उसलाई माछा मसालेदार छ संग

को अचार दुवै ताजा र नूनिलो संग, कुनै पनि माछा बिल्कुल हुन सक्छ कि एक गोप्य छैन। नुन - यसरी नूनिलो पानी र ताजा मा भिजेको गर्न सिफारिस गरिएको। को भने माछा ठूलो छ आकार, यो कटौती गरिएको छ, सानो मसालेदार सारा। यसरी marinated माछा यसलाई मसालेदार गंध र अमिलो स्वाद हुन्छ त, जो मा थपिएका छन् विभिन्न मसला नुन सिरका उत्पादन संग संरक्षित छ।

Marinda माछा, उसिनेर छन् तला र चिसो।

उबला marinade सामान्यतया माछा, पाइक र मैकेरल लागि तयार छ। यस्तो माछा, साफ gutted, र नुनीन मा नुनीन केही घण्टा, र त्यसपछि सिरका र नुन को एक marinade मा दस मिनेट को लागि जोश, cooled र टमाटर घनघोर पोखे। मसालेदार माछा फ्रिज मा अधिक तीन दिनको लागि भण्डारण गरिएको छैन।

निम्नानुसार तला marinades छन्: purified र माछा, दुई घण्टा नुनीन मा नुनीन gutting, obsushivayut त्यसपछि पीठो मा लुढका र वनस्पति तेल मा तला। तला माछा मसाले र चीनी को वाहेक संग सिरका को समाधान भरिएको छ, र फ्रिज दुई कुनै दिन भन्दा राख्नुहोस्।

सुन्दर भएको marinade माछा लागि राम्रो अनुकूल छ। पहिलो, यो साफ छ र काटन, माथि कटौती कमर, र त्यसपछि मसला को एक किसिम खन्याउन र मसालेदार marinade खन्याउन। जमीन मसला, गंध र स्वाद माछा marinated गरिनेछ कसरी निर्भर हुनेछ जो को marinade प्रयोग मिश्रण तयार गर्ने। मसला माछा को वजन 1% को राशि मा लग्नु गर्नुपर्छ, तिनीहरूले आधा एक घण्टा उसिनेर छन्। तयार marinade फ्रिज मा एक महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।

चिसो नुनीन बनान माछा खाना पकाउने को सबै भन्दा साधारण तरिका हो। कसरी यो विधि द्वारा माछा खटाई मा हालन हामीलाई विस्तृत विचार गरौं।

माछा gutted र उनको कमर बाहिर कटौती हुनुपर्छ। को marinade लागि आधा लीटर लिएको वाइन सिरका, नुन को एक सय ग्राम, चिनी दुई सय ग्राम, दुई मध्यम प्याज, डिल को गुच्छा, दस, peppercorns, केही बे पात र पानी र तोरी को एक spoonful।

उम्लिरहेको पानी मा, चीनी र नुन थप्नुहोस्। पानी ठंडा गर्दा, यो सिरका, पानी थपिएको छ (को marinade एक लीटर लागि), मसला। माछा को वजन बराबर राशि मा माछा भन्दा marinade पोख्नुहोस् र तीन दिनको लागि खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। अर्को कचौरा मा माछा पारी तयार नै marinade खन्याउन र चिसो ठाउँमा राख्नु। यस मामला मा, मसालेदार माछा अप गर्न तीन महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।

धेरै स्वादिष्ट marinated पाइक प्राप्त। यसलाई तयार गर्न, तपाईं gutting, हड्डी र रिज हटाउने, माछा सफा गर्न, र chunks मा कटौती आवश्यक छ। प्याज र लसुन साफ र छल्ले मा कटौती छन्। अर्को, तपाईं marinade तयार गर्न आवश्यक छ। माछा को एक किलोग्राम सिरका सात चम्मच, पानी बीस-आठ spoonfuls, नुन को चार चमचा, वनस्पति तेल को एक चम्चा लिएको। माछा एक कन्टेनर मा राखिएको छ, प्याज, खुर्सानी, लसुन, तेजपात खन्याउन र marinade खन्याउन। एक सुन्दर ठाउँ मा दिनमा पाइक Marinated।

यो अक्सर प्रयोग गरिन्छ तला माछा अचार को तयारी मा। marinated कसरी खाना पकाउनु विचार माछा (तला नुस्खा marinade)।

विभिन्न जरा पकाएको को नुनीन मा बराबर भागहरु पानी र सिरका लिइएका को marinade, तयार। को marinade सुन्दर छ जब, चार घण्टा माछा लागि यो ताप्नुहोस्। त्यसपछि माछा पीठो र तला रोल्ड। पीठो को नै बोसो भुट्नु चम्चा मा सस तयार गर्न, marinade पछि, चोट लसुन र कागति को रस को एक सानो थप्नुहोस्। यो सबै परिणामस्वरूप सस माछा खन्याउन जो पछि पाँच मिनेट, को लागि जोश गर्नुपर्छ। यो माछा एकदम लामो समय को लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको गर्न सकिन्छ।

यसरी, माछा लागि marinades को तयारी को विधिहरू ठूलो संख्या हाल छन्। हरेक स्वाद को लागि केहि - मसला प्रयोग आधारमा खाद्य को एक किसिम प्राप्त गर्न सक्छन्।