कसरी प्राप्त र गर्न, दाल पकाउन गर्न स्वादिष्ट र स्वस्थ

अतिप्राचीन समय देखि मानिसजातिको विश्वासी साथी, उपयोगी र स्वादिष्ट दाल (legume परिवार) अनाज बाली, स्टेपल भोजन, मानव शरीर एक आनुवंशिक स्तरमा अनुकूल छ जो संग छ। दाल को व्यञ्जन दाल विभिन्न वर्गहरू को प्रतिनिधिहरु संग प्राचीन मिश्र, ग्रीस र बाबेलका पनि बासिन्दाहरू खपत, मूल्य मा unequal थियो। गरिब लागि यो आफ्नो दैनिक आहार को आधारको रूपमा कार्य गर्दछ, र धनी कक्षाहरू लागि विनम्रता, यसको औषधीय गुण को लागि एक मनपर्ने थिए। पुरातन रूस बासिन्दाहरू पनि अत्यधिक लाभ र दाल को पोषण मूल्य, एक समय यो पनि पाक प्रयोग मूल्यांकन छन्।

दाल को पहिलो अद्वितीय सुविधा यसलाई बाबजुद प्रदूषण को डिग्री को, वातावरण अनुकूल छ भन्ने छ। दोस्रो - को दाल को एक भाग बोट प्रोटिन, छैन मासु प्रोटिन बोसो घटक को विशेषता बिना, जनावर गर्न कमसल छ। अन्य फलियां विपरीत, दाल खाना पकाउने अघि, यो आवश्यक छैन भिजेको छ, त्यसैले कुनै पनि समय त्यहाँ मेनु विविधता मात्र छैन, तर पनि उनको स्वास्थ्य सुधार गर्ने मौका छ। आखिर, दाल मा फलाम, पोटासियम र फोलिक एसिड जस्ता पोषक समावेश गर्छ, र यसलाई विशेष गरी अन्तस्करणले र जठरांत्रिय पर्चा संग हृदय प्रणाली को रोगहरु, साथै समस्या मा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो भ्रूण को उचित विकास गर्न मद्दत गर्छ उपयोगी, गर्भावस्था को समयमा दाल।

दाल, रातो खैरो र हरियो (नपाकेको) छ। यो unappetizing गडबड मा गरिएका छैन कि, दाल विभिन्न प्रकारका ठ्याक्कै कसरी पकाउन थाहा महत्त्वपूर्ण छ। 2-3 घन्टा, 30-40 मिनेट को लागि खैरो दाल, पूर्व-soaking संग उसिनेर। आधा - को दाल एक पटक खाना पकाउन भने यो एक घण्टा लिनेछ। अलिकति अब हरियो दाल पीसा, तर रातो प्रजातिहरू आधा एक घण्टा भन्दा कुनै थप खर्च हुनेछ तयार।

सूप, अनाज, केक, Pies, सलाद - दाल व्यञ्जन विभिन्न पकाएको। यहाँ दाल कसरी खाना पकाउन र बस स्वादिष्ट देखाउने केही सरल व्यञ्जनहरु छन्।

नुस्खा №1 - दाल सूप।

यो नुस्खा लागि आवश्यक: खैरो दाल एक गिलास; प्याज: साना गाजर; आधा सानो अजवाइन मूल; दुई टमाटर; मीठो खुर्सानी; वनस्पति तेल; ड्राई तुलसी; कुठरा; लसुन को 2-3 लौंग; नुन; ताजा साग।

दाल, राम्रो कुल्ला र जोश गर्न राखे। गाजर र अजवाइन अंगीठी, वनस्पति तेल सबै सँगै स्ट्रिप्स र भुट्नु मा कटौती खुर्सानी। केही मिनेट लागि सूक्ष्मता diced प्याज र तलना थप्नुहोस्। दाल लगभग नरम छ, यो तला तरकारी, नुन को सूप को स्थिरता नभएसम्म राख्नु, आवश्यक भएमा पतला, पानी उम्लिरहेको र गरेका सम्म पकाउन। पकाउने अन्त मा, खुली र diced टमाटर, कटा लसुन, मसला थप्न र एक थप 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन। यो सूप साग राम्रो छर्कनु छ र ज्य़ादा टोस्ट राई रोटी सेवा गर्छन्।

नुस्खा №2 - चावल दाल।

यो नुस्खा लागि आवश्यक: दाल एक गिलास; साढे चामल कप; 3-4 चमचा घिउ; तीव्र जमीन रातो मरिच; नुन; ताजा साग। यो रातो दाल लिन वा खाना पकाउने दाल, खैरो र हरियो प्रजातिहरू अघि, 2-3 घण्टा यसलाई भिजेको आवश्यक छ लागि भाँडा को सामाग्री को सबै, एकै समयमा तयार थिए।

Preformed दाल, पानी दुई कप मा उसिनेर। अलग, चामल उसिनेर र crumbly कोठा तापमान गर्न शांत। गर्म दाल मा चामल पोख्नुहोस्, बिस्तारै मिश्रण, रातो खुर्सानी र नुन थप्नुहोस्। पग्लियो घिउ र कटा साग संग छर्कनु संग झरी। यो पकवान ताजा तरकारी को एक सलाद सेवा गर्नुपर्छ।

र अन्तमा, केही उपयोगी टिप्स:

1 को दाल खाना पकाउने अघि तरिकाले सम्भव मलबे देखि हटाउन rinsed गर्नुपर्छ।

2. नुन गर्न त यो तयार हुनेछ र नरम हुनेछ, पकाउने को अन्त मा राम्रो दाल।

3. यो पानी उम्लिरहेको मा दाल राख्न सबै भन्दा राम्रो छ, त्यसैले यसलाई कम seethe छ।

4 सही पकाउने समय उनको लागि कठिन सेट गर्न देखि कहिले काँही, दाल को तत्परता जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्।

अब तपाईं दाल कसरी पकाउन थाहा छ, तपाईं साहसी, सपना आफ्नो मेनु लागि नयाँ व्यञ्जन की मौका छ।