नुनीन मैकेरल - हरेक दिन खाजा

कसरी छिटो र सजिलै एक स्वादिष्ट माछा पकाउन गर्न? घर भाँडा स्वाद सधैं राम्रो छ। नुनीन मैकेरल पनि छन् जो यो उत्पादन को प्रशंसक छैन ती प्रभावित निश्चित छ। एक पटक माछा तयार भएको, तपाईं कहिल्यै भण्डारमा यो किन्न हुनेछ। त्यहाँ सबैभन्दा उपयुक्त चयन गर्न जो देखि व्यञ्जनहरु को धेरै छन्। सजिलो salting यो पकवान पनि साईट Mistress लागि उपलब्ध गराउँछ। आवश्यक सामाग्री को एक सेट वाहेक कम छ र त्यहाँ हात मा सधैं छ।

छनौट माछा

ठूलो हेरविचार संग मुख्य उत्पादन दृष्टिकोण को विकल्प द्वारा। यो स्वाद व्यञ्जन भविष्य निर्भर गर्दछ। पनि तपाईं आफू र आफ्नो प्रियजनलाई लागि खाना पकाउन कि भूल छैन। राम्रो माछा एक बाक्लो संरचना छ र नीरस आँखा गर्दैन। उत्पादन गुणस्तर जो नाले छ रंग, द्वारा निर्धारण गर्न सकिँदैन। तिनीहरूले गुलाबी हुनुपर्छ। गंध घृणित हुनु हुँदैन। माछा, ताजा वा chilled चयन गर्नुहोस्। केही व्यञ्जनहरु स्थिर लास आवश्यक हुनत। उपयुक्त माछा चयन गरेर, घर जाने र खाना पकाउने सुरु गर्नुहोस्।

पहिलो विधि

तयारी नुनीन मैकेरल - एक साधारण तर रोचक कार्य हो। मसला को विकल्प यसको विवेकमा बनाउन सक्छ। तर यो खाना भविष्य को स्वाद असर कि सम्झना। पहिलो नुस्खा घटक को एक मानक सेट समावेश छ। एक कन्टेनर र थप्दा पानी दुई मुट्ठी प्याज छाला, नुन र चिनी मा पोख्नुहोस्। Marinade आफ्नो स्वाद के। तरल एक फोडा गर्न आउँदा, बन्द गर्मी बारी र सामग्रीहरू शांत। यो समयमा, तपाईं माछा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। को आंत, टाउको हटाउन र फेरि धुन। Marinade हामी फिल्टर र यो दुई ठूलो चम्मच मा खन्याउन तरल धुवाँ को। ठंडा तरल माछा टुक्रा राख्नु र salting लागि छोड्नुहोस्। शीर्ष जुवा राख्न सजिलो हुन सक्छ। तीन दिन पछि, नुनीन मैकेरल तयार छ। यो धूम्रपान को एक मामूली सुगन्ध संग प्राप्त छ।

दोस्रो तरिका

यो नुस्खा को marinade प्रयोग गर्दैन। उच्च गुणस्तरीय माछा र ध्यानपूर्वक उनको मेरो लिनुहोस्। मैकेरल स्थिर भने, त्यसपछि यसलाई Thaw गरौं। कि पछि, giblets र टाउको हटाउन। त्यसपछि हामी मेरुदण्ड साथ एक चीरा बनाउन र मेरुदण्ड र हड्डी बाहिर निकाल्न। हामी अझै पनि एक स्वच्छ पट्टिका छ। चिसो पानी चलिरहेको अन्तर्गत फेरि धोए। अर्को, माछा आवश्यक एक तौलिया कागज संग सुकेको हुनुपर्छ। डिल को गुच्छा धेरै सूक्ष्मता काट्नु। कुनै पनि मरिच (तीव्र, लाल शिमला खुर्सानी) को अतिरिक्त थप्दा। अलग, नुन को एक spoonful र चीनी को आधा चम्चा मिश्रण। माछा को यो मिश्रण RUB। डिल, मिश्रित मरिच, आधा fillets मा फैलाउन र दोस्रो आधा शीर्ष कवर। अर्को, हामी माछा पट्टिका देखि बारी र रोल प्लास्टिक र्याप मा zamatyvaem। घण्टा भित्र यो स्वादिष्ट नुनीन मैकेरल तयार हुनेछ।

मसालेदार राजदूत

मसला को marinade र स्वादिष्ट माछा पालो गर्न थप थप्नुहोस्। निम्नानुसार मैकेरल नुनीन घर-तयार पारे। दुई मध्यम आकारको माछा, दुई प्याज, लिन तेजपात, ल्वाड़, मरिच कालो मरिच, सिरका 30 milliliters र वनस्पति तेल को 50 milliliters। माछा भित्रबाट साफ र टाउको हटाउन छ। त्यसपछि हड्डी र skinning बाहिर। यो पट्टिका गर्न रहन्छ, र त्यो नुन थप्नेछ। प्याज आधा छल्ले मा कटौती र शुद्ध वा अलिकति सानो। छुट्टै कचौरा मा, सबै मसला र seasonings, र सिरका र वनस्पति तेल मिश्रण। माछा टुक्रा मा कटौती र एक अलग कचौरा राख्नु भएको छ। यसको भद्दा नुन (1.5 चमचा) छिडकना, मिश्रण र 10 मिनेट को लागि छोड। त्यसपछि यो गर्न प्याज र अचार थप्नुहोस्। सबै हामी राम्रो मिश्रण र 10 घण्टा कोठा तापमान मा लागि छोड्नुहोस्। कि पछि, हामी 2 घंटा लागि फ्रिज राखेँ। नुनीन मैकेरल - स्वादिष्ट नाश्ता, पूर्ण कुनै पनि रूप मा आलु संग संयुक्त।

स्वादिष्ट माछा

यो नुस्खा द्रुत पकाउने स्वादिष्ट माछा छ। नुनीन मैकेरल घर 4 घण्टा तयार हुनेछ। यस नुस्खा 2 छ ठूलो माछा। ग्लास लवण कप चीनी, मरिच Goroshkov 12, Laurel धेरै पानाहरू र पानी लीटर आवश्यक छ। यी सबै सामाग्री एक पैन राख्नु र marinade पकाउन छन्। तरल एक फोडा गर्न आउँदा, बन्द पूर्ण लागि गर्मी र चिसो बारी। तबसम्म हामीलाई माछा गरौं। यो आधा स्थिर हुनेछ भने राम्रो। टाउको र पुच्छर हटाउने र viscera को हटाउनु। कि पछि, सबै पक्ष बाट लास धुन र टुक्रा एक ला कार्टे मा कटौती। हामी उपयुक्त व्यञ्जन तिनीहरूलाई राख्नु र नुनीन भर्नुहोस्। यसलाई पूर्ण शांत छ सम्झना। शीर्ष मा माछा एउटा सानो दबाव marinated थियो राखे। नुनीन मैकेरल 4 घण्टा भित्र प्रयोगको लागि तयार हुनेछ। भविष्यमा, यो छुट्टै कचौरा मा बदलाव वनस्पति तेल थप्न र अर्को दुई घन्टा को लागि फ्रिज मा पठाउन सम्भव छ।

एक सानो साथै

नुन को मात्रा आफै समायोजित गर्न सकिन्छ। माछा तपाईंको धारणा, अधिक नुन मा, बाहिर गरिएका छ भने, यो संघटक को मात्रा कम गर्नुहोस्। मैकेरल को मसालेदार स्वाद बनाउनको लागि, तपाईं धनिया, जीरा वा अन्य कुनै पनि मसला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पनि salting र को लागि एक तयार बनाएको मिश्रण प्रयोग माछा marinating। सिरका कागति को रस, र एक सरल नुन बदलिएको गर्न सकिन्छ - समुद्र। आफ्नो अंतर्ज्ञान भरोसा र सामाग्री लिनुहोस् गर्छन्। त्यो घर को सौन्दर्य छ salting माछा।