खाद्य पदार्थ मा कार्बोहाइड्रेट

अक्सिजन र हाइड्रोजन एउटा जैविक कार्बन यौगिक कार्बोहाइड्रेट भनिन्छ। मानिस शरीर नै तिनीहरूलाई synthesize सक्नुहुन्छ किनभने, खाद्य पदार्थ मा कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। बिना कार्बोहाइड्रेट सही हुन सक्दैन प्रोटीन को चयापचय र बोसो, हृदय को सामान्य संचालन, कलेजो र स्नायु प्रणाली। तिनीहरूले शक्ति पुस्ता र उचित मांसपेशीमा लागि प्रयोग गरिन्छ। मानिसहरूलाई मा, त्यहाँ जो ग्लूकोज अणु मा छुट्टिदै छ सधैं glycogen हो, नियमित भोजन बीच रगत यसको स्तर align। आफ्नो स्रोतबाट मासु र कुखुरा, कलेजो र माछा छन्। glycogen एक तेस्रो जिगर, बाँकी ठूलो भण्डार - मांसपेशिहरु मा बारेमा 500 ग्राम को कुल राशि। glycogen स्टोर को रिक्तीकरण संग, शरीर प्रोटिन टूटने उत्पादनहरु बाहिर यसलाई पुनर्प्राप्त। दुःख मस्तिष्क को आफ्नो कमी गरेर थप कतै ओक्सीकरण प्रक्रियाहरू लागि ऊर्जा लिन किनभने, यो, मानिसहरूलाई कार्बोहाइड्रेट महत्त्व पुष्टि गर्छ। लगभग 70 किलो वजन को मानव मस्तिष्क ग्लूकोज को 100 ग्राम प्रत्येक दिन, अर्को 30 ग्राम रातो रक्त को उत्पादन को लागि आवश्यक हुन र striated मांसपेशी को 35 ग्राम उपभोग गर्नुपर्छ। glycogen को पुरानो अभाव नकारात्मक यसलाई मा बोसो गठन, जिगर असर गर्छ। शरीर कार्बोहाइड्रेट को आवश्यक रकम, मोटोपना आफ्नो अत्यधिक आगमन सुराकी प्राप्त र कमी छ कि यो महत्त्वपूर्ण छ - प्रोटिन चयापचय प्रक्रिया दिन्छ।
यस्तो ग्लूकोज र sucrose रूपमा मीठा कार्बोहाइड्रेट को एक SubGroup छन् सरल कार्बोहाइड्रेट, एक SubGroup जटिल - स्टार्च, सेलूलोज, pectins। तपाईं के उत्पादनहरु धेरै कार्बोहाइड्रेट गर्न जान्नु आवश्यक छ? सरल जैविक यौगिकों फल र जामुन, मा धनी चीनी (चुकंदर, अंगूर, छडी) 90% - 100% sucrose हुन्छन्। यी कार्बोहाइड्रेट तेजी छन् पानीमा भंग र राम्रो अवशोषित छन्। जटिल यौगिकों तरकारी र अनाज समावेश गर्दछ। खाद्य पदार्थ मा कार्बोहाइड्रेट विभिन्न पोषण मान छ। यी बढी उपयोगी सरल शर्करा मा प्रक्रिया पतन ढिलो भएको हुनाले यसलाई ग्लूकोज स्तर मा अचानक परिवर्तन गर्न नेतृत्व गर्दैन, unrefined जटिल मानिन्छ। यी उत्पादनहरू सारा अनाज, पास्ता, फलियां, तरकारी, पागल देखि अनाज समावेश गर्नुहोस्। कार्बोहाइड्रेट, के मा उत्पादन उपयोगी मानिन्छ छैन? यो कि माथि केक, मिठाई, र रक्सी बनाउन सबै परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट छ।
एक उत्पादन को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स शरीर प्रकारका ग्लूकोज मा कार्बोहाइड्रेट जो मा दर संकेत गर्छ। त्यसैले, सबै भन्दा संभावना यस्तो बियर, मिति, फ्रान्सेली रोटी, रूपमा ग्लूकोज उत्पादनहरु को एक अणु फारम सुखा आलु, जाम, चामल चाउचाउ, चिप्स। शरीर ग्लूकोज मा प्राप्त अतिरिक्त शरीर बोसो स्टोर रूपमा accumulates। एक कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स खाद्य पदार्थ संग खाना मा कार्बोहाइड्रेट एक स्वस्थ आहार तिनीहरूलाई प्राथमिकता दिन आवश्यक छ त, यसरी पूर्णतामा को भावना prolonging, बिस्तारै पचा लिया जान्छ छन्। यो पत्तेदार सलाद, टमाटर, बन्दागोभी, प्याज, मशरूम, सोया, सिमी, दाल, मोती जौ, सूर्यमुखी बीउ।
के अनुपात औसत भार संग औसत मानव भोजन कार्बोहाइड्रेट लिन? नियम, एक स्वस्थ व्यक्ति को लागि 500 भन्दा बढी कुनै ग्राम प्रति दिन, एकै समयमा रूपमा, कुल ठूलो सजिलै digestible शर्करा एक चौथाई भन्दा कुनै थप आउन पर्छ। मधुमेह संग मान्छे सबैभन्दा सरल शर्करा मेनुबाट बहिष्कृत गर्न आवश्यक छ। खेल वा भारी शारीरिक श्रम संलग्न छन् ती, यो विपरीत, शरीर, वृद्ध मा कार्बोहाइड्रेट को सेवन दोहोरो गर्न आवश्यक छ, कार्बोहाइड्रेट लागि आवश्यकता 350 ग्राम, र प्रति दिन 200 ग्राम गर्न मोटे कम छ।

एकदम सबै शरीर जीवनको लागि आवश्यक प्राप्त गर्न, प्रोटीन, दैनिक प्रयोगको लागि कार्बोहाइड्रेट र बोसो को आवश्यक दर गणना गर्न सरल। मुख्य कुरा - हराउनु जाने छैन र सजिलै digestible कार्बोहाइड्रेट पक्षमा हटाउनुहोस् छैन।