गर्न सकिन्छ पनि यस्तो फल पेय, जेली रूपमा केही मीठो व्यञ्जन मा। साथै, एक अवैतनिक लागि, उहाँले माछा, माछा सूप र मासुको लागि लागू गरियो। यो एक राम्रो संयोजन दिन्छ जायफल माछा शोरबा खाना पकाउने गर्दा। यहाँ, उदाहरणका लागि, जहाँ तिनीहरूले मसला, अलैंची चाहनुहुन्छ भारत, यस्तो लसुन, प्याज र साग रूपमा कुनै कम कठोर सामाग्री सँगसँगै मा, stewed चिकन संग सेवा गरे। युरोप मा, यो मटर र आलु सूप, केही सलाद र मासु toppings थपिएको छ। चीन मा, अलैंची चिया थपिएको छ। र साउदी अरब मा, तपाईं कफी बनाउन र अलैंची थप्न भने, यो आतिथ्य एक प्रकटीकरण मानिन्छ। अलैंची, स्वाद, एक घर tinctures र फल आउटडोर पनि प्रयोग गरिएको छ intoxicating तरल रहस्यमय खुशबू दिने।

अलैंची स्वाद एकदम ठिक छ हुनाले यसलाई चरम सावधानी प्रयोग गरिनुपर्छ। एक बीउ, तर यो राम्रो सभ्य छ, यो अक्सर देखिन्छ बक्समा वा दानाको गर्न, यो पिठो को 1 किलो लागि पर्याप्त छ।

हामी अलैंची जस्तै मसला कुरा भने, यसको लाभदायी गुण खाना पकाउने मा मात्र होइन तर चिकित्सा छन्। पनि प्राचीन रोम र प्राचीन ग्रीस मा, अलैंची बीउ पाचन, टाउको दुखाइ र खोकी सुधार गर्न प्रयोग। आज केही चिकित्सकहरूले अस्थमा र टाउको दुखाइ विरुद्ध अलैंची प्रयोग गर्नुहोस्। डाक्टर भोक अलैंची वृद्धि गर्न सुझाव दिन्छौं। एक restorative antivirals, expectorant, stimulant, टनिक, विरोधी-भडकाऊ र anthelmintic रूपमा शरीरमा मसला प्रेरित उपयोगी गुणहरू। तपाईं चिया मा बनाउँने भने, यो वाकवाकी को भावना, लाग्न सक्छ टाढा पेट मा heaviness र शीतल पेय सेवा गर्छन्। र तपाईंले केही बीउ खान भने, तपाईं पनि उल्टी रोक्न सक्नुहुन्छ। हालै, अलैंची को गुण र एक व्यक्ति आफ्नो प्रभाव अन्वेषण वैज्ञानिकहरू अलैंची को हृदय प्रणाली को लागि एक उत्कृष्ट टनिक हो कि यो आविष्कार गर्न आए, निराशा र neuralgia को पहिलो संकेत relieves।

अलैंची - केही सुझाव:

• यो सारा बीउ-बक्स कुनै पनि वैकल्पिक, गंध गायब सबै स्वाद समावेश छ रूपमा अलैंची खरीद गर्दा बीउ-कोसा को निष्ठा भुक्तान गर्नुपर्छ;
• बीउ सम्पूर्ण खाद्य र सूक्ष्मता पीसने फालिएको जस्तै हुन सक्छ - यो सबै तपाईं खाना पकाउने छन् के मा निर्भर गर्दछ;
• अलैंची, आफ्नो माछा स्मरणीय स्वाद दिन जायफल।

त्यहाँ पनि मसला अलैंची contraindications छन्। उपयोगी गुण, oddly पर्याप्त, सधैं लाभ उठाउन जा रहेको छ। उदाहरणका लागि, यो मसला गर्भावस्था मा नकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ। साथै, यसलाई व्यक्तिगत घृणाको साथ मान्छे, साथै पेट अल्सर ग्रस्त गर्ने कहां ती लागि खाना प्रयोग गर्न सकिँदैन। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा - उपाय को अर्थमा बारेमा भूल र साना परिमाणमा अलैंची प्रयोग नगर्नुहोस्।

निस्सन्देह, पहिलो पटक अलैंची उनको तेज र एउटै remja सुखद सुगन्ध मा तर्साउन सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले ठीक यसलाई प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि यो सम्भव पटक र सबै प्रेम पर्नु हो।