व्यञ्जनहरु खीरे नुनीन बनान, वा कसरी परम्परागत रूसी appetizer सिर्जना गर्न

यसलाई विश्वभरिका वस्तुतः प्रेम जित्यो, एक परम्परागत स्लाव भाषाहरु छ, तर साँच्चै उच्च गुणवत्ता र स्वादिष्ट यसलाई विदेश प्रदर्शन र थाहा छैन कसरी - यो पकवान धेरै अद्वितीय भनिन्छ। यो, को पाठ्यक्रम, एक अद्भुत छ अचार, हाम्रो मातृभूमि विशिष्ट संसारको धेरै व्यञ्जनहरु को ईर्ष्या स्वादिष्ट गरे मात्र छ।

व्यञ्जनहरु खीरे नुनीन बनान रूस मा ज्ञात प्रत्येक थप वा कम आत्म-आदर गृहिणी, यो साथ दिनु भनेर सबै नियम जस्तै - अर्को शब्दमा तपाईं छनोट गर्न सक्नुहुन्छ छैन - कार्य। पहिले, आफ्नो आकार, प्रकार र परिपक्वता डिग्री को आधार मा बाहिर यी असामान्य तरकारी क्रमबद्ध precedes salting। तपाईं थाह छ, सबै व्यञ्जनहरु मसालेदार खीरे सिफारिस छनौट तरकारी पर्याप्त परिपक्व - कालो pimples को संग, तर धेरै लोकप्रिय - दुवै हाम्रो देश र टाढा यसलाई परे - युवा खीरे आफ्नो नाजुक छाला संरक्षण गर्न ताकि मसला संग मसालेदार, साना छन् जित्यो र मज्जा, बाक्लो र स्वादिष्ट।

यस्तो currants वा चेरी ernoy रूपमा सौंफ र खुर्सानी र सहिजन मूल र सुगन्धित बोट को पात को लसुन विविधता, - salting को धेरै प्रक्रिया अनिवार्य नुन बाहेक मसला को एक किसिम थपिएका छन् जसमा एक विशेष तयार नुनीन, मा चयन खीरे ठाँउ हो। ग्लास जार वा व्यारेल मा क्यान्ड भण्डार तयार बनाएको अचार, र खाना प्रयोगको विधि रूपमा नुनीन बनान खीरे लागि व्यञ्जनहरु हुन् विविध छन्। तिनीहरूले विभिन्न सलाद गर्न कटा छुट्टै परम्परागत रूसी नाश्ता रूपमा सम्पूर्ण खाएको गर्न सकिन्छ, वा सूप र halophytes थपियो।

एक सबै भन्दा राम्रो नुस्खा को - नुनीन बनान खीरे क्लासिक डिजाइन। (2 पीसी।) अजवाइन पात काला currants र चेरी (2 पीसी।) मरिच 2-3 पहाड, तेजपात, (1 पीसी।), (- यो गर्न, खीरे लिन (6 किलो गर्न को आकार मा निर्भर गर्दछ) ।), एक सानो सहिजन र डिल। तपाईं पनि तातो खुर्सानी (1 पीसी।) आवश्यक हुनेछ अनि लसुन (2-3 दाँत।)। खीरे पानी मा पूर्व-भिगो छ - कम्तिमा 6-8 घण्टा हुनेछ भनी एक प्रक्रिया। समय बचत गर्न, तपाईं संरक्षण जार र Lids तयारी गर्न सक्नुहुन्छ - तिनीहरू ध्यान धुन र सुक्खा हटाउन। नुनीन बनान खीरे लागि विभिन्न व्यञ्जनहरु तिनीहरूलाई एक फरक सेट, तर सामाग्री को माथि सूचीमा प्रस्तावित छ कि सबै भन्दा राम्रो विकल्प प्रयोग गर्न सक्छ - यो डिब्बे को तल मा अर्को सबै मसला (कटा) बाहिर राखे गर्न सकिन्छ। त्यसपछि, ककडी पानी उम्लिरहेको भरिएको छन् डिब्बे स्ट्याक। आधा एक घण्टा पछि, पानी भोकमरी गर्न सकिँदैन नुन र चिनी (30 एमएल प्रति 2 लीटर नुनीन) र 9% सिरका (20 एमएल।) संग मिश्रित, अनि फेरि डिब्बे मा जोश marinade फर्कनुहोस्। अर्को मात्र खीरे सुरक्षित गर्नेछ तयार, न्यानो ठाउँमा एक दिन को लागि तिनीहरूलाई छोड्न, र त्यसपछि फ्रिज मा पठाउनुहोस्।

खाडी पात (2 पीसी।), मरिच ककडी, प्याज - allspice र कालो (3-4 पीसी: बुल्गेरियन मा नुनीन बनान खीरे लागि ठूलो नुस्खा सामाग्री को निम्न सूची सुझाव - त्यहाँ परम्परागत रूसी नाश्ता बनाउने अर्को ठूलो विधि (1 पीसी।)। ), नुन र चिनी (10-20 GR।), एक 9% सिरका (50 एमएल।)। सुक्खा, आफ्नो धुने र जीवाणु रहित बनाउनु - पहिलो तपाईं बैंकहरू तयार गर्न आवश्यक छ। ककडी को तल पठाउन (मसाले र नुनीन लागि ठाउँ छोड्न रूपमा फिट हुनेछ, तर ताकि), राख्न घन्टी सूक्ष्मता कटा प्याज, अन्य मसला, त्यसपछि ध्यानपूर्वक, पानी उम्लिरहेको र बंध्यकरण लागि पानी एक पैन तिनीहरूलाई सार्न गर्न जार बन्द, खन्याउन। पछि लगभग दुई मिनेट (जस्तै सुझाव व्यञ्जनहरु र आधारभूत घरेलू नुनीन बनान खीरे धेरै, यो प्रक्रिया को लागि आवश्यक छ), को बैंकहरू, एक घण्टा को लागि एक कम्बल अन्तर्गत न्यानो ठाउँमा उत्प्रेरित हुन्छन् obsushivayut cooled र फ्रिज मा दीर्घकालीन भण्डारण हस्तान्तरण हटाइएका छन्।