शाकाहारी Lasagna: पाक व्यञ्जनहरु

इटालियन भोजन को सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन एक शाकाहारी Lasagna छ। यो स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन लागि व्यञ्जनहरु astonishingly वैविध्यपूर्ण छन्। त्यसैले हरेक महिला शायद सबैभन्दा उपयुक्त embodiment चयन गर्नेछ। यी व्यञ्जन रूपमा मासु एक ग्राम छैन। बरु, उहाँले विभिन्न तरकारी को एक महान नम्बर यहाँ छ।

गाजर र घंटी मरिच संग विकल्प

तल वर्णन प्रविधि अनुसार multivarka धेरै सन्तोषजनक र flavorful शाकाहारी Lasagna प्राप्त छ। यो पकवान लागि नुस्खा धेरै सरल छ, त्यसैले यो तपाईं अक्सर मेरो परिवारको लागि यो पकाउन हुनेछ सम्भव छ। को खाने तालिका यसलाई पेश गर्न समय मा, सबै आवश्यक उत्पादनहरु को प्रावधान बनाउन। यस मामला मा, तपाईंलाई आवश्यक:

• Lasagna लागि प्याकेजिङ्ग पानाहरू।
• 3 पाकेको ठूलो टमाटर।
• ठोस fusible पनीर विविधता 250 ग्राम।
• घण्टी खुर्सानी र बैगुन को एक जोडी।
• औसत गाजर।
• मक्खन को एक प्याक को एक चौथाई।
• दूध 600 milliliters।
• सेतो पीठो जोडी चमचा।
• नुन र मसला।

प्रक्रिया को विवरण

तपाईंको शाकाहारी Lasagna नुस्खा एक तीतो स्वाद प्राप्त गर्न aubergines उपस्थिति implies जो गर्न, पहिले तपाईँले आवश्यक यी तरकारी तयार सुरु गर्न। तिनीहरूले धोए छन् साना घन मा कटौती र उपयुक्त पट मा राखिएको। त्यसपछि बैगुन liberally नुन संग छर्कियो र पन्ध्र मिनेट छोड्नुहोस्। तिनीहरूले त्यसपछि चिसो पानी मा धोए र एक colander मा फेंकता थिए।

अब यसलाई अन्य घटक गर्न समय। धोए तरकारी खुली र बीउ, त्यसपछि चोट। गाजर राम्रो grater मा दल्नु छन्। टमाटर र घण्टी खुर्सानी घन मा कटौती।

Multivarki कचौरा तरकारी तेल greased मा, बैगुन र गाजर फैलियो। तिनीहरूले हल्कासित browned गर्दा तिनीहरूले मरिच टमाटर संग पठाइएको र खाना पकाउन जारी छन्। ब्राउन तरकारी सफा प्लेट मा राखिएको हो, र खाली multivarku मा मक्खन थप्नुहोस्। यो पग्लियो हुन्छ, आटा खन्याउन र प्रतीक्षा गर्न यो सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म। त्यसपछि साधन यसलाई जायफल एक चिम्टी संग दूध र अनुभवी हालिएको छ। परिणामस्वरूप सस को लगभग सबै मिनेट को एक जोडी मा एक अलग कचौरा मा हालिएको छ।

Lasagne लागि पानाहरू पहिले parboiled, तिनीहरूले प्रत्येक अन्य फेला भनेर multivarku मा फैलियो। शीर्ष तरकारी toppings भाग वितरण। यो सबै grated पनीर को एक सानो राशि संग छर्कियो छ र फिर्ता पानाहरू ढाकिएको। यो समय, तिनीहरूले दूध सस गंदा। पानाहरू कसा भयो पनीर संग छर्कियो र वैकल्पिक तहहरू जारी। पाकेका Lasagna शाकाहारी नुस्खा एक सय र बीस डिग्री मा "Multipovar" मा एक सानो उच्च मानिन्छ। लगभग आधा घण्टा पछि यसलाई प्रयोगको लागि पूर्ण तयार हुनेछ। यसलाई अलिकति cooled र व्यक्तिगत अंश मा कटौती सेवा अघि। पकवान को अनुरोध मा कटा जडीबुटी संग छर्कियो छ।

zucchini संग शाकाहारी Lasagna व्यञ्जनहरु

यो सजिलो गर्मी पकवान केही तरकारी को अनिवार्य हुन्छन्। तसर्थ, यो केवल स्वादिष्ट, तर पनि अविश्वसनीय उपयोगी बाहिर जान्छ। यो Lasagna वयस्कहरूको लागि मात्र होइन तर पनि छोराछोरीलाई दिइएको सकिन्छ देखि, यो एक परिवार खाने को लागि आदर्श छ। यसको तयारी लागि आवश्यक हुनेछ:

• Lasagne लागि पानाहरू 200 ग्राम।
• ताजा zucchini मध्यम आकार।
• ब्रोकोली को 400 ग्राम।
• टमाटर र प्याज बल्ब को एक जोडी।
• ठूलो गाजर र मीठो मरिच।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• साग मूल।
• पानी वा तरकारी शोरबा को 500 milliliters।
• तातो मरिच।
• समाप्त béchamel सस को लीटर।
• पनीर को 250 ग्राम।

त्यसैले तपाईं एक साँच्चै स्वादिष्ट शाकाहारी Lasagna नुस्खा यसलाई सजिलै पनि अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पनि नुन र जायफल मा शेयर आवश्यक मास्टर गर्न सक्ने यति सरल छ प्राप्त।

कार्यहरू अनुक्रम

प्रारम्भिक चरण मा यो तरकारी गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले धोए छन् साफ र जमीन। florets मा ब्रोकोली एक खाद्य मा फुकाल्नु र प्रक्रिया। प्याज, zucchini, गाजर र घंटी मरिच सानो घन मा कटौती। लसुन एक विशेष प्रेस मार्फत पारित गरिएको छ। साग र तातो खुर्सानी धारिलो चक्कु संग जमीन छन्।

tolstodonnuyu पैन मा वनस्पति तेल खन्याउन र यो राम्रो तरिकाले गर्मी। प्याज, लसुन र तातो खुर्सानी मा त कन्टेनर राखिएको छ। मिनेट को एक जोडी अतिरिक्त गाजर, ब्रोकोली, zucchini र साग मूल थपिएको छ। यो सबै कम गर्मी मा एक ढक्कन र स्ट्यु ढाकिएको छ। एक हत्येदार बरतन पाँच मिनेट पछि टमाटर र खुर्सानी को स्लाइस पठाउनुहोस्। सबै बिस्तारै हलचल र simmer जारी। एक तरकारी स्ट्यु नुन मा प्लेट बाट हट्न अघि भर्खरै थपिएको छ र एक सानो तातो पानी वा शोरबा।

एक हत्येदार बरतन मा अलग तयार béchamel पठाउनुहोस्। अतिरिक्त तरकारी वा च्याउ शोरबा हालिएको थियो। thickened सम्म जायफल र गर्मी कम गर्मी को माथि यो सबै अनुभवी छ।

आगो रोक फारम केही सस फैलियो। यसमा Lasagne र भाग तरकारी स्ट्यु लागि पानाहरू राखिएको छ। यो सबै सस संग छर्कियो र grated पनीर संग छिडकना छ। तहहरू भर्ने फारम alternated छन्। यो बाद चटनी र पनीर हुन बाहिर गरिएका सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यो सबै पन्नी ढाकिएको र तिनीहरूलाई ओवन राख्नु भएको छ। पाकेका शाकाहारी Lasagna नुस्खा मानक एक सय र असी डिग्री अन्तर्गत, आफ्नो कुकबुक को पृष्ठ मा हुन निश्चित छ। करिब आधा एक घण्टा पछि यो टमाटर को सजाया स्लाइस, पनीर छर्कियो र साफ पन्नी देखि जारी, ओवन हटाइएको छ। सात मिनेट browned पछि Lasagne ओवन हटाइयो। तालिका पेश गर्नु अघि यो अलिकति cooled र व्यक्तिगत अंश मा कटौती।

aubergines संग शाकाहारी Lasagna व्यञ्जनहरु

यो टमाटर सस को प्रयोग समावेश किनभने यो विकल्प रोचक छ। यसलाई लागू गर्न, तपाईं सधैं प्रत्येक thrifty गृहिणी छ भन्दा जो एक सरल र सजिलै पहुँच घटक, आवश्यक हुनेछ। एक स्वादिष्ट र स्वस्थ भोजन तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक:

• एक ठूलो ताजा बैगुन।
• यस बल्ब को आधा।
• आफ्नै रस मा टमाटर को 400 milliliters।
• तेल को एक चमचा।
• Lasagna को पानाहरू।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• चीनी को एक चम्मच।
• पीठो र घिउ 50 ग्राम।
• तरकारी शोरबा को 500 milliliters।
• नुन र मसला।

पकाउने अल्गोरिदम

तल वर्णन प्रविधि अनुसार धेरै सन्तोषजनक र स्वादिष्ट शाकाहारी Lasagna प्राप्त छ। यो पकवान को नुस्खा धेरै चरणमा विभाजन गर्न सकिन्छ। हामी तरकारी संग प्रक्रिया सुरु गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले धोए छन् साफ र जमीन। प्याज, लसुन, घन मा बैगुन र कट। लसुन धारिलो चक्कु संग कटौती।

एक Skillet मा वनस्पति तेल गर्मी। त्यसपछि प्याज र लसुन फैलाउन र तिनीहरूलाई तलना गर्न। जब तिनीहरूले तिनीहरूलाई पारदर्शी बन्न को बैगुन थप्नुहोस्। पाँच मिनेट पछि तरकारी छुट्टै प्लेट पठाइएका छन्। अवशिष्ट तेल रस, चीनी, नुन र मसला मा टमाटर मा राखिएको थियो। यो सबै एक घण्टा को बारेमा एक चौथाई लागि ढक्कन र स्ट्यु ढाकिएको छ। समाप्त सस sauteed तरकारी संग संयुक्त छ। परिणामस्वरूप मिश्रण भड्काए र hotplate हटाइयो।

छुट्टै हत्येदार बरतन मा, घिउ ढल्छ र पीठो यसलाई थप्न। सबै मिश्रण, गांठ छोड्न छैन, तातो शोरबा, नुन, मसला संग अनुभवी र इच्छित मोटाई गर्न पकाएको खन्याउन।

Lasagne को मोल्ड र प्रसार पानाहरू तल मा टमाटर आफ्नो तरकारी कवर। शीर्ष bechamel राखिएको। यो सबै फेरि आटा को पानाहरू ढाकिएको र तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। माथि béchamel सस चिकनाना गर्न निश्चित गर्नुहोस्। पाकेका मानक एक सय र असी डिग्री अन्तर्गत हालको लेखमा प्रस्तुत गरिएको छ एक तस्बिर शाकाहारी नुस्खा lasagna। बारेमा बीस-पाँच मिनेट पछि, यो ओवन हटाइएको र खाने को लागि सेवा गर्न सकिन्छ।

जैतून संग विकल्प

यो नुस्खा तपाईंलाई छिटो र अनावश्यक बिनै सम्पूर्ण परिवारको लागि स्वादिष्ट र स्वस्थ खाने खाना पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। यो गर्न, सबै आवश्यक संग अग्रिम शेयर। तपाईं हात मा छ यो समय हुनुपर्छ:

• 16 Lasagne को पानाहरू।
• ठूलो बैगुन को एक जोडी।
• 4 पाकेको टमाटर।
• जैतून को डिब्बे को आधा।
• पनीर को 150 ग्राम।
• 4 चमचा मक्खन।
• दूध 3 कप।
• नुन, मसला र सुकेको जडीबुटी।

तयारीको प्रविधि

धोए र diced बैगुन वनस्पति तेल मा भुना। केही मिनेट पछि तिनीहरूलाई चोट टमाटर (छाला बिना), नुन र मसला थपियो। यो सबै वाफ बन्नु गर्न चिस्यान तयार पारे।

छुट्टै हत्येदार बरतन पिघल मक्खन मा, पीठो र मिश्रण संग जडान। एक मिनेट पछि दूध, सुकेको जडीबुटी संग अनुभवी र इच्छित मोटाई गर्न पकाएको खन्याउन।

यो आगो रोक मोल्ड Lasagne पानाहरू र आफ्नो आवरण तरकारी राखिएको छ। यो सबै अवस्थित सस को तेस्रो खन्याइन् र प्रक्रिया थप दुई पटक दोहोर्याउन छ। को अंत सित तह आधा grated पनीर छर्कियो र जैतून सजाउनु। Lasagne प्रसार को शीर्ष पानाहरू र तिनीहरूलाई सस अवशेष कवर। यो सबै फेरि grated पनीर र आधा तातो ओवन मा एक स्वच्छ घण्टा संग छिडकना।

कद्दू संग विकल्प

प्रविधिको निम्न प्रकार अनुसार धेरै खुशबूदार र appetizing शाकाहारी Lasagna दिन्छ। मा घर फरक अविश्वसनीय सादगी लागि नुस्खा। यो छ कि यो महंगा वा अभाव घटक को प्रयोग आवश्यकता छैन महत्त्वपूर्ण पनि छ। आफ्नो परिवार, एक Lasagna प्रयास पूर्व-किन्न तपाईं आवश्यक सबै सक्षम थिए। तपाईं भान्सा हुनुपर्छ:

• पाकेको टमाटर को आधा किलो।
• mozzarella को 125 ग्राम।
• दूध 250 milliliters।
• पनीर र घिउ Parmesan 50 ग्राम।
• सानो butternut स्क्वास।
• फिटेको को 250 ग्राम।
• 3 चमचा तेल जैतून।
• बल्ब को एक जोडी।
• पीठो को 40 ग्राम।

तयारी को विधि

खुली र कटा कद्दू को, नुन पानी खन्याउन फोडा ल्याइएको र hotplate हटाइयो। को गर्म वनस्पति तेल milled पोलेको यो कटा टमाटर थपियो (छाला बिना) प्याज र केही मिनेटमा निभाउन।

एक Skillet मा पग्लियो घिउ र पीठो जडान गर्नुहोस्। सबै राम्रो र तलना हलचल। मिनेट को एक जोडी पछि फिटेको र गाई गरेको दूध परिचय। भविष्यमा सस चाहेको स्थिरता, नुनीन, मसला संग अनुभवी गर्न पकाएको र गर्मी देखि हटाउन।

केही मिनेट लागि Lasagna पानाहरू पानी उम्लिरहेको मा डूबा र त्यसपछि बरफ पानी कचौरा मा डूबा। तिनीहरूले cooled छन्, तिनीहरू तरकारी र चटनी संग एकान्तरण रुमालमा सुकेको थियो र एक दुर्दम्य फारममा फैलाउन। यस कद्दू स्लाइस, Parmesan र mozzarella माथि राख्नुभयो। मानक एक सय र असी डिग्री अन्तर्गत पाकेका lasagna, छैन चालीस भन्दा कम मिनेट।