रोटी मिसिन रोटी राई लागि आधुनिक व्यञ्जनहरु

राई रोटी गहुँ भन्दा कम क्यालोरी, र समावेश पोषण मूल्य यसको संरचना थप भिटामिन, एमिनो एसिड र पहिल्याउन तत्व छ यो छ रूपमा, माथि यो। तर, यो ब्याच बढि अम्लीय र कम digestible छ सजग हुन, तर यो सबै उनको लोकप्रियता टाढा लिन छैन, मानिसहरूको ठूलो संख्या नियमित यो रोटी खान रुचाउँदैनन्।

यस लेखमा रोटी निर्माता लागि राई रोटी नुस्खा विचार अघि, आफ्नो पकाउने केही peculiarities छ भने गर्नुपर्छ। त्यसैले, हरेक राई पीठो मुछेको मुछ्नु गर्न लामो आवश्यक छैन त, लस समावेश गर्दैन। एकै समयमा सधैं tacky रहिरहन्छ, साथै, यो तरल को स्थिरता, त्यसपछि मात्र तपाईं राम्रो porous पेस्ट्री प्राप्त गर्न सक्छन् हुनुपर्छ।

ठूलो महत्व यहाँ खमीर सट्टा प्रयोग खमिर पनि छ। आटा रोटी मिसिन मा बढ्तै अमिलो छैन भनेर यो एउटा बलियो खेल्छ प्रमाणिकर लागि समय कम गर्छ, आटा वृद्धि लागि एक कम तापमान सेट र पाक उत्पादनहरु समयमा उच्च।

रोटी मिसिन लागि राई रोटी को व्यञ्जनहरु केही विचार गर्नुहोस्।

1 रोटी sourdough

धेरै दिनको लागि खमिर तयार।

सामाग्री: राई पीठो एक सय ग्राम, न्यानो पानी एक सय ग्राम।

पानी संग मिश्रित पीठो, कभर (तपाईं एउटा सानो खाली छोड्न आवश्यक), न्यानो ठाउँमा तीन दिनको लागि, राख्नु कहिले काँही जगाएर। जब बुलबुले र अमिलो गन्ध पीठो एक कप र पानी आधा ग्लास थप्न राम्रो मिश्रण र अर्को रात लागि छोड्नुहोस्।

थप यसलाई तयार गर्न सम्भव छ राई रोटी रोटी निर्माता मा (नुस्खा तल देखाइएको छ)।

सामाग्री: राई पीठो तीन सय ग्राम, पानी दुई कप, नुन को एक चम्मच, चोकर र जडीबुटी र मसाले को एक मुट्ठी।

खमीर, पीठो र पानी, भड्काए र न्यानो ठाउँमा छ घण्टा सेट एक सय ग्राम लिनुहोस्। त्यसपछि फेरि पीठो र पानी एक सय ग्राम थपियो र अर्को छ घण्टा छोड्नुहोस्। फेरि, त्यसपछि पीठो र पानी एक सय ग्राम थपियो र चार घण्टा खडा दिनुभयो। यहाँ महत्वपूर्ण कुरा आवश्यक प्रत्येक समय आटा खडा छ जसमा तापमान कम गर्न हो।

अब, आटा दुई सय ग्राम एक चिसो ठाउँमा राख्नु छ, र शेष रोटी पानी, नुन, तीन कप आटा, चोकर र साग को आधा ग्लास थप्दा मा राखिएको थियो। रूपमा साधारण रोटी सेंकना।

2. राई रोटी ओवन मा (नुस्खा)

सामाग्री: राई पीठो तीन सय र पचास ग्राम, पीठो एक सय ग्राम, पानी दुई सय ग्राम, एक प्याकेट ड्राई खमीर, चिनी दुई चमचा, नुन को आधा चम्चा, तेल दुई चमचा।

तेल बाहेक सबै सामाग्री, मिश्रित हो र ब्याच को अन्त मा तेल थप्न आटा kneaded। मुछेको एक रोटी गठन र सुनको खैरो सम्म ओवन मा सुखा।

देख्न सकिन्छ रूपमा, रोटी मिसिन लागि राई रोटी व्यञ्जनहरु छैन त गाह्रो छ। मुख्य कुरा सही अनुपात मा सामाग्री प्रयोग गर्न छ। को स्टार्टर, एक गिलास कन्टेनर भण्डार, ढक्कन बन्द विगतमा दुई हप्ता भन्दा बढी बिना गर्नुपर्छ भनेर पनि जोड दिए गर्नुपर्छ। यसलाई समय समयमा उदाहरण, प्यानकेकहरू लागि, को तयारी को लागि खमिर को एक भाग चयन र पानी र पीठो एक भाग यसलाई प्रतिस्थापन गरेर "enliven"।

रोटी मिसिन रोटी राई लागि व्यञ्जनहरु s किताबहरु कुक वा इन्टरनेटमा पाउन सकिन्छ। मुख्य कुरा तपाईं त तपाईं एक स्वादिष्ट, सुगन्धित पेस्ट्री प्राप्त गर्न सक्छन्, प्रेम संग खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ।