भाँडा विभिन्न अन्तर्गत राम्रो चीज सस

यो लेदो देखिन्छ? Trifle! तर फ्रान्सेली तपाईं सहमत छैन। देश उम्दा सस सर्व महत्व छ। विशेष गरी यदि यो cheesy छ। एक उत्कृष्ट टोपी, एउटा ठूलो भोज र ठूलो घोटाले: साँचो Frenchwoman, को भनाइ जान्छ, तीन कुराहरू देखि केहि गर्न सक्नुहुन्छ। हामीलाई दोस्रो क्षमता विचार गरौं। गरेको कुरा "को केही बाहिर" बनाउन प्रयास गरौं। र हामी एक राम्रो चीज सस प्राप्त गर्नुभयो भने, यो "केही" धेरै स्वादिष्ट हुन जा रहेको छ। स्वर्गीय ambrosia जस्तो हुनेछ, मेहनत उसिनेर अन्डा, यदि एक लेदो को सुन्तला पहेंलो भाग मा ड्रप। वा आलु। ओवन मा पनीर सस यो एक स्वादिष्ट र सन्तोषजनक भोजन परिणत हुनेछ। यो सस पुनःभरिएको र सलाद गर्न सकिन्छ। माछा, मासु, तरकारी र पनि फल मिठाईहरू - यो सबै चीज सस को साथमा जाने वस्तु गर्न सेवा गर्न सकिन्छ। उहाँले पनि राम्रो छ।

आर्थिक नुस्खा

अझै हामी केही शब्दहरू तपाईं सस पनीर पकाउन सुरु गर्नु अघि भन्नुपर्छ। व्यञ्जनहरु पनीर सस अक्सर एउटै तयारी प्रक्रिया वर्णन, तर फरक किसिमका प्रयोग गर्नुहोस्। Cheddar पनीर, बाख्रा वा मोल्ड - मुख्य घटक को प्रकार स्वाद लेदो फरक हुनेछ, र यो संग सम्पूर्ण पकवान। पनीर मसला र जडीबुटी विभिन्न मिश्रित गर्न सकिन्छ। हाम्रो पहिलो नुस्खा - सबैभन्दा आर्थिक। यो सस फिट र प्रक्रियामा पनीर, र कडा कुनै पनि प्रकारको बनाउने। तपाईं 100-150 ग्राम टुक्रा फ्रिज मा वरिपरि झूट छ भने, सुरक्षित काम गर्न प्राप्त गर्नुहोस्।

माथि गर्मी एक डाली-फलाम कराइ र यसलाई घिउ 30 ग्राम फैलियो। यो पग्लियो हुन्छ, पीठो एक spoonful थप्नुहोस्। चाँडै सम्म चिल्लो हलचल। जब पीठो शांत छुट्याइएको तल पैन पालन गर्न थाल्छ। छुट्टै हत्येदार बरतन मा, दूध को ग्लास अप न्यानो। एक फोडा गर्न यो ल्याउन बिना गांठ बच्न ध्यान जगाएर, आटा मा पातलो स्ट्रिम खन्याउन। यस्तै गरम र कप तरकारी वा चिकन शोरबा थप्नुहोस्। स्टोभ मा पैन फिर्ता, लगातार जगाएर फोडा गर्न तरल ल्याउन। न्यूनतम गर्न गर्मी बढ्छ र बाक्लो सम्म पकाउन कि पछि। अब हामी अलग धकेलना पनीर grated। यो सबै पग्लियो छ महत्त्वपूर्ण छ। र नुन र मसला मनपर्ने एउटा सुखद पनीर सस संग सिजन अन्त मा। लेदो oladushek लागि आटा समान हुनुपर्छ। वजन पनि सुन्दर छ भने, घिउ थप्न।

cheddar पनीर संग

हामी एक हत्येदार बरतन मा सस तयार। हामी दूध 0.5 अलि बढी लिटर गरम भन्ने तथ्यलाई सुरु गर्नुहोस्। तपाईं तुरुन्त मक्खन को 40 ग्राम यसलाई राख्न सक्नुहुन्छ। जब दूध हलचल गर्न एक हात र दोस्रो गिरावट सुतेको पीठो (दुई चमचा) संग, माथि गरम छ। एक फोडा, आगो कम ल्याउनुहोस्। एक हत्येदार बरतन सबै समय जगाएर जारी। आम वर्दी बन्न गर्नुपर्छ। हामी हात मा सूक्ष्मता grated cheddar पनीर (130 ग्राम) हुनुपर्छ। हामी दूध, सिजन नुन, जायफल र मरिच संग यसलाई खन्याउन। बारेमा पाँच मिनेट पकाउन। यो समयमा, cheddar पग्लियो र आम पूर्ण homogeneous बन्नेछ। पनीर फिट मासु लागि सस र तरकारी, casseroles, फ्राइज र पास्ता।

ससेज लेदो अन्तर्गत

पनीर को एक सय ग्राम कुनै पनि ठूलो गुच्छे RUB। संग cookware गैर-स्टिक कोटिंग , दूध को 125 एमएल खन्याउन। तयार तोरी को एक चमचा थप्दै, स्वाद तुलसी, thyme र thyme, चीनी र नुन एक चिम्टी। पनीर पोख्नुहोस्। एउटा सानो आगो भाँडा राखे। एक फोडा गर्न ल्याउन, सबै को रस समय vymeshivaya ठूलो जल छैन। राम्रो चीज सस अलिकति thickens सम्म अर्को दुई वा तीन मिनेट लागि राखिएको। तिनीहरूलाई frankfurters, wieners, कुनै पनि उसिनेर मासु पोख्नुहोस्।

मलाईदार पनीर सस अन्डा संग, "Mornay"

को twisty विदेशी नाम भए तापनि यो सस एक आश्चर्य तयार छ। को béchamel तयार गर्नेहरूले, नोटिस हुनेछ। एक पैन मक्खन (150 ग्राम) मा भंग, पीठो दुई र आधा चमचा थप्नुहोस्। हलचल, सुनको खैरो गर्न ल्याउन, दूध आधा लीटर मा खन्याउन। तसर्थ, हामी एक क्लासिक béchamel प्राप्त। यो एक "Mornay" बनाउन grated Parmesan पनीर को 50 ग्राम थप्न र पूर्ण भंग पनीर सम्म मुछ्नु। न्यूनतम अप कस गर्न पैन अन्तर्गत आगो, भारी क्रीम को 50 एमएल खन्याउन। गर्मी र सुन्दर बाट चटनी एक बिट लागि दुई अन्डा yolks हटाउन र समयमा ड्राइव गर्न प्रयास। स्वाद नुन र मसला संग सिजन। यो सुखद पनीर सस casseroles लागि उपयुक्त, तर पनि चिकन र तरकारी व्यञ्जन लागि। यो किनभने उच्च तापमान yolks curdle गर्न सक्नुहुन्छ, लेदो र यसको निर्विघ्नता र creaminess गुमाउन मा न्यानो, तर तातो सेवा छ।

मुख्य पकवान साथ सँगै खाना पकाउने

यो आवश्यक छैन अलग चीज चटनी खाना पकाउनु छ। पनीर सस व्यञ्जनहरु आफ्नो मुख्य पकवान साथ सँगै तयारी समावेश। का एक मासु को उदाहरण विचार गरौं काउली को casserole। florets मा टाउको पार्स र बारेमा सात मिनेट नुनीन पानी मा फोडा। एक greased पाक पकवान समान रूप (आधा बन्दागोभी) मा Decanted र फेरबदल। कीमा बनाएको मासु Blanking। inflorescences को बाँकी नम्बर माथि राखे। यस पट न्यानो दूध, घिउ, पीठो र कसा भयो पनीर मिश्रण। यो casserole सस भर्न बारेमा चालीस मिनेट लागि preheated ओवन मा फारम राखे।

फोन्डु लागि पनीर सस

नुस्खा तपाईं अमिलो-दूध उत्पादन को कुनै पनि प्रकारको संग लेदो खाना पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। विशेष गरी स्वादिष्ट Fondue पनीर प्रयोग गरेर प्राप्त। त्यसैले, न्यानो दूध वा क्रीम एक गिलास राखे। गर्म तरल repulpable 60 ग्राम पनीर। छुट्टाछुट्टै चिसो दूध एउटा सानो रकममा स्टार्च चम्चा प्रकार। आगो curd मा सेट गर्नुहोस्। बिस्तारै स्टार्च परिचय। कुक, जगाएर, चटनी thickens सम्म। तुलसी, डिल - सुकेको जडीबुटी को चिम्टी स्वाद थप्नुहोस्। नुन र मरिच सस। अलग, फ्राइज पकाउन। को Fondue सेवा गर्छन्। हामी सस मा फ्राइज डूबा र आनन्द।