रसदार meatballs कसरी खाना पकाउनु

हामी सबै दृढ सबैभन्दा स्वादिष्ट बर्गर बाल्यकाल मा खाएको भन्ने विश्वास गर्छन्। वयस्क रूपमा, आफ्नो परिवारको एउटै मज्जाको खुवाउन प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। प्रत्येक परिवारलाई सार जो तिनीहरूले succulent थिए तालिका मा फाइल को समय मा हो भन्ने सुनिश्चित गर्न छ यसको आफ्नै पकाउने प्रविधि मासुको चोक्टा, छ। त्यो रसदार बर्गर - यो कुक को गर्व र व्यावसायिक घर।

सजिलो प्लेब्याक खाका तपाईं कदम प्रक्रिया चरण को उद्देश्य बुझ्न छैन भने सधैं इच्छित परिणाम उत्पादन गर्छ। को रसदार बर्गर प्राप्त गर्न, तपाईं meatballs यो रस दिन सक्षम थियो लागि कच्चा माल गर्न आवश्यक छ। उत्पादन भित्र रस राख्न - सफलता को दोस्रो भाग।

बर्गर लागि सबै भन्दा साधारण कच्चा माल - मासु। आलु बाट Cutlets फरक प्रविधि तयार अन्य तरकारी। यो ताजा र रसदार छ, बाछाको मासु, पोर्क, पाठो, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा - यो तपाईं लिन मासु कस्तो कुरा छैन। बोसो मासु डिग्री, तपाईं आफ्नै प्राथमिकताहरू अनुसार चयन गर्न सक्नुहुन्छ, तर थप रसदार बर्गर सानो बोसो संग मासु प्राप्त छन्।

मासु एक टुक्रा सबै plenochek र tendons stripping, मिलिंग लागि तयार हुनुपर्छ। किनभने Grinder यी कणहरु गर्मी अन्तर्गत संकुचित छन् भर्खरै, तिनीहरूलाई सामना गर्न सक्दैन र cutlets संरचना नष्ट छैन। आन्तरिक हस्तक्षेप टुकडे करो को फलस्वरूप यसको आकार र रस हराउछ। यस्तो अवस्थामा धेरै Housewives को भराई अन्डा थपिएका छन्। यो टुक्रा बिच्छेद देखि अंगरखा बचाउँछ, तर यो थप कठोर बनाउँछ।

त्यसैले यसलाई थप अनुपात को सङ्कल्प लागि 500 ग्राम छ भने पनि, मासु चयन गरिएको छ। हामी पीसने यो एक मासु Grinder प्रयोग गरेर एक औसत को जाली। Pashtetnaya जंगला पनि बाक्लो ठूलो दिन्छ। मासु संग तपाईं बल्ब, एक अन्डा भन्दा कुनै बडा promolot गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं बिल्कुल प्याज को गन्ध मन छैन भने, एउटै परिमाण को एक कच्चा आलु संग ठाँउ। तर यो अंगीठी पर्छ।

धनु जमीन बीफ मा juiciness भन्छन् र रोटी अवशोषित र तरल पदार्थ राख्ने क्षमता छ। व्यञ्जनहरु मा रोटी 1 किलो वजन को आवारागर्दी ~, रोटी रोल को मासु-आठौं एक पाउन्ड लिन सिफारिस गरिएको छ। ग्राम मा यो अनुवाद, हामी रोटी 125 ग्राम चाहिन्छ भनेर पत्ता लगाउन। यसको संरचना प्रकट गर्न, एक मिश्रण मा - यो पानी वा दूध र प्राथमिकताको भिजेको पहिलो आवश्यक छ। त्यसपछि रोटी squeeze, cutlet mincemeat मा अतिरिक्त चिस्यान आवश्यकता छैन, यसको भित्रपट्टि रहनुहोस् र खाना पकाउने समयमा बाहिर आउँछ छैन।

का थप प्रक्रिया मार्फत जाने गरौं। तीन मुख्य घटक - मासु, प्याज, रोटी, एक कचौरा राख्नु र राम्रो हात हरायो। कीमा सजिलो बनाउन, हावा संग भर्न, आटा मुछ्नु। यसलाई आफ्नो मनपर्ने मसला र नुन थप्न रहनेछ। यो मासु मरिच, जीरा, जायफल र धनिया राम्रोसँग मेल खान्छ। धेरै भए तापनि धनिया माछा व्यञ्जन गर्न रुचाउँदैनन्।

नरम र रसदार बर्गर उचित frying संग प्राप्त छन्। हामी यो चरण त्रुटिहरू मा मान्छु भने, राम्रो भराई निराशा बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ। 6-8 पहिलो 2 सेमी भन्दा कुनै मोटा गोलो, रूपमा patties मा त्यहाँ पीठो patties आवश्यक छैन एक Teflon लेपित रोल एक पैन छ भने तिनीहरूले कम पोषित गर्नु बोसो छन् गठन हुनुपर्छ।।

अब राम्रो न्यानो अप बाक्लो तल एउटा कराइ, वनस्पति तेल घनघोर। कुनै मामला मा छैन गरिबी-गरम कराइ मा बर्गर राख्न सकिन्छ। चाँडै बाहिर राम्रो तातो तेल मा बर्गर बिछाउने को पाप्रो लो कि त पक्षमा तिनीहरूलाई तलना। प्रत्येक पक्ष लागि पर्याप्त पन्ध्र मिनेट खर्च गर्न। त्यसपछि आगो तल बारी र पकाएको सम्म patties ल्याउन। क्रस्ट रस लीक छैन। सबै भन्दा राम्रो स्वाद पाइपिंग-तातो संग बर्गर सेवा गर्छन्।