ओवन मा पाठो लागि Marinade: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु

लागि Marinade ओवन मा पाठो, उसिनेको , तपाईं फरक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, मासु मा भिगो छ एक मलाईदार सस, लसुन, टमाटर र अन्य। यी र अन्य marinades कसरी बनाउने सिक्न गर्न, प्रस्तुत लेखमा छलफल गरिनेछ।

बढ्दो नुस्खा marinade पाठो (ओवन मा पकाना लागि)

पक्कै पनि सबै Housewives पाठो बरस रही लगभग सधैं भएपछि कठिन र सुक्खा हुन्छ भनेर थाह छ। अक्सर यो marinade को अनुचित प्रयोग कारण हो। त्यसैले, यस्तो पाल्तु जनावर को मासु तयारी को विशेष विधि आवश्यक छ।

त्यसैले, को लागि एक marinade बनाउन ओवन मा सुखा पाठो, तपाईं तयार गर्न आवश्यक:

• ब्लेड मटन - लगभग 1 किलो;
• additives बिना प्राकृतिक दही - बारे 250 एमएल को;
• लसुन लौंग - 2 पीसी;।
• अदुवा, सूक्ष्मता grated - लगभग 1 ठूलो चम्चा;
• ताजा धनिया - 40 G;
• चोट खुर्सानी, मरिच र नुन - तपाईँको लिङ्कमा।

तयारी को प्रक्रिया

मासु लागि Marinade ओवन मा (मटन) उत्पादन soaking अघि तुरुन्तै गर्नुपर्छ। यो सस लागि आधार, हामी एक प्राकृतिक दही लिन निर्णय गरे। यो उत्पादन मासु नरम र यो कोमल र रसदार बनाउन सक्षम छ।

खुलारूपमा गर्न दही grated अदुवा, र मरिच र चोट लसुन र कटा ताजा cilantro थप्दै, तिनीहरूले राम्ररी मिश्रित छन्। कि पछि, सामाग्री स्वाद बलिरहेको मरिच र नुन थपिएका छन्।

धेरै सुगन्धित र मसालेदार mush प्राप्त भएको, त्यो पूर्व-उपचार ब्लेड rubbed। यो फारम मा, मासु र marinade, संग भाँडा पन्नी वा फिलिम कवर र त्यसपछि एक फ्रिज मा राखे।

धेरै घन्टा को लागि चिसो मा उत्पादन सामना गरिरहेका, यो एक पाक पानामा फैलाउन र 190 डिग्री मा एक घण्टा सुखा थियो।

यो समय browned पाप्रो ढाकिएको पाठो गर्न एकदम पर्याप्त छ, तर भित्र पूर्ण propeklas रसदार र कोमल भयो छ।

ओवन मा पाठो लागि स्र्चनेवाला marinade

को बाहुला एक विशेष नाजुक मासु छ। कारण के हो? झोला मा, यो उत्पादन यसको आफ्नै रस मा, साथै marinade जस्तै सुखा छ भन्ने तथ्यलाई। यो यसकारण यसको लागि विशेष लाउने बनाउन धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

त्यसैले, को लागि एक स्वादिष्ट marinade तयार ओवन मा पाठो सुखा, खरिद हुनुपर्छ:

• Ovine (ताजा क्लिपिङ) - 1 किलो;
• प्याज - 3 पीसी;।
• सिरका 3% - 150 एमएल;
• बालुवा चीनी - 2 मिठाई चम्मच;
• आफ्नो विवेकमा प्रयोग गर्न - नुन र मरिच।

तयारी को विधि

ओवन मा सुखा थुमा लागि marinade, आवश्यक छैन अलग मासु बाट तयार गर्न। यो पाक लागि आधारभूत उत्पादन को तयारी मा गर्न सकिन्छ।

त्यसैले, गर्मी उपचार मासु अघि, यो राम्ररी धुन र त्यसपछि बन्द त सबै अनावश्यक नसाहरु, फिलिम कटौती र। कि पाठो पछि उपयुक्त टुक्रा विभाजन गरिएको छ। एक गहिरो तामचीनी कचौरा मा आफ्नो प्रसार, त्यसपछि स्वाद नुन र मरिच।

को घटक हलचल, तिनीहरूले मीठो प्याज, को भूसी देखि पूर्व-साफ, र त्यसपछि आधा छल्ले मा कटा छ निश्चित थप्नुहोस्। पनि मासु संग एक कचौरा मा एक सानो चीनी खन्याउन र सिरका खन्याउन।

Restir सामाग्री तिनीहरूलाई ढक्कन ढाकिएको र कोठा तापमान मा जस्तै बायाँ हात। मासु उत्पादन पूर्ण thawed गरिएको छ भने, त्यसपछि यो तपाईं मात्र दुई घण्टा छ सोख। उहाँले एक सानो podmorozhen थियो भने, पूरण पाठो marinade कम्तिमा आधा एक दिन हुनेछ।

मासु उत्पादन सुगन्धित र रस प्रकारका हुनेछ भएपछि, यो पाक स्लिभ मा फैलाउन जहाँ आवश्यक र marinade संग शोरबा को कचौरा मा संचित सम्पूर्ण खन्याउन।

कडा, झोला पाठो गाँसिएको यो ट्रे मा राखिएको र एक ओवन पठाइएको छ। 190 डिग्री को तापमान अवस्था Soaking, मासु बारेमा 60 मिनेट को लागि पकाएको छ। पाक स्लिभ यो समयमा थप सुगन्धित शोरबा जम्मा गर्नु पर्छ। यस मामला मा, पाठो सबैभन्दा रसदार, कोमल र नरम हुनुपर्छ।

गर्मी उपचार पछि, मासु को टुक्रा ध्यान आस्तीन हटाइएको र एक ठूलो पकवान मा फैलियो। यस सुगन्धित शोरबा तिनीहरूलाई थप्दै, कटा cilantro वा हरियो प्याज तिनीहरूलाई छिडकना र त्यसपछि कुनै पनि पक्ष पकवान संग, तालिका सेवा गरे।

टमाटर-क्रीम सस संग पन्नी मा मासु पाक्नु

यस्तो भर्ने तयार गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• ताजा पाठो (कुनै पनि भाग) - 2 किलो;
• फैटी क्रीम सर्वश्रेष्ठ - 100 एमएल को;
• पाकेको टमाटर - 2 पीसी;।
• cilantro, प्याज - तपाईँको लिङ्कमा;
• बालुवा चीनी - 2 मिठाई चम्मच;
• कागति को रस - 10 एमएल;
• आफ्नो विवेकमा प्रयोग गर्न - नुन र मरिच;
• सुकेको साग, डिल र अन्य मसला - स्वाद।

कसरी खाना पकाउनु?

ओवन मा पाठो लागि Marinade पन्नी मा एकदम बस गरेको छ। सुरुमा मासु उपचार। यो हड्डी छ भने, यो को हटाउनु राम्रो छ। पनि अनावश्यक streaks र फिलिम हटाउन। उत्पादन त राम्ररी धोएर र कागज तौलिये संग सुकेको थियो।

थुमा प्रक्रिया भएपछि, marinade को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो उद्देश्य, को fattest क्रीम लागि। आफ्नो बिस्तारै थप्दा, एक ब्लेंडर द्वारा मार चीनी, नुन र मरिच।

दूध उत्पादन तर्फ छोडेर टमाटर को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। ताजा टमाटर राम्ररी धोएर र त्यसपछि ब्लेंडर कचौरा एक मज्जा रूपान्तरित। तिनीहरूलाई cilantro, सुकेको साग, कागति को रस, डिल, हरियो प्याज र अन्य मसला पनि थपियो।

यी अपरेसन पछि दुई भागहरू संयुक्त र सस हस्तक्षेप गर्दै हुनुहुन्छ।

खटाई मा हालन एक मसला मासु छोटो-बस्ने हुनुपर्छ। Ovine कोठा तापमान, एक कन्टेनर मा राखिएको र marinade खन्याउन। उत्पादन को सतह यसलाई Rubbed, भाँडा छाप र 20-40 मिनेट खडा गर्न अनुमति दिइएको थियो।

समय बित्दै जाँदा, flavorful हो र कोमल मासु बिस्तारै पकाउने पन्नी को एक मोटी पानामा पारी। थुमा गर्न, उनको सानो Bumpers गठन र चटनी कन्टेनर बाँकी थप्न होने। कि पछि, पन्नी कि यो आंसू छैन पक्का, कस र्याप।

यस फारममा मासु बन्डल को ट्रे मा राखिएको र कोठा तापमान (घण्टा बारेमा ¼) मा केही समय राखिएको छ। त्यसपछि, पानामा ओवन मा पठाइएको छ।

190 डिग्री मा, यो पकवान एक पुरा घण्टा पकाएको छ। अनुभवी Cooks अनुसार, यो पाठ्यक्रम, सबै marinade अवशोषित छ पर्याप्त समय पूर्णतया तयार पाठो छ र।

सारांशमा गर्न

अब तपाईं ओवन मा बरस रही लागि पाठो लागि कसरी marinade बनाउन थाहा छ। घर खाने को लागि यी र अन्य व्यञ्जनहरु प्रयोग, तपाईं एक स्वादिष्ट, रसदार, कोमल र धेरै flavorful मासु पकवान प्राप्त गर्न निश्चित हो। यो सम्झे पर्छ भनेर आलु, ताजा तरकारी, चामल र जडीबुटी संग पूर्ण थुमा। यो परिवार तालिका लागू गर्न सिफारिस गरिएको छ यी उत्पादनहरु छ।