घरमा चेरी को वाइन। सुविधाहरू व्यञ्जनहरु

आज सुपरमार्केट र किराना पसल व्यापक दायरामा रक्सी, तर, अघि मा, धेरै मान्छे विषाक्तता को सम्भावना न्यून पारिएको छ देखि, घर बनाएको उत्पादन प्रयोग गर्न रुचाउँछु। यसबाहेक, ठीक यसको तयारी को नुस्खा पालन भने, तपाईं महान पेय गुणस्तर सबैभन्दा मांग Gourmets चकित गर्न सक्छन्।

वाइन फरक फल देखि गर्न सकिन्छ, तर अझै पनि लोकप्रिय मादक उत्पादन चेरी देखि बनाएको छ।

पत्थर फल बिरुवाहरु को प्रजातिहरू ठूलो सेट। तिनीहरूलाई प्रत्येक महान पेय को तयारी को लागि उपयुक्ततामाथि एक फरक डिग्री छ। निस्सन्देह, धेरै सिक्न रुचि हुनेछ कसरी रक्सी बनाउन घरमा चेरी को।

यसलाई उल्लेख गर्नुपर्छ जस्तो "shpanka" यस्तो गाढा-रंग प्रजातिहरू को आदर्श प्रयोग, "Lubsko", "व्लादिमीर"। तिनीहरूलाई धन्यवाद, उत्पादन बाहिर flavorful हो र बाक्लो हुनेछ।

कसरी बनाउने को प्रश्न गर्न गर्नुअघि को चेरी देखि रक्सी घरमा, यो बेरी distinguishes जो रस बारेमा केही शब्द भन्न आवश्यक छ। 2.2%, र ग्लूकोज - - 12.8% त्यो एसिड धेरै पर्याप्त छ समावेश, अविश्वसनीय बाक्लो छ। पनि वर्तमान टेन्निसको - 0.1% मादक पेय astringency दिनकै जो।

तपाईं घरमा चेरी को रक्सी तयार गर्नु अघि, निम्न सुझावहरू पढ्नुहोस्:

क) सारा मात्र प्रयोग गर्नुहोस् र पाकेको जामुन, अधिक-परिपक्व हुन जो हुँदैन। फल बाली तीन दिन भित्र रक्सी को तयारी को लागि उपयुक्त हो भनेर याद गर्नुहोस्।

ख) गर्नुअघि चेरी देखि रक्सी घर मा, बीउ को जामुन देखि, अन्यथा पेय तीतो स्वाद हुनेछ हटाउन।

अन्यथा पेय गुणस्तर पीडित, यो माथिको नियम खारेज गर्न असम्भव छ भनेर नबिर्सनुहोस्।

त्यसैले, सजिलो एक चेरी देखि रक्सी नुस्खा। यस्तो सामाग्री आवश्यक:

1) चेरी रस - 1 लीटर;

2) जल - 0.5 लिटर;

3) चीनी - 350 ग्राम।

माथिको घटक wort भनिन्छ।

पहिलो चरण धुन र मासु Grinder को मद्दतले जामुन नाश र त्यसपछि प्रेस अन्तर्गत यो ठाँउ हो। परिणाम एक कुचल चेरी, winemakers mashes भनिन्छ जो छ।

त्यसपछि तपाईं पानी संग पतला छ जो चोट जामुन, देखि रस प्राप्त गर्न आवश्यक छ। दाखमद्य बाहिर बलियो चीनी थप्न गरिएका, तर यो किण्वन प्रक्रिया धीमा सकिँदैन किनभने, यो ज्यादा छैन महत्त्वपूर्ण छ।

अर्को चरण - किण्वन। यसलाई राम्ररी दीं क्रममा, विशेषज्ञहरु विशेष रक्सी shivering प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूले भने, तपाईँले किन्न सक्नुहुन्छ र सामान्य। राम्रो किण्वन लागि एक संघटक रूपमा केही किसमिस राख्दै सुझाव दिन्छौं।

किण्वन पूर्ण भएपछि हामी desyatilitrovuyu ग्लास कचौरा लिन र wort को ¾ यसलाई भर्न गर्नुपर्छ। बोतल काग डाट र रक्सी को घाँटी एक darkened ठाउँ मा राखिएको थियो। तर, घर बनाएको रक्सी को यो उत्पादन बाहिर चल्छ। तीन दिन पछि, पेय सक्रिय घुमफिर हुनेछ। तीन हप्ता बारेमा यो प्रक्रिया लम्ब्याउनु गर्न। किण्वन को अन्त पछि 15 दिन रक्सी सामाग्री, artificially बनेको छ जो हल्का गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि रक्सी ग्लास कन्टेनर मा फेरि हालिएको छ छाप र भण्डारण लागि छिंडीमा मा राखिएको छ।

प्रक्रिया छैन भनेर जटिल छ, तर यो निश्चित कौशल आवश्यक - परिणाम घर बनाएको रक्सी, चेरी को उत्पादन छ।