पकाउने सुझाव: कसरी घर मा माछा धूम्रपान गर्न

धूम्रपान माछा नायाब विनम्रता र भोक वृद्धि गर्न योगदान कि उत्पादनहरु छ। यो मुख-टीन पकवान को धेरै उल्लेख मा पहिले नै। निस्सन्देह, धूम्रपान उत्पादनहरु मुछिन छैन, तर कहिले काँही तपाईं यसलाई आफूलाई पकाएको छ, विशेष गरी यदि आफैलाई र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु Indulge गर्न सक्नुहुन्छ। घरमा माछा धूम्रपान कसरी केही सुझावहरू तपाईं एक स्वादिष्ट र उच्च गुणस्तर भोजन प्राप्त गर्न सक्छन्।

चिसो र तातो: धूम्रपान द्वारा माछा को थर्मल उपचार दुई आधारभूत तरिकामा गर्न सकिन्छ। चिसो-धूम्रपान कम्तिमा पाँच दिन लाग्न गर्दा पूरा गर्न माछा को तयारी। तातो धूम्रपान केही घण्टामा - धेरै छिटो छ।

घर तातो-किनभने मा माछा धूम्रपान कसरी प्रश्न यो सामाग्री समर्पित छ उहाँले थप लोकप्रिय छ।

पहिलो हामी माछा राम्ररी तयार गर्न आवश्यक छ। त्यसैले, तपाईं पकाउन योजना भने धूम्रपान माछा एक स्टक संग, अर्थात् यो केही समय भण्डारण गरिनेछ कल्पित छ, यो-पेट पूर्व र salting उत्पादन गर्न निश्चित हुनुपर्छ। प्रति तयार खाद्य पदार्थ को किलोग्राम नुन को 65 ग्राम आवश्यक पर्दछ। ठूलो माछा नुनीन मा तीन दिन र राम्रो अचार लागि दिन को समयमा गर्न सक्नुहुन्छ राखिएको छ। धूम्रपान अघि धोए र मसलाहरु संग rubbed।

तपाईं उत्पादन को एक सानो राशि तयार छ भने, तपाईं घरमा माछा धूम्रपान पहिले, तपाईं बस नुन स्वाद, मसला (वैकल्पिक) RUB थप्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि धूम्रपान प्रक्रिया अगाडि बढ्नुहोस्।

र अब सिधै smokehouses कुरा हो। तपाईंले यो चमत्कार उपकरण पायो छैन? एक कसरी बनाउने मा त तपाईं उपयोगी सल्लाह घर स्मोकहाउस। यो, यो बारेमा जटिल केही छ कि किनभने उल्लेख गर्नुपर्छ यसको डिजाइन एकदम सरल छ। यो एक समावेश धूम्रपान कोठामा र चूल्हा को धुवाँ को स्रोत हो।

तपाईं एउटा सानो आयताकार वा गोलाकार धातु कन्टेनर उचाइ मा आधा मीटर बारेमा (उदाहरणका लागि, एउटा बाल्टिन) आवश्यक हुनेछ। जुनिपर वा alder चिप्स खन्याउन पर्छ स्मोकहाउस (ओछ्यानमा उचाइ - 10 सेमी) को तल र sawdust ट्रे माथि सेट गरिएको छ (यसलाई धूम्रपान बेला रस र बोसो सकिन हुनेछ)। आवरण क्षमता भन्दा अलिकति ठूलो चयन गर्नुपर्छ। यो माछा झुन्डिएका लागि हुक संलग्न छन्। कवर को बीचमा खाडल जन्माई, र यो गर्मी प्रतिरोधी ट्यूब, को धुवाँ प्रदर्शित हुनेछ जो माध्यम सम्मिलित छ। हामी एउटा सानो आगो मा डिजाइन राख्नु - र सबै! घरमा माछा धूम्रपान कसरी को प्रश्न, बसे।

यो मिनी स्मोकहाउस एक समाप्त उत्पादन धूम्रपान प्राप्त गर्न एकदम चाँडै (1-1.5 घण्टा) गर्न अनुमति दिन्छ। यो धूम्रपान, मात्र माछा, तर पनि मासु उत्पादन र फल लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

धूम्रपान मासु उत्पादनहरु कुनै माछा भन्दा कम लोकप्रिय छन्। त्यसैले गरेको एक स्मोकहाउस मासु धूम्रपान गर्ने बारे थोडा कुरा गरौं। प्रक्रिया माथि वर्णन समान छ, र पूर्व-उपचार अनिवार्य नै छ। मासु वा कुखुरा को टुक्रा परिवर्तन गर्न धेरै पटक आवश्यक हुनेछ जसले नुन समाधान मा धेरै दिन, को लागि भिगो छन्। कि पछि, मासु, धोए छ सुकेको र मसलाहरु संग rubbed। उत्पादन टुक्रा को आयाम धूम्रपान को अवधि असर गर्छ। ठूला टुकडा, अधिक, को पाठ्यक्रम, अधिक समय आफ्नो तयारी आवश्यक छ।