को बन्दागोभी कसरी बुझाने गर्न?

तपाईं एक परिवार वा अप्रत्याशित अतिथि खुवाउन द्रुत तर स्वादिष्ट पकवान तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो stewed गर्न सकिन्छ। यो पकवान को धेरै भेरिएसनहरूमा छन्। को बन्दागोभी कसरी बुझाने गर्न? यो सबै उपलब्ध उत्पादनहरु मा निर्भर गर्दछ। यसलाई थप सामाग्री वा केहि बिना साथै संग गर्न सकिन्छ। यो पकवान सलाद बाहेक लगभग कुनै पनि बन्दागोभी प्रजातिहरू अनुरूप गर्नेछ।

कति चाँडो एक बन्दागोभी बाहिर राख्नु? त्यसैले, सजिलो तरिका निम्नानुसार छ। दुई गाजर, एक प्याज, टमाटर को पेस्ट केही चमचा लिएको एक मध्यम आकारको बन्दागोभी मा। गाजर एक भद्दा grater र भुट्नु सुनको खैरो सम्म मा rubbed। यो पैन थपिएको छ गर्न, प्याज र टमाटर पेस्ट को एक वा दुई चमचा कटौती। केही समय zazharki जो पछि यो shredded बन्दागोभी फैलाउन छ, निभाउँछ। यो पूरै बन्दागोभी कवर गर्दैन भनेर एक सानो पानी थप्नुहोस्। Stewed पकवान यो नुन, बे पात, मसला थप्न आवश्यक छ, बन्द यसलाई अघि आधा घण्टा दिइएको।

अर्को उत्तिकै सरल तरिका, "bigos" भनिने नुस्खा छ। यहाँ हामी बराबर अनुपात र ताजा sauerkraut मा लिनुपर्छ। तपाईं stewing सम्पन्न अघि, एक पकवान मा कटा sausages वा sausages थप्नुहोस्। तपाईं रेड वाइन केही spoonfuls थप्न सक्नुहुन्छ।

चिकन संग बुझाने बन्दागोभी अघि, सबै सामाग्री तयार गर्न आवश्यक छ। उबला चिकन स्तन, को हड्डी बाट साफ (तपाईं बस पट्टिका लाग्न सक्छ) र फाइबर विभाजन गरिएको छ। मध्यम गर्मी मा तला गर्दा बन्दागोभी Shredded। यो चरण मा, यो आवश्यक छैन हस्तक्षेप गर्न रूपमा यति लामो समय, रस हाइलाइट गर्नुपर्छ। तरकारी को टुक्रा पारदर्शी बनाउन पछि, incised गाजर र प्याज थपियो। दस मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत तरकारी स्ट्यु, अन्तिम कुरा चिकन, टमाटर (वैकल्पिक), नुन र मसला थपियो। यो पकवान पनि छुट्टी तालिकाको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

बरु चिकन तपाईं पोर्क वा मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। निम्नानुसार त्यसपछि नुस्खा छ। मासु कीमा बनाएको मासु जमीन र सुनको खैरो सम्म प्याज र गाजर संग तला छ। ताजा बन्दागोभी को सानो स्ट्रिप्स पैन थपिएको छ मा कटौती, को शोरबा वा तरकारी शोरबा त्यहाँ हालिएको छ। ढक्कन कम गर्मी मा बन्द अन्तर्गत पकवान आधा एक घण्टा पकाएको छ। कसरी कीमा बनाएको मासु संग बन्दागोभी बुझाने सिक्न, त्यहाँ धेरै राय छन्। केही विश्वास छ कि टमाटर पेस्ट - पकवान को एक अनिवार्य विशेषता, अरूलाई - यो अन्य सामाग्री को स्वाद मोजरी छ। कुनै पनि मामला मा, खाना पकाउने गर्दा निर्देशित हुनुपर्छ सबै को पहिलो, आफ्नो स्वाद र प्राथमिकताहरू मा।

कसरी अझै बन्दागोभी बुझाने गर्न? यो कि एकदम केहि तरिका उल्लेख गर्नुपर्छ। यहाँ तपाईँले थप्न सक्नुहुन्छ र समुद्री (mussels, व्यंग्य, झिंगा), परिणाम मात्र होइन पोसिलो र स्वादिष्ट, तर मूल पकवान हुनेछ। साथै, बन्दागोभी भिटामिन सी को एक गोदाम छ, त्यो उनको सर्वश्रेष्ठ एक लामो समय को लागि अन्य तरकारी तुलनामा सुरक्षित र न्यूनतम गर्मी उपचार नाश। त्यसैले, यो तरकारी संग व्यञ्जन दैनिक आहार मा समावेश गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण कुरा, विशेष गरी जाडो र वसन्त मा, शरीर भिटामिन र अन्य पोषक अभाव हुँदा छ। खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सक्दैन मात्र सबै सामान्य बन्दागोभी, तर ब्रोकोली, काउली, र तरकारी को अन्य प्रकार।

हामी तरकारी संग बन्दागोभी बुझाने कसरी कुरा भने, यो कि फ्रिज मा लगभग कुनै पनि तरकारी फिट कि यहाँ उल्लेख गर्नुपर्छ। पकाएको सम्म आलु, गाजर, प्याज, र बन्दागोभी कट को विभिन्न प्रकार, एक कचौरा मा जोडेको, ढक्कन संग आगो र स्ट्यु धारण बन्द। बरु अलि कागति को रस थप्न सक्नुहुन्छ टमाटर प्रयोग, यो समाप्त पकवान मूल स्वाद र स्वाद गर्नेछ।