के बाहिर खाना पकाउनु: विचार र व्यञ्जन विधि

धेरै हामीलाई जस्तै गर्न मनाउन महत्वपूर्ण जीवन घटनाहरू प्रकृति: एक वन समाशोधन, ताल वा नदी, नजिकै समुद्र मा बालुवा। सम्पूर्ण सप्ताह लागि प्राथमिकताको केही घण्टा पनि शहर नीरस को bustle देखि भाग्न भन्दा, र के राम्रो हुन सक्छ। पाल कि, जंगल मा काठ घर, रात, पाँच-तारे अपार्टमेन्ट लागि स्थानको रूपमा कार - धेरै को लागि कुनै आवश्यक फरक छ। मुख्य कुरा यहाँ - खाली खुटा, को कैम्पफ़ायर वरिपरि गीतहरू गाइरहेका, साथीहरूसँग च्याट, नदी मा पौडी खेल्न हिंड्न, तर तपाईं कहिल्यै यात्रा देखि व्युत्पन्न को खुशी थाहा? तर महत्त्वपूर्ण प्रश्न: "बाहिर के पकाउन गर्न?" पनि धेरै सान्दर्भिक हुन्छ। आखिर, पनि एक-दिन पिकनिक एक uvezesh सबै तयार छैन, टाढा र वर्ष को तातो मौसम मा हुन यात्रा छ विशेष गरी भने। र पनि अधिक त्यसैले यदि तपाईं प्रकृति संग तीन दिन सम्पर्क योजना। यस लेखमा हामी कुन "क्षेत्र" मा खर्च एक छुट्टी गर्न प्रकृति मा तालिका मा खाना पकाउन, तपाईं सपना सम्पर्क गर्न प्रयास गर्नेछ, एक सफलता थियो।

प्राकृतिक मेनु

नियम, विशेष, छोटो छुट्टी वन मा जाने बारे, मेनु शायद त्यसैले scrupulous सोच्छ। सामान्यतया अंतर्ज्ञान र शायद रूसी भर पर्छन्। तर मुख्य व्यञ्जन र नाश्ता कम्तिमा आदेश सही मात्रा मा सही उत्पादनहरु संग लिन कल्पना गर्न आवश्यक अझै पनि छ। त्यसैले, कागज को पाना मा व्यञ्जन कुनै न कुनै सूची स्केच कुनै हानि छ। सामान्यतया, प्रकृति मा एक छुट्टी लागि तयारी गर्न के को सूची, एक वा दुई मुख्य पाठ्यक्रम र धेरै स्टार्टर्स र सलाद समावेश हुन सक्छ। canapes, tarts, tarts, स्यान्डविच (आफ्नो ठूलो विविधता र द्रुत मार्गमा पछि कुरा को एक सम्पूर्ण भीड खुवाउन): राम्रो स्यान्डविच र आफ्नो डेरिवेटिव सबै किसिमका प्ले मा आउनुहोस्। यो पनि बच्चाहरु संग ग्रहण प्रकृति छोडेर विशेष गरी जब, पेय पदार्थ भन्दा सोच्न लायक छ। तर हामीलाई सबै क्रममा तपाईं बताउन गरौं।

मुख्य व्यञ्जन

तपाईं पकाउन सक्छ भन्ने तथ्यलाई एक पिकनिक, तपाईं अग्रिम विचार गर्नुपर्छ। सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन शीर्ष मा, को पाठ्यक्रम, खुला आगो गरे, ग्रिल वा अन्य उपकरणहरू frying लागि व्यञ्जन हुन्छन्। तर यी व्यञ्जन भेरिएसनहरूमा धेरै फरक हुन सक्छ: Kebab, ग्रिल, बारबेक्यू मा मासु, सुखा माछा, Kebab। मानिसहरू र पनि तरकारी लोकप्रिय, एक पक्ष पकवान अग्रगामी ग्रिल र पाकेका आलु मा भुना। यो सबै तयार गर्न, यो छुट्टी पक्कै अपूर्ण छ बिना केही प्रारम्भिक कार्यहरु गर्न आवश्यक छ।

प्रिपेरेटरी काम

• न्यूनतम रूपमा ग्रिल गर्न आवश्यक हुनेछ। धेरै लोकप्रिय आज एउटा सानो तह बारबेक्यू को, सजिलै वस्तुतः कहीं स्थापित गर्न सकिन्छ जो। नोट: (र मात्र) जंगल मा ग्रिल प्रयोग गर्दा, तपाईं आगो सुरक्षा नियमहरु पालना गर्नु अनिवार्य र साना बच्चाहरु को जलिरहेको आगो अनुमति छैन: यो आफ्नो छुट्टी चाँडै unsuccessfully अन्त हुन सक्छ भन्ने तथ्यलाई fraught छ।
• पनि kindling आगो लागि प्रयोग गर्नेछ जो दाउरा र कोइला को हेरविचार, लिन आवश्यक छ। राम्रो, हामी जंगल गर्न अझै पनि जाने र हुनु हुँदैन दाउरा को एक गुच्छा सधैं त्यहाँ, भन्ने आशा। पहिले, तपाईं जस्तै सेट गर्न सकिन्छ, र प्राकृतिक काठ बस dismantled गर्न सकिन्छ। त्यसपछि उनीहरूले अझै पनि पाउन भन्ने सुनिश्चित गर्न पटक एक निश्चित संख्या खर्च। र दोश्रो, सबै काठ राम्रो ग्रील्ड मासु प्राप्त, त्यसैले मन मा छ कि राख्न सक्नुहुन्छ। एक झोला - त्यसैले तिनीहरूलाई दाउरा को बन्डलजि राम्रो जोडी र साथै खरीद कोइला काठ को तपाईं एक ठूलो कम्पनी को लागि खाना पकाउने अभिप्राय विशेष गरी यदि, (धेरै सुपरमार्केट वा ग्याँस स्टेशन बिक्रि)। अखबार र वन पाइन सुई र छाल सबै प्रकारका गडबड वरिपरि छैन यो ताकि, एक बोतल किन्न उचित छ र तीव्र ज्वलन लागि हो। होइन, गर्दै छन्, को पाठ्यक्रम, प्रशंसक को आगो ज्वलन, अग्रगामी को improvised मतलब छ, तर विश्वास मलाई, मासु मा यस्तो आगो गर्न सक्छन् हुँदैन एकदम खाद्य र नरम पर्याप्त।

कुकिङ बारबेक्यू

तपाईं त्यहाँ एकदम ठूलो कम्पनी जा भने के, प्रकृति मा खाना पकाउनु? यो लोकप्रिय र राम्रो-मनपराएका पकवान - मनमा आउने पहिलो कुरा। BBQ विभिन्न विकल्प मासु र अतिरिक्त सामाग्री, Seasonings, marinades, wherein को steeping मासु। आज हामी एक परम्परागत बारबेक्यू पोर्क पकाउन प्रयास गर्नेछौं।

मासु चयन

, तपाईंले यो प्रक्रिया हो, क्रमशः, ले अग्रिम आवश्यक छ। को लास को भागहरु चयन तपाईंको हो। कसैले घाँटी देखि Kebabs प्रेम - तिनीहरूले zhirnenky र ruddy प्राप्त छन्। कसैले tenderloin (यसलाई dryish विशेष गरी एक, दुई, तीन लागि soaking पछि तयार भइरहेको, उत्तेजित गर्दछ, तर) प्रेम गर्नुहुन्छ। केही मानिसहरू फिर्ता रुचाउँछु। हो, यो विषय र थप सल्लाह, स्पेयर गर्न कच्चा माल को मात्रा गणना गर्न प्रयास गर्नुहोस्। यदि पर्याप्त बारबेक्यू पकाउन थियो वा कसैले मज्जाको प्राप्त गर्दैन यो लाजमर्दो हुनेछ।

भिजेको

व्यवसायी सफलता उहाँले भिगो जसमा बारबेक्यू marinade निर्भर भन्छन्। त्यसैले, यो मुद्दा ठूलो ध्यान दिनुपर्छ। यहाँ एक सफल बारबेक्यू marinade (व्यवहार मा परीक्षण) को लागि केही विकल्प छन्:

• तेज र सजिलो बाटो - दही मा। मासु बस पिकनिक अघि खरिद गरियो र चाँडै भिजेको भने कि, छ। पूर्ण पैन मा कटा मासु ढाक्न एक मात्रा - लिनुहोस् 1% kefir। कटा प्याज छल्ले र मसाले थप्नुहोस्। सबै राम्ररी मिश्रण र एक ढक्कन संग कवर। घण्टा बस एक जोडी मासु राम्रो marinated छ।
• राम्रो स्वाद मासु, प्रकाश बियर वा सुक्खा सेतो रक्सी (अम्लीय) मा भिगो नै मसला र प्याज प्रयोग गरेर। को काकेशस मा, बारबेक्यू soaking लागि विशेष साधारण मदिरा पनि उत्पादन। सबै रात - तर यो मामला मा semifinished उत्पादन तीन वा चार, तर राम्रो कम्तीमा एक घण्टा marinated हुनुपर्छ। त्यसपछि मासु धेरै कोमल र तयारी छिटो बन्नेछ।
• मेयोनेज, तर पनि बोसो छैन पनि marinade लागि फिट हुनेछ। मेयोनेज घनघोर र प्याज गर्न मसला थप्ने, मासु राम्ररी एक पट मा आफ्नो हात मुछ्नु हुँदैन र केवल त्यसपछि खटाई मा हालन खारेज। र फेरि, गर्न मेयोनेज छ सिफारिस थप्न केही घटेको को वनस्पति तेल (प्राथमिकताको जैतून)।
• फ्रेंच तोरी marinade। तपाईं फ्रान्सेली (तेज छैन) तोरी किन्न कागति को रस र मसाले एक spoonful थप्न छ। सबै राम्ररी मासु संग मिश्रित।
• केही खनिज पानी, कागती रस र मसलाहरु संग एक marinade रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

आफ्नो रुचि marinade कुनै पनि चयन (मासु मा उहाँबाट देखि अझै पनि एक विशेषता स्र्चनेवाला स्वाद रहिरहन्छ, सिरका को आवेदन को सोभियत संस्करणमा उद्देश्य मा दिइएको छैन)।

बाहिर खाना पकाउन के को समस्या, व्यावहारिक हल। आफूलाई बारबेक्यू तलना गर्न: साना व्यवसायका लागि।

केही सुझावहरू

1. काठ वा coals राम्रो जला छ। कहिल्यै खुला आगो बलिरहेको मा खाना पकाउन: शीर्ष मा मासु बाल्न, तर भित्र कच्चा हुनेछ।
2. राम्रो मद्दत तल आगो साधारण स्प्रे ल्याउन (इस्त्री लागि)। केही कारीगरों निरन्तर यसरी आगो माथि बाफ स्नान को एक प्रकारको सिर्जना गर्ने, मासु पानी हाले। र यो मामला मा प्राप्त छ मासु धेरै नाजुक छ।
3. लगातार skewers खोल्न नबिर्सिनुहोला। त्यसैले skewers समान रूप सबै पक्षलाई browned।
4. इच्छुकता मासु skewers टुक्रा अप notching, सम्भव जाँच गर्न। त्यहाँ एक pinkish रंग नगरेसम्म, बारबेक्यू तयार छ।

पूरक

अब प्रकृति मा एक shish Kebab लागि तयारी गर्न के कुरा गरौं। त्यसैले, मुख्य व्यञ्जन एक बनेको छ। तर नाङ्गो बारबेक्यू त्यहाँ हुने छैन। उसलाई भरोसा appetizers, सह भोजन, सलाद। प्रकृति मा shish Kebab के खाना पकाउनु? हामी अनावश्यक तामझाम बिना केही विकल्पहरू प्रस्ताव प्रयास - लागू गर्न धेरै सरल, ठीक प्रकृतिका roughage को छुट्टी लागि उपयुक्त:

• खीरे र टमाटर संग सलाद। यो एक परम्परागत, सँगैको पोर्क, भान्सा। तरकारी राम्रो रोस्ट मासु रूपमा भारी भोजन अवशोषित मदत। यो सलाद पर्याप्त सरल छ तयारी। खीरे र टमाटर को बराबर भागहरु लिनुहोस्। Add ताजा जडीबुटी र एक बिट को लसुन। सबै कट, तर धेरै सूक्ष्मता एक ठूलो कचौरा मा। हलचल र नुन संग सिजन। भरना जैतून (वा अन्य कुनै पनि तरकारी) तेल सानो थोपा र कागति को रस।
• के प्रकृति मा shish Kebab अर्को खाना पकाउनु? सुखा आलु - यहाँ नुस्खा धेरै सरल र स्वादिष्ट छ (र अग्रगामी बाल्यकाल, र एक nostalgic भएको गर्नेहरूका लागि) Garnish छ। विशेष गरी मुख्य मार्ग खाना पकाउने पछि त्यहाँ अझै तातो coals छन्। आवश्यक छ यदि गर्मी वृद्धि र तिनीहरूलाई unpeeled कच्चा आलु, पूर्व-धोए मुर्दा गाड्नु गर्न एकदम बस तिनीहरूलाई फुल्नु। इच्छुकता गर्न चेक एक दांत कोट्याउने सिन्का वा साधारण मिलान, यदि punctured सजिलै, यसैले तयार आलु।
• केही मानिसहरू पन्नी टुक्रा प्रत्येक आलु र्याप रुचि र केवल त्यसपछि coals गर्न राखे। त्यसैले अघिल्लो नुस्खा को कार्यान्वयन को एक परिणाम रूपमा आलु मा रहन्छ कि troublesome soot छुटकारा प्राप्त गर्न सक्छन्। तर त्यसपछि पनि, हाम्रो खाना पनि tastier बाहिर गरिएका गर्न, आलु स्कोर र यो बेकन एउटा सानो टुक्रा राख्नु, र त्यसपछि पन्नी मा र्याप गर्न सकिन्छ र आगो मा पठाउनुहोस्।

कुकिङ माथि कैम्पफ़ायर

खैर, के बाहिर आगो मा, जस्तै BBQ रूपमा उपकरणहरू बिना खाना पकाउन त, बोल्न खुला,? ठूलो विकल्प - Cossack gruel, Lagman, चामल, माछा सूप। थप र चारा उसलाई लिएर, एक पिकनिक बाहिर रही: बाद विकल्प खुशी साथ व्यापार जोडती गर्नेहरूका लागि थप उपयुक्त छ। यी सबै भाँडा (प्राथमिकताको जो यसलाई आगोमा माथि हङ गर्न सकिन्छ एक तिपाई संग) राम्रो र विशाल cauldron छ गर्न आवश्यक छ। बाँकी लागि, विषय मा "एक पिकनिक मा के खाना पकाउनु?" व्यञ्जनहरु फरक हुन सक्छ (प्रत्येक यसको रहस्य छ)।

pilaf

यो उज़्बेक pilaf लागि, पाठ्यक्रम, एक पाठो आवश्यकता हो, तर सबैले यो एक विशिष्ट स्वाद रुचि। यस मामला मा, तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ आगो pilaf सुँगुर को मासु करङहरु मा - बस स्वादिष्ट! खैर, सट्टा भेडा र पाठो बोसो साधारण सुँगुर लागि सिद्ध छ। त्यसैले, हामी पकाउने गर्न अगाडि बढ्न:

1. आगो माथि तिपाई cauldron मा ठाँउ हो। आगो हुनुपर्छ, तर बलियो छैन। एक सानो वनस्पति तेल देखिन्थ्यो मा पोख्नुहोस्।
2. हामी एक पट राख्नु र यो बोसो ढल्छ। Greaves खोस्नु। हामी करङहरु एक द्वारा एक अलग र cauldron हलचल। हलचल र crusts को गठन नभएसम्म भुट्नु।
3. बल्ब को एक जोडी निर्मल र आधा छल्ले मा कटौती। मासु फेंक। भुट्नु।
4. त्यहाँ पनि - grated गाजर र कोमल सम्म उनको सास्ती। त्यसपछि पोख्नुहोस् पानी गर्न कोट मासु संग तरकारी, र simmer लागि लगभग 30 मिनेट पछि प्रवेश मसला लागि pilaf र नुन।
5. चामल, पूर्व-भिगो, को cauldron मा फैलाउन (यसलाई अझ राम्रो लामो, गैर-टाँसिएको लिन छ)। पानी भर्न। अनुपात को पानी र भात - 2: 1।
6. पछि ठूलो बीचमा निकास हावा र अतिरिक्त पानी को लागि ठूलो खोल्ने यात्रा गर्न। 20-30 मिनेट खाना पकाउने (तयार चावल सम्म, र यो फरक हुन सक्छ)। को finale अघि लसुन लौंग को परिधि वरिपरि रहन।

यो स्वादिष्ट गन्ध धुवाँ कैम्पफ़ायर पकवान - सबै भन्दा राम्रो विकल्प मध्ये एक बाहिर खाना पकाउन के को लागि (फोटो माथि)। अंश विस्तार, pilaf खान तातो। तपाईं एक उपयोगी सजावट रूपमा ताजा जडीबुटी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।

एक पिकनिक लागि के खाना पकाउनु: नाश्ता

सन्दर्भमा आउटडोर नाश्ता गर्न सक्छन् प्रदर्शन एक सरल नियम: तिनीहरूले हुनुपर्छ सरल र uncomplicated। किनभने, सबै को पहिलो, सबैलाई आराम र socialize, उनको दिमाग पनि जटिल कार्यान्वयन मूर्ख छैन चाहन्छ। र दोश्रो, धेरै प्रकृति सादगी र शोधन न्यून पारिएको छ।

एक पिकनिक लागि के खाना पकाउनु? नाश्ता धेरै फरक हुन सक्छ। मनमा आउने सरल कुरा - धूम्रपान मासु र पनीर, तरकारी संग सजाया कटा। सबै सरल छ। उसलाई आवश्यकता को प्रकृति मा धूम्रपान मासु र बेकन, पनीर, टमाटर संग खीरे को धेरै प्रकार लिन। अर्को, हामी निम्नानुसार अगाडि बढ्न: एक विशाल भोज (कि सारा कम्पनी को लागि पर्याप्त थियो) ले, पातलो स्लाइस मा सबै सामान र कलात्मक विघटित अनियमित क्रममा, डिल र साग को sprigs संग कटौती garnish।

अचार पनि प्रकृति लागि खाना पकाउन के मा तेज र स्वादिष्ट विकल्प मध्ये एक हो। व्यञ्जनहरु खाली भिन्न छन्। यो खीरे वा टमाटर, eggplants orientally लसुन र खुर्सानी, माथि रोल्ड गर्न सकिन्छ मसालेदार zucchini, एक मसालेदार सस मा आलुबखडा। हामी छिटो र सजिलो कार्य: खुला बैंक, तयार कन्टेनर मा फैलाउन, ताजा जडीबुटी संग सजाउनु। तपाईं एक मिश्रण अचार बनाउन सक्नुहुन्छ: खीरे उदाहरणका लागि, टमाटर बाहिर फैलाउन, वा अचार को एक सलाद बनाउन, वनस्पति तेल संग ताजा प्याज र सिजन थप्दा।

जन्मदिन

यदि तपाईं निर्णय गर्न खर्च एक जन्मदिन प्रकृति, के गर्न कुक? फोटो र व्यञ्जनहरु मुख्य व्यञ्जन थिए प्रस्तुत माथि। तिनीहरूले सफलतापूर्वक जो कोहीले प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर सामान्यतया छ अतिथि को धेरै यो पर्व लागि सबैभन्दा सुविधाजनक र परेशानी-मुक्त विकल्प - स्यान्डविच, tarts र canapés। एक पिकनिक लागि आफ्नो सुन्दरता र महत्त्व के हो? एउटा सानो टोकरी मा crusty रोटी एउटा सानो टालो वा तपाईं लगभग केहि गर्न सक्नुहुन्छ। हो, र एक खानको एकदम सरल र छिटो छ यी व्यञ्जन पकाउन। toppings पेस्ट पनीर, छम, नुनीन माछा, तरकारी र पनि फल प्रयोग गर्न सकिन्छ रूपमा। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, तिनीहरूले प्राप्त धेरै! तपाईं सुरक्षित नाश्ता सारा ठूलो कम्पनी खुवाउन सक्छ।

त्यसैले निर्णय आफैलाई यदि तपाईं हुनुहुन्छ सहयात्रा गर्न खर्च आफ्नो जन्मदिन प्रकृति, के गर्न कुक। फोटो र सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जन व्यञ्जनहरु तपाईं तयार गर्न मद्दत गर्नेछ, तर यो आफ्नै कल्पना प्रयोग गर्न निषेध गरिएको छैन।