आहार खाना: रातो सिमी कसरी खाना पकाउनु

सिमी पहिले दक्षिण अमेरिका शताब्दीयौंदेखि हामीलाई आउन र आज व्यापक विभिन्न व्यञ्जन को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ। उत्कृष्ट स्वाद बाहेक, यो यसको संरचना मा समावेश तरकारी प्रोटिन, विभिन्न संक्रमण, छाला रोग, श्वास पर्चा लागि अत्यावश्यक छ एमिनो एसिड, भिटामिन, carotene र सल्फर। महत्वपूर्ण कुरा यो लामो समयसम्म गर्मी उपचार समयमा उनको गुण गुमाउन गर्दैन छ।

आज, बजार तरकारी को विभिन्न प्रकार पाउन सक्नुहुन्छ, एकै समयमा धेरै लोकप्रिय उठाउँछ को रातो सेम। तर सबैलाई सिमी रातो, यो खुवाउनुभयो र यसलाई के व्यञ्जन प्रयोग गरिन्छ जो संग खाना पकाउन कसरी एक विचार छ।

यो एक प्रतिनिधि भने हुनुपर्छ को legume परिवारको विभिन्न सस, लसुन र प्याज, र Rosemary संग संयुक्त छ। सलाद प्रयोग अधिक सिमी, सस भर्ने, सूप र अन्य कुराहरू। तथापि, रातो सिमी खाना पकाउने अघि, यो पानी मा दस घण्टा सोख गर्न, wherein पानी हरेक तीन घन्टा परिवर्तन हुनुपर्छ सिफारिस गरिएको छ। पकवान राम्रो देख्यो र राम्रो स्वाद थियो लागि, तपाईंले खुला पैन मा पकाएको सम्म सिमी पकाउन र केवल पकाउने को अन्त मा नुन थप्न आवश्यक छ। यो पाकेका सिमी मानव स्वास्थ्य गर्न खतरनाक पदार्थ समावेश कि सम्झना गर्नुपर्छ। यस तरकारी को तयारी मा उहाँले पकाएको गर्दा आकार बढ्न सक्ने क्षमता छ भनेर सम्झना गर्नुपर्छ।

रातो सिमी कसरी खाना पकाउनु, केही उदाहरणहरू विचार गर्नुहोस्।

1 ड्राई सिमी कोमल सम्म पानी र जोश भरिएको। यस मामला मा पूर्व पकाउने दुई महिना भन्दा बढी संकलन थिए ताजा सिमी, प्रयोग गर्न आवश्यक छ। नुन खाना पकाउने समयमा राखिएको गर्न सकिन्छ, तर हामी पनि उत्तरार्द्ध मामला मा, यो बिना गर्न सक्छन्, एक पोसिलो सेम शोरबा, जो gravies, सूप या puree सामाग्री बनाउन को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। साथै, फलियां अक्सर टमाटर संग stewed छन्।

2. पूर्व-भिगो पानी र त्यसपछि खाना पकाउन सिमी। यस मामला मा, यो तरकारी गर्मी भिगो मा एक सुन्दर ठाउँमा यसको अंकुरण वा acidification जोगिन गर्न राखिएको पर्छ भनेर थाहा महत्त्वपूर्ण छ। तयारी को यो विधि प्रयोग गरेर बाक्लो सेम स्ट्यु वा हजारी छन्।

3. सेम केही घण्टा नुनीन। रातो सिमी खाना पकाउने अघि, (पानी 1 एल।, र नुन 1 चमचा। बीन को 2 चम्मच) नुनीन मा भिगो छ र एक सुन्दर ठाउँमा एक दिन को लागि बायाँ। सबै पानी पछि भोकमरी र पानी फलियां चलिरहेको अन्तर्गत rinsed गर्न छ। यस मामला मा, तपाईं उत्कृष्ट स्वाद, क्यान्ड सिमी समान संग सम्पूर्ण सेम क्रीम प्राप्त गर्न सक्छन्। यस मामला मा, पकवान मध्यम गर्मी मा पकाएको छ।

4 सेम संग पकाएको शैवाल soaking बिना। यो कसरी तरिका रातो सिमी खाना पकाउनु? यो सिमी एक पाउन्ड, पानी को चार लिटर, नुन, शैवाल पाना एक spoonful लिन र पूर्ण तत्परता गर्न सबै माथि पकाउन आवश्यक छ। पछि गोभी वेवास्ता खाना पकाउने, र बाँकी विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ। एकै समयमा त्यो एकदम, कोमल नरम र सुगन्धित र स्वादिष्ट पनि सिमी गर्दछ।

यो सिमी तरकारी प्रोटिन रूपमा प्रोटिन आहार प्रयोग गर्ने मान्छे को लागि राम्रो उपयुक्त हो कि उल्लेख गर्नुपर्छ, यो 30% छन्। यस संस्कृति मानव छाला को सुधार, यो, क्यान्सर ट्यूमर को उपस्थिति विरुद्ध सुरक्षा गर्न, र normalizes रक्त शर्करा स्तर हानिकारक पदार्थ र toxins को शरीर प्रदर्शन योगदान पुग्छ।

भनेर शरीर तपाईं सिमी रातो पकाउन गर्ने बारे मनमा राख्न आवश्यक सबै पोषक हुन्छ। साथै, यो संस्कृति आहार गुण, त्यसैले अक्सर प्रयोग आहार वा विभिन्न जठरांत्रिय रोगहरु, कलेजो, मृगौला, मुटु, र अन्य धेरै रोगबाट मा छ।