ओवन रातो माछा

माछा मासु ठूलो रकम legkousvayaemyh प्रोटीन समावेश गर्दछ। साथै, माछा सकिन्छ कम क्यालोरी उत्पादन, पनि आहार लागि उपयुक्त छ जो। यो माछा कम्तिमा 3 पटक एक हप्ता खान चाहिन्छ भनेर विश्वास छ।

ओवन रातो माछा

रातो तयार ओवन मा माछा केही नियम अनुसार। यसलाई राम्ररी उत्पादन तयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ: लास अनफ्रिज (स्थिर किनेको भने), सबै खाने को नालायक हटाउन - अलग पंख, टाउको, पुच्छर। कि पछि, माछा पेट र plastovat - पकाउने लागि फारम टुक्रा।

एक सानो नुन थप्ने, सारा माछा चिसो पानी मा सबै भन्दा राम्रो छ Defrost। यसरी संरक्षित माछा ऊतक खाना पकाउने जब संरचना आफु थप रसदार हुनेछ। राम्रो अहिलेसम्म फिल्म अन्तर्गत सामन fillets defrosted। तर दुई पटक चिसो छैन आवश्यक छ - यो आफ्नो रस गुमाउनु हुनेछ।

माछा तयार टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ पछि, पाँच मिनेट चिसो मा थप्न नुन, सिजन र ठाउँ। रातो माछा यसलाई सही कटौती गर्नुपर्छ, अलग पर्दैन। यदि सूप - 45 डिग्री को एक कोण मा - पाक लागि ठूलो chunks मार्फत।

माछा यसको आफ्नै अद्वितीय स्वाद र पूर्ण आत्म-पर्याप्त छ किनभने ओवन रातो माछा खाना पकाउने, धेरै मसला आवश्यकता छैन। मरिच,: भने, तर, मसला गर्छ बिना, एक तटस्थ लिन तेल, लसुन, तुलसी, ऋषि, thyme र डिल।

माछा यसलाई क्रीम सस वा खट्टा क्रीम संग Bake गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, थप रसदार र नरम बाहिर गरियो। र सधैं पन्नी अन्तर्गत। र यो podpekat garnish सुरु गर्न आवश्यक छ। एक पटक यो पकाएको आधा पुग्छ, रातो माछा फैलियो।

रातो माछा सफाई

यो हड्डी बाट माछा सफा गर्न महत्त्वपूर्ण छ। त्यसैले, एक पकवान मा माछा डाल मेरुदण्ड शीर्ष थियो भनेर। को पेट गुहा ध्यान विस्तार र हड्डी बाट शरीर अलग।

त्यहाँ राम्ररी माछा कटौती गर्न अनुमति केही रहस्य छन्। माछा लिन र यसको पुच्छर आफ्नो बाँया मा स्थित थियो भनेर ठाँउ। तालिका आफ्नो बायाँ हात यसलाई प्रेस, र मेरुदण्ड गर्ने अधिकार pectoral फिन अन्तर्गत एक चीरा बनाउन।

तर मा गुलाबी सामन

सामाग्री:

• सारा माछा वा माछा स्टिक्स;
• प्रतिशत फैटी क्रीम 20 को 500 ग्राम;
• नुन र मसला;
• तेल वा घिउ (तेल फारम)।

तयारी:

तेल एक पाक ट्रे चिल्लो। नुन र सिजन माछा स्लाइस मसला संग मौसम, एक पाक पानामा तिनीहरूलाई ठाँउ। सबै क्रीम भर्न र 200 डिग्री तापमान मा ओवन सेंकना मा राखे। गठन सुनको खैरो भएपछि, अन्य पक्ष गर्न गुलाबी सामन पल्टाउन र यसलाई खैरो र त्यहाँ सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

एक मलाईदार सस मा ओवन सबै रातो माछा तयार छ छ। र तपाईं एक धेरै स्वादिष्ट र appetizing गुलाबी प्राप्त।

पन्नी मा ओवन रातो माछा

सामाग्री:

• ट्राउट किलोग्राम;
• आलु को किलो;
• तेल को दुई चमचा;
• तर 250 ग्राम;
• 1-2 अन्डा;
• पनीर को 350 ग्राम;
• लसुन।

तयारी:

, पातलो स्लाइस मा आलु कटौती मरिच, तेल र नुन संग मिश्रण। एक पाक ट्रे चिल्लो र यो आलु मा ठाँउ हो। लगभग 20 मिनेट (यसको half- सम्म) मा एक ओवन सेंकना मा ठाँउ हो। ओभन तापमान - 180 डिग्री।

माछा तयार: तराजू देखि स्पष्ट, दुई-centimetric टुक्रा, नुन र मरिच संग मौसम कटौती। एक अर्ध-आलु मिश्रण, माथि माछा ठाँउ।

को क्रीम संग अन्डा मिश्रण र लसुन थप्न: अब हामी चटनी तयार छ।

सबै चटनी पोख्नुहोस् र ओवन मा पैन ठाँउ, पन्नी प्रि-र्याप। ओवन तापमान 200 डिग्री भन्दा कम हुनु हुँदैन। आधा एक घण्टा पछि, पन्नी हटाउन पनीर संग छिडकना र अर्को 20 मिनेट लागि Bake गर्न पकवान ठाँउ। पकाउने पछि, डिल संग छिडकना।

अब तपाईं यसलाई सुरुमा जस्तो सक्छ रूपमा, ओवन मा त गाह्रो रातो माछा छ के पकाउन थाहा छ।