मशरूम संग ravioli कसरी खाना पकाउनु

इटालियन भोजन थप र थप प्रशंसक प्राप्त छ। उनको प्रतीक पिज्जा र विभिन्न pastas छन्, र मेनु सुविधा समुद्री भोजन, फलफूल र तरकारी, मासु र विभिन्न किसिमहरु को पनीरों को एक ठूलो संख्या को उपस्थिति छ।

लेख मशरूम संग ravioli एक स्वादिष्ट इटालियन पकवान कसरी बनाउने बताउँछ।

यो के

इटालियन पकवान ravioli को - विभिन्न fillings एक केक। रूसी पकौडी, एशियाली वा युक्रेनी manti पकौडी सम्झाउने, तर तिनीहरूले फारम र मोडेलिंग को विधि मा फरक। इटालियनहरू आफ्नो भान्सा को डाह र, उदाहरणका लागि, भ्रमित छन् पकौडी संग मशरूम, मासु, माछा, तरकारी वा फल आफ्नो ravioli रुचि छैन।

यस लेखमा कसरी राम्ररी राष्ट्रिय इटालियन पकवान तयार वर्णन गर्दछ। त्यसैले, sculpt र मशरूम संग ravioli सेवा गर्छन्।

सामाग्री

यो पकवान तयार धेरै सरल छ। यसलाई सामना र खाना पकाउनु सुरु। प्रक्रिया सरल, र परिणाम राम्रो स्वाद, जो एक खाने र एक उत्सव तालिका मा राख्न सकिँदैन एउटा पकवान छ। त्यसैले, सामाग्री जो आवश्यक छन्:

• गहुँको पीठो - आधा कप;
• वनस्पति तेल - पाँच चमचा (दुई - परीक्षण गर्न तीन - frying लागि);
• पानी - पचास ग्राम;
• चिकन अन्डा - दुई वा तीन टुक्रा;
• सिपी मशरूम - दुई सय र पचास ग्राम;
• नुन, जमीन मरिच - स्वाद;
• कुनै पनि बोसो खट्टा क्रीम - आधा कप।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो पकवान को लागि उत्पादन एक किफायती मूल्य मा कुनै पनि भण्डारमा किनेको गर्न सकिन्छ।

भर्नको

चिसो पानी मा धुन सिपी, कटा। गरम पैन मा वनस्पति तेल खन्याउन र मशरूम, एक सानो नुन को र मरिच राखे। सबै तरल evaporated नभएसम्म मध्यम गर्मी मा कोमल सम्म तिनीहरूलाई तलना। यो 10-15 मिनेट लाग्छ।

को पारी पछि मज्जा को एक राज्य एक ब्लेंडर र पीसने मा मशरूम, स्वाद नुन र मरिच थप्नुहोस्। तयार मशरूम संग ravioli लागि भर्नु।

सुविधाहरू sculpting

अब हामी ताजा आटा तयार गर्न आवश्यक छ। को sifted पीठो यो गर्न नुन को एक राम्रो पिन्च थप्न र मिश्रण। आटा मा वनस्पति तेल, पानी र अन्डा खन्याउन एक recess बनाउन। आटा मुछ्नु। धैर्य को लोच र दृढता यो मुछ्नु। यसलाई आफ्नो हात गर्न sticks भने, तपाईं आटा पनि ठाडो भने अलि बढी पीठो थप्न आवश्यक, यो एक वनस्पति तेल थप्छ। समाप्त आटा प्लास्टिक र्याप (पारंपरिक प्लास्टिक झोला उपलब्ध) मा राख्यो र 2 घण्टा एक फ्रिज मा हटाउनुहोस्।

फ्रिज बाट आटा प्राप्त गर्न एक समय पछि, यो धेरै thinly रोल। च्याउ भराई राख्न (1.5-2 चम्मच, कुनै अधिक) पहिलो आधा मा, दोस्रो आधा कवर। बिस्तारै जलाशय, zaschipnut किनारा वरिपरि तल थिच्नुहोस्। आकृति चक्कु पछि वर्गहरूको मा आटा कटौती गर्न। अर्ध-समाप्त उत्पादन तयार थियो। उत्पादन पीठो को फ्रीजर मा राख्नु खन्याउन, प्रत्यक्ष वा उसिनेर हुन सक्छ।

मुख्य नियम: ravioli विभिन्न आकारहरू (वर्ग, आधा-चन्द्र वा अण्डाकार), तर सधैं आकारको edged किनाराको संग को हुन सक्छ।

तयारी र पेश्की

मशरूम संग Ravioli, लेख मा दिइएको छ जो एक नुस्खा, तपाईं जोश वा भुट्नु गर्न सक्नुहुन्छ।

तयार (10 मिनेट) सम्म नुनीन पानी वा तरकारी शोरबा मध्यम गर्मी मा उत्पादनहरु उसिनेर। साथै, तिनीहरूले घिउ वा गहिरो-तला मा एक पैन मा तलना गर्न सक्नुहुन्छ।

, खट्टे क्रीम वा कुनै पनि सस, शोरबा संग ravioli को छुट्टै पकवान हरियो प्याज, डिल वा साग संग छर्कियो रूपमा सेवा गर्छन्। तपाईं हट उत्पादन सूक्ष्मता grated पनीर संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। लागू गर्दा मिठाई ravioli तरल मह पोखे।

सम्भव fillings

पनीर र मशरूम संग स्वादिष्ट प्राप्त ravioli। को तयारी चीज-च्याउ भराई धेरै सरल छ: तपाईं gruel सूक्ष्मता पनीर grated थप्न च्याउ छ। इटालियनहरू परंपरागत तेज पनीर थपियो, तर यो स्वाद को एक कुरा हो।

- प्याज, गाजर, बन्दागोभी, आलु मासु वा माछा कटा तरकारी को वाहेक संग,: सामान्यतया, ravioli फरक कीमा बनाएको मासु हुन सक्छ। एउटा राम्रो वैकल्पिक एक ठोस पनीर वा curd छ।

के तपाईं आफ्नो फल वा जामुन देखि, मिठाई लागि ravioli पकाउन सक्नुहुन्छ भनेर थाह थियो? इटालियन सारा महाराज पनि चकलेट भर्ने प्रयोग!

सानो रहस्य

• मात्र तेल संग पकाएको मशरूम संग प्रामाणिक इटालियन ravioli।
• अन्डा धमकी दिन 1 को दर प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ: 5।
• प्रयोग भराई सिपी मशरूम लागि यो नुस्खा, तर मशरूम तपाईं कुनै पनि लाग्न सक्छ - मशरूम, घिउ मशरूम, मशरूम, सेतो, chanterelles।
• रोस्ट ravioli तिनीहरूले तयार प्रयोग-गर्न-एक भर्नको भरिएको हुँदा हुन सक्छ। तपाईं कच्चा बीफ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि उत्पादन फोडा गर्न राम्रो छ।
• ravioli लागि आटा एकदम, लोचदार त गरिबी चिपके बन्नेछ। यस्तो मामला मा Mistress, एक सानो चाल गर्न resorted: को अन्डा whisk, त्यसपछि पकाउने सतह आफ्नो पातलो आटा संग गंदा छ माझ्छु र त्यसपछि भर्ने फैलियो। यस मामला मा अन्डा एक ग्लू रूपमा कार्य।
• इटालियनहरू तपाईं, त्यसपछि कुनै पनि पकवान स्वादिष्ट बाहिर हुनेछ एक मुस्कान र राम्रो हास्य संग खाना पकाउन आवश्यक भन्न!

अब तपाईं कसरी मशरूम संग ravioli पकाउन थाहा छ। भाँडा को फोटो लेख मा प्रस्तुत छ।