खाने को लागि पाठो के खाना पकाउनु?

तपाईं पाठो कस्तो बनाउन सक्छ? मासु ताजा टुक्रा आफ्नो हात मा छ जब यो प्रश्न पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री, द्वारा उठाएको छ। तपाईं केहि स्वादिष्ट र असामान्य चाहन्छु। यो नुस्खा एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मटन गर्नेछ।

दही मा पाठो। नुस्खा

त्यसैले, तपाईं, निर्णय गरेका छौं मासु पकाउन के पाठो। अब सामाग्री सूची परिभाषित:

• मटन करङहरु (तपाईं र शरीर, तर हड्डी सधैं स्वादिष्ट संग) को किलोग्राम को एक जोडी;
• दही (को पाठ्यक्रम, कुनै additives र मिठास) वा दही दुई वा तीन कप;
• प्याज को धेरै ठूलो टाउको;
• लसुन को टाउको;
• बेसार, बे पात, मरिच, Rosemary, tarragon, capsicum।

दही मा पाठो खाना पकाउने

यो पकवान अजरबैजान मा एक परम्परागत व्यवहार हो, त्यसैले पाक प्रक्रिया सबै subtleties नियालेर, थुमा बनाउन क्रममा, tagine आवश्यक छ। यो यस्तो विशेष पैन छ। तर तपाईं को एक प्रबल Admirer छैनन् भने अजरबैजानी भोजन, र आफ्नो कोठरी मा गल्ति लोन tagine वरिपरि झूट छैन, सामान्य डाली फलाम वा निःशुल्क प्रयोग गर्न महसुस माटोको पैन। लसुन र प्याज काट्नु। तिनीहरूलाई पैन तल राख्नुहोस्, मरिच, बेसार र नुन संग शीर्ष छिडकना। बेसार यो बजार मा वा प्रमुख सुपरमार्केट मा फेला पार्न सम्भव छ, असामान्य छैन। तर तपाईं यो क्षमता छैन भने, यो मसला बिना खाना पकाउन। अब प्याज katyk, सादा दही वा kefir खन्याउन।

डेयरी उत्पादन बारे

तपाईं प्राच्य व्यञ्जनहरु मा पाठो पकाउन के निर्णय भने, तिनीहरूले अक्सर katyk, दही, रङ, जेली mlyako जस्ता दूध पेय प्रयोग गरिन्छ भन्ने तथ्यलाई लागि तयार हुन। सायद तपाईं पहिलो पटक यी नाम सुन्न। त्यसैले, तपाईं भण्डारमा यस्तो उत्पादन पाउन सक्नुहुन्छ भने, चिन्ता छैन र स्वादिष्ट मासु पकाउन मौका दिन छैन। दही वा सादा दही प्रयोग गर्नुहोस्। समाप्त पकवान को स्वाद छैन हानि हुनेछ।

अर्को चरण: बिछाउने मासु

एक पटक तपाईं दही तरकारी भरिएको छ, मासु माथि राख्नु। खाना पकाउने बेला पकवान असम्भव छ किनभने हस्तक्षेप गर्न, नुन थप्न निश्चित हुनुहोस्। मासु माथि खुशबूदार जडीबुटी, तेजपात, खुर्सानी राखे। अन्यथा तपाईंले पनि मसालेदार पकवान रही जोखिम तातो मरिच चर्किएको र कटौती मुक्त हुनुपर्छ कि सम्झना। मासु फेरि kefir वा दही खन्याउन।

महत्वपूर्ण कारक

मूल मा पाठो लागि नुस्खा दही एक कोन आकारको कभर प्रयोग आवश्यक छ। सायद, आफ्नो निपटान मा त्यहाँ कुनै पनि, यो एक्लो tagine नजिकै वरिपरि झूट नभएसम्म छ। तसर्थ, सामान्य आवरण धूपदान देखि मासु कवर। एक भिजेको चिया तौलिया, सुकाउने रूपमा पानी dampened पर्नेछ जो संग कवर। कारण यो गर्न, पकवान तल्लो तापमान मा तयार गरिनेछ। छिट्टै अघि इच्छुकता tarragon को पात मा मासु राख्न।

के बाट खाना पकाउनु भएको नुस्खा: पाठो को "फर कोट" अन्तर्गत स्टेक को

यहाँ पाठो कसरी प्रयोग गर्ने एक थप परम्परागत तरिका हो। गरेको यो स्टेक बाहिर गर्छन। यो पाठो tenderloin को भाग टुक्रा आवश्यक हुनेछ। यसलाई हटा राम्रो हुनुपर्छ। कुनै पनि सस मा मासु खटाई मा हालन। हामी marinade मेयोनेज प्रयोग सुझाव। पाठो पकाउन के सम्झँदै मासु एक पक्ष पकवान भूल छैन। स्टेक सही पूरक तरकारी छ। पछि समय marinating अप छ (यसलाई कम्तीमा पनि दुई तीन घण्टा छ), पैन मा मासु राख्न। जल चिल्लो फारम तेल बच्न। मरिच कबाब, prisolit। एक प्याज, गाजर को "कोट" बनाउन। तपाईं एक हार्दिक र पौष्टिक खाने चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले थप्न सक्नुहुन्छ र आलु, टमाटर र बैगुन। Marinade मेयोनेज को तरकारी भर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। अब सबै पन्नी बन्द र 40 मिनेट को लागि ओवन मा पठाउनुहोस्। कि पछि, पन्नी हटाउन कटा लसुन संग मासु छिडकना, मसला। ओवन मा केही मिनेट लागि पकड बन्द गरिएको छ। सेवा गर्न सकिन्छ। अब तपाईं खाने को लागि पाठो पकाउन के थाहा।